熊出没光头强潜到湖底遇到大螃蟹是哪一集
熊出没之夏日连连看第30集
描写湖面的句子有哪些
1、沿着石子小路往前走不知不觉走上了通往湖中央的石拱桥。
走在石桥上，低头看平静的湖水，不由得大吃一惊--莲花湖的水真清啊
清的可以看见水里的小鱼；莲花湖的水真绿啊
绿的仿佛是一块无瑕的翡翠；莲花湖的水真静啊
静的让你感觉不到它在流动。
2、烈日炎炎，湖中花盛草满，天空霞绯虹瑰。
清晨，太阳还未露出地平线时，东方呈淡粉色，远远望去，就像一把粉红的羽绒扇面。
不一会儿，一轮火红的太阳沾着湖水升起在紫褐色的雾霭中。
顿时，湖面生辉，极为壮观。
在风平浪静的日子，你还可以看见“两个太阳”的奇观呢--东边，水天分界处，朝阳像一个红色的绣球冉冉升起，湖中，又一只“火球”在荡漾。
3、“万顷湖平常似镜，四时月好最宜秋。
”古人赏景大都有闲情逸趣，平湖秋月，泛舟湖上，与友把盏，悠哉悠哉。
白居易的“船缓进，水平流，一茎竹篙剔船尾，两幅青幕幅船头。
”这便是古人游水时抒怀的写照。
4、阳春三月，春姑娘迈着轻盈的脚步，笑盈盈地走来了。
湖畔的小草探出头来，用那淡淡的青色给人们传递春的信息；杜鹃也用它那圆润、甜美的嗓音唱着“春之歌”，那声音动人心弦；一支支莲也从河底的淤泥里破土而出，长出嫩绿色的荷叶芽，远远望去，就像尖尖的小羊角；桃树也不甘示弱，露出了笑靥；小燕也从南方赶来，为春光增添了许多生机；空气中弥漫着潮湿泥土的馨香------习习春风，蒙蒙细雨，使洪湖变得活跃起来。
野鸭在湖上追逐玩耍，鱼儿在水里畅游生长------ 5、晶亮的湖面连着天，开始还浓淡分明，越远处，水和天便朦胧在一起，只透出一道水天相交的白色痕迹。
6、我迫不及待地跑到湖边，哇
青海湖真大呀
难怪藏族人民称它为“高原上的蓝色海洋”，它一望无际，碧波万顷，像一块巨大的蓝宝石镶嵌在大地上，在太阳的照耀下闪闪发光，清凉的湖水拍打着浪花，一遍一遍地舔着我的小脚丫，仿佛在对我说：“欢迎你
远方来的客人
” 7、湖是静的，宛如明镜一般，清晰地映出蓝的天，白的云，红的花，绿的树；湖是活的，层层鳞浪随风而起，伴着跳跃的阳光，伴着我的心，在追逐，在嬉戏；湖是软的，微风习习，波纹道道，像一块无瑕的翡翠闪烁着美丽的光泽。
8、青海湖的蓝，蓝的纯净，蓝得深湛，也蓝得温柔恬雅，那蓝锦缎似的湖面上，起伏着一层微微的涟漪。
像是小姑娘那水灵灵、蓝晶晶的眸子 数叶白帆，在这水天一色金光闪闪的海面上，就像几片雪白的羽毛似的，轻悠悠地漂动着，漂动着。
9、湖是活的，层层鳞浪随风而起，伴着跳跃的阳光，伴着我的心，在追逐，在嬉戏。
10、千岛湖是一个美丽的湖，岛屿众多，星罗棋布，湖水碧波荡漾，既有太湖的烟波浩渺，也有西湖的乖巧灵韵。
千岛湖更是一个丰饶的湖，有机鱼，绿茶，木材，毛竹，山核桃……资源丰富，美丽富饶。
千岛湖也是一个充满现代的欢乐湖，她每年都吸引着大量的游客，游山玩水，观光度假，休闲娱乐，品茶吃鱼…… 11、高低不平的草滩上嵌着一洼洼清亮的湖水，水面映出太阳的七彩光芒，就象神话故事中的宝镜一样。
12、游太湖时，方爱坐船。
当看着艄公缓缓地摇着橹，听着橹拍打水面的声音就觉得一切都是那么静谧美好。
那船桨激起涟漪，摇晃到不远的地方，也悄悄消失，湖面一抹而平。
渔船数只，本来已是秀美不过，还有那青山重重叠叠，近山如簪，远山如烟。
远处，不时飞来几只鸬鹚，它们的抓鱼动作似乎也成为太湖中一道优美的风景线。
13、湖水在枯草丛里微微低语，远处不时传来一两只小鸭的扑翅声，使月夜的湖面更显得孤寂和冷清。
14、湖是软的，微风习习，波纹道道，像一幅迎风飘舞的绸；湖是硬的，像一块无暇的翡翠闪烁着美丽的光泽。
15、早晨，远处繁星点点，湖面上朦朦胧胧，仿佛仙女下凡之时。
凉亭里，雾让人睁不开眼睛，但如果试着睁开眼睛，会看见一幅如诗如画的景象：绿叶上挂满了露水，杨柳垂着柳枝随风摆动。
让你感到走进世外桃源。
16、湖是静的，蓝天白云静静的织在这幅画卷上，静静地……；湖是动的，白日阳光，夜晚月光，被一针一针的缝在湖面上；湖是软的，微风习习，波光万道，像一块迎风舞蹈的绸；湖是硬的，似一璧绿生生翡翠，闪烁的光泽。
17、湖面静得像一面镜子，绿得像一块碧玉。
18、岛南湖面上的三座石塔，为明天启元年所立。
许多游客都把它看作是杭州的“城徽”和西湖的标志。
每当中秋月白，薄月当空，塔中点灯，有“天上月一轮，湖中影成三”的奇妙景观，亦“三潭印月”由此而来，据说当地人过中秋节，大都喜欢到三潭印月游玩。
19、一条长长的白线映入了我的眼帘。
随着汽车的靠近，白线渐渐变宽，颜色也开始变成绿色、浅蓝色，最后，一大片纯蓝色的湖水出现在了我的面前。
我终于见到了美丽的青海湖。
20、从来不曾想到，泸沽湖竟有着如此的美丽。
远远地望去，湖水被天空映得碧蓝，衬着几座远近不同的青山，恰如一颗遗落在绿色的丝绸之中的蓝宝石。
荡舟湖上，不时的飘来几朵嫩白的小花，为这青山绿水做着点缀。
远山之间饶着雾丝，留给人种种神秘的幻想。
这一切的一切，都是我不曾见过的，却为何有一种似曾相识的感觉
21、湖水满盈盈的，照在夕阳之下，浪涛像顽皮的小孩子似的跳跃不定，水面上一片金光。
22、我们坐着船欣赏湖面的风光，西湖水真静啊，静得让你感觉不到它在流动；西湖水真清呀，清得可以看见江底的沙石，在船上我看到了雷峰塔，雷峰塔有5层，塔尖金光闪闪，远远看到的雷峰塔非常壮观。
23、我不记得湖有多深，只知道湖水很清，很亮，甚至可以看到一条小鱼蹦出水面，然后一只水鸟冲过去，叼着猎物向山的那头飞去，真是“鱼儿出水犹如画”。
24、太湖没有海的活泼，没有长江的磅礴，也没有山泉的甘甜，但是，她拥有那份淡泊和宁静，她用那清风送来的自然气息告诉我们，她属于江南。
湖上泛着一片轻烟似的薄雾，远望群山，只隐约辨出灰色的山影。
我向周围望去，湖四周长满了野草，能嗅到一股泥土的芬芳，是春雨，把这自然的味道传递过来。
此时，天上传来了清脆的黄鹂声，在这清幽的地方好似天籁之音，我不禁想起了一句诗：独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。
诗和景，真真融合到了一起。
25、湖水蓝蓝的，真像一颗蓝宝石镶嵌在大地之上。
蓝蓝的湖水和蓝蓝的天连在了一起，分不清哪是湖水，哪是天 26、秋天的水虽然清寒，但也漾着淡淡的绿，不至于生涩。
沿着这一泓清水，向远再向远，三色的树林直入水天之间，洒下一路倒影，在水里摇晃着。
27、月儿并不十分清明。
四围朦胧之中，山更青了，水更白了。
湖波淡淡的如同叠锦。
对岸远处一两星灯人闪烁着。
湖心隐隐的听见笑语。
一只小舟，载着两个人儿，自淡雾中，徐徐泛入林影深处。
月光的底下，湖的旁边，和你一同坐着。
28、远处，有几只鱼船飘在湖面上，一叶叶扁舟在湖面上荡漾。
突然，湖面上传来了 “轰隆隆”的声音，原来是一艘快艇在湖面上闪过在它的身后开出了一 条白色的“陆”，随即碧波一层赶着一层欢快地向岸边涌来，有节奏地拍打着岸边的台阶，发出的响声像优美的旋律，仿佛在为龙泉湖弹琴
29、鹅湖望去无边无际，浩阔的水面波澜壮阔，发出“哗哗”的水声，温柔恬静，不受风大的影响而变得凶恶了，且这种声音不绝于耳，或许这是湖水在大风的日子里，唱的一首雄壮的歌儿吧
30、有时，雨潇潇的落在湖里，在与湖水成为一体的一瞬间，溅起的水花就转瞬即逝了，那是不被人所察觉的
在与湖水成为了一体后，湖面上会腾起白烟，如轻纱，如丝缕，萦流过去。
31、在那一望无际的天空中漂浮着几朵白云，在蔚蓝的天空掩映下湖水是那样湛蓝，那样晶莹透澈。
32、游太湖时，方爱坐船。
当看着艄公缓缓地摇着橹，听着橹拍打水面的声音就觉得一切都是那么静谧美好。
那船桨激起涟漪，摇晃到不远的地方，也悄悄消失，湖面一抹而平。
33、向前远望，满眼银光的水痕。
淼淼碧波，层层水浪，风在自由的滑翔。
清爽的水气，从浪尖，从石缝升起来。
34、那里的水真清呀
清的可以让你看到湖底的石头有几个
湖深的地方，虽然看不见湖底，但湖水还是知人情的，让你看到湖底绿萍的根
你在摇动双桨的时候，在阳光的照射下，双桨溅起的浪花像一个个晶莹剔透闪着异样光彩的钻石
35、湖上泛着一片青烟似的薄雾，远望微山，只隐约辨出灰色的山影。
36、西湖绿水本无忧，因风皱面。
当一阵阵清爽的微风拂来，湖面泛起一层层涟漪，石堤上的垂柳也婆娑起舞，炫耀它那妩媚多娇的英姿。
虽然杨柳已过了最生机勃勃的春季，不如以前的嫩绿，可亭亭玉立中却透着淡淡的成熟，娇嫩的柳儿变得更有一番风味。
细长的柳条划过清澈的湖面，挂满了晶莹剔透的水珠，柳条儿倒映在湖面上，使湖水也染成了绿色，仿佛一湖翡翠向东奔流。
37、夏天，雨水多了，湖面也宽了，碧蓝碧蓝的真像一块蓝宝石，小草像绿色的地毯。
最美丽的就算火烧云了，从东边到西边都是红彤彤的，真像天上着了火一样。
38、湖水清澈碧绿，水明如镜。
阳光灿烂，云朵如絮。
在阳光的照耀下，像碎银子一样闪烁着。
湖四周被高低起伏的群山环绕着，山上还有郁郁葱葱的树林和竹子林，景色非常迷人。
39、古往今来，有多少文人墨客沉醉在这如画的景色中，他们都是做着一个朦胧的“江南梦”。
“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。
”“春风又绿江南岸，明月何时照我还
”“从来不着万斛船，一苇渔舟恣奔快。
”太湖的美景像一杯绿茶，自然清新；太。
湖的美景像一段丝绸，绚丽光洁：太湖的美景像一幅画卷，描绘出她的幽静，描绘出江南的别致…… 40、第一次来太湖时，天上下起了春雨，这雨似乎总喜欢在江南一带凑热闹，这么一闹，倒给太湖增添了神秘，此时此刻，那雨滴和桥上的木板接触的灵巧的声音也能把人吸引住。
41、西湖是柔美的，是妖娆的，有些不出格的狂野，时而也是宁静的。
没有起风的时候，无声的西湖“静如处子”，淡雅，柔情似水，朦胧中，平静的湖面，更像一面不曾打磨的镜子，显得那么和谐。
碧蓝的湖水与天空浑然一体，使我似乎感觉不出谁是天，谁是湖。
在阳光照耀下，湖面有些金光闪闪，像是粘上了白娘子。
飘扬的裙子上的金粉，是那么细滑，那么闪烁，释放出耀眼的光芒。
42、有人说高山上的湖水，()是躺在地球表面上的一 颗眼泪，那么说我枕畔的眼泪，就是挂在你心间的一面湖水。
43、那里的湖水清澈见底，远远看去像一面大镜子。
微风吹过，湖水掀起阵阵波浪，好像在欢迎我们的到来。
大人们告诉我这些湖水是专门用来给居民们供水用的呢
44、湖水是天堂滴下的雨露。
早晨，朝阳初露，湖水如染，一片金红；朝阳徐徐上升，湖水变为翠绿；待夕阳西下，湖光跃金。
风静时，平滑如镜，若积万顷碧玉；微风起处，波光粼粼。
45、荡舟在那烟波浩渺、波光粼粼的湖面上，使人感到一种世外桃源般的感受。
我陶醉在这没有粉饰的质朴圣洁的美中，想放声高歌，又怕破坏了这和谐的气氛。
于是索性支起双桨，躺在小船上，任湖风轻拂我的脸颊，任碧波拍打船弦，任大脑在美中陶醉，任心潮在美中起伏。
我曾经领略过西湖的妩媚，东湖的清丽，南湖的辽阔，以及鄱阳湖的帆影，玄武湖的桨声，昆明湖的笑语。
46、那里的湖水清澈见底，远远看去像一面大镜子。
微风吹过，湖水掀起阵阵波浪，好像在欢迎我们的到来。
大人们告诉我这些湖水是专门用来给居民们供水用的呢
47、夏天，湖水风平浪静宛若一面巨大的镜子，一阵微风吹过，湖水微波荡漾，像一朵朵涟漪。
关于一种螃蟹的名字?
蟹的分类 将蟹分为六等,第一是湖蟹,以阳澄、嘉兴之蟹为好;第二是江蟹,以九江、芜湖之蟹为佳;第三是河蟹;第四是溪蟹;第五是沟蟹;排在最末的是海蟹。
即便是海蟹,也堪称群菜之首。
内地的许多高级餐馆,大老远地从海边空运鲜活海蟹,供达官贵人们享用 螃蟹的种类很多，可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹、溪蟹五大类，但我最赞赏的还是石臼湖螃蟹。
石臼湖是大型通江湖泊，总面积32万亩，水质清新，水草丰美，属国家级湿地自然保护区，有“日出斗金、夜出斗银”之美誉。
盛产螃蟹、青虾、鳜鱼、甲鱼、淡水珍珠等名贵水产品，尤其石臼湖螃蟹，闻名海内外，2001年中国国际农业博览会上认定为名牌产品。
石臼湖螃蟹与其它螃蟹不同特征是：螃蟹的背壳是青铜色，光泽发亮，底壳为白色，又像一块洁白无暇的碧玉，爪为金黄色，足毛为棕红色。
通其称为金脚红毛蟹，它体大肥美，每只小则三四两，大则六七两，爬行极快，在平滑的玻璃板上也照样爬行自如。
它的肉质细嫩，肉脂丰盈，黄满油足，营养丰富，奇鲜无比。
富含人体必需的氨基酸、尤以谷氨酸、甘氨酸、精氨酸和脯氨酸，以及丰富的蛋白质。
在当今国内市场上身价很高，它同海参、鲍鱼媲美，素有“水产三珍”之美誉。
石臼湖螃蟹为百鲜之尊，最鲜的美味也及不上石臼湖螃蟹的美味。
石臼湖螃蟹为什么如此鲜美
为什么是金脚红毛
又为什么能在平滑的玻璃板上照样爬行自如呢
要说起来，还是从石臼湖历史说起：传说很久以前，石臼湖这里并不是湖，而是群山环绕，悬崖壁立。
由于地壳运动，山崩地裂，变成了白浪滔滔的大湖。
这与螃蟹又有什么关系呢
其奥妙关键是湖底的泥土，石臼湖湖底山石赭赤，如赤土，且与黄沙黄泥组合而成，湖底板实坚硬，而螃蟹的习性好打洞，它的足爪在坚硬的泥土中磨练了金脚红爪，且长江西下之水汇集与石臼湖，而后浩浩荡荡奔流下游，螃蟹在逆水中爬行，加之石臼湖的水草茂盛，螺蛳、小鱼、小虾增多，螃蟹食用丰满，同时又在大风大浪中生存，增强了体肥爪劲，壳质坚硬，练就了凶猛的独特习性。
它只只力大、劲足，野性强，像凶猛的老虎，张牙舞爪，显得神气十足，光润可爱。
晚唐名诗人唐彦谦曾在盛赞石臼湖螃蟹诗中写道：“湖田十月洁霜堕，晚稻初香蟹如虎。
板罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货”之佳句。
描写了深秋时节，正是捕蟹的旺季，那一片稻花香的溪边湖畔，正忙着“板罾拖网”，喜获丰收。
那一只只“如虎”的大蟹，正被装进篾篓转运。
诗中洋溢着江南水乡的生活气息和对石臼湖螃蟹的赞美之绝。
据《当涂县志》载：当涂境内水产螃蟹，有湖蟹、江蟹、河蟹…近湖者金脚红毛尤肥美，为皇室贡品。
清朝乾隆皇帝下江南，食其味，予以高度赞赏，御封为“蟹中之王”。
1976年尼克松访华时，石臼湖螃蟹被列为国宴名菜，招待美国客人，尼克松总统食时翘起大拇指，连声赞誉“OK、OK”。
近年来，石臼湖螃蟹不仅供应本地，还远销东南亚和香港，受到港奥台同胞的青睐。
石臼湖螃蟹食法颇多，清蒸、水煮、红烧、酒醉、泡在辣椒酱中腌制等无不相宜。
也可以制做“蟹糊汤”、“蟹王包子”、“蟹鲜混沌”等等。
要是烧菜做配料的话，用湖水煮湖鱼再加几匹石臼湖螃蟹，那正是名不虚传，味道鲜美无比。
石臼湖螃蟹味美好吃，时鲜而甘厚，肉嫩而不散，吃过以后，一切珍肴进口皆觉无味，大有“除却巫山不是云”之感。
也许你还不全知道它有六味：蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼；大腿肉丝短纤细，味同甘贝；小腿肉丝长细嫩，美如银鱼；蟹螯肉粗细有密，味甜酥香；蟹黄味黄满津甘，香溢四射；食用后满口余香，回味无穷，妙不可言。
使你真正品尝到“一斗掰开红玉满，双螯 出琼酥香”的美味。
是的，石臼湖螃蟹，不愧为“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的美味佳肴。
烧熟的石臼湖螃蟹与其它螃蟹色泽也不一样。
它有玛瑙般的光泽，那桔红色的卵块，白璧似的蟹膏，软玉般的蟹肉，放在洁白的盘里，像红花，如烈火，色、香、味、形俱全，令人胃口大开。
历来文人墨客对螃蟹的兴趣甚浓，为我们留下了一行行咏蟹的诗句，为人们品味蟹馔平添了几分韵味。
使我又领略到唐代诗人唐彦谦在“蟹”诗中写道：“物之可爱又可憎，尝闻取刺于青绳。
无肠公子固称美，弗使当道禁横行”。
这首诗把蟹的生活习性和鲜美之味都描写出来了。
抚今忆昔，如今，石臼湖螃蟹已成为江南的一颗水上明珠。
目前已被列入传统名贵水产进入了国际市场。
而唐彦谦留下的这些赞美诗篇，也为富有诗意的石臼湖增添了动人的光彩。
哪里出产的大闸蟹最好
在中国，只有阳大闸蟹获得了巨大的成功，主要还是因为湖大闸蟹的品质好金爪、黄毛、青背、白肚，是阳澄湖大闸蟹的特点。
这里生长的蟹，长年行走于坚硬湖底，健硕有力，且脚爪上的毛不与泥浆接触，保持了天然的金黄色。
消费者购买阳澄湖大闸蟹一定要选择质量有保障的大品牌。
蟹公馆创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。
蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。
为什么螃蟹长期在水底会死
步骤\\\/方法1、买回家的大闸蟹就要立马给吃掉，吃之前要把大闸蟹放在淡淡的盐水里漂30分钟2、以排泄干净大闸蟹体内的秽物。
而且要在盐水里面加一点白酒3、以祛除大闸蟹的腥味。
这样浸泡完毕之后，也是不能直接下锅的4、由于大闸蟹长年生长在湖底，接触很多动物的腐烂尸体和水草5、所以身体甲壳交界处藏有污垢的，要用刷子给仔细的刷干净的6、这样大闸蟹才可以下锅备用的
螃蟹说明文
讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台”。
据了解，今年大闸蟹的价格略低于去年，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢
俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。
那么，究竟大闸蟹怎么样吃才最好
挑大闸蟹又有什么讲究呢
让我们为你一一解答。
大闸蟹的多种吃法 这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。
珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。
翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
椒盐炒蟹 这道菜很适合下酒。
将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。
吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。
也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。
蟹汤浸水东芥菜 先用大闸蟹熬汤，然后把这种具有地方特色的时蔬浸到蟹汤里，爽脆的芥菜也带有鲜味。
这个做法比较清淡，尝过之前几种大闸蟹后吃再适合不过了。
淮扬蟹粉米饭 米饭上铺着一层橘红色的蟹子，跟橘红色的蟹互相映衬，看上去就很吸引。
把蟹肉、蟹膏挑出来，加上葱花，和蟹子、米饭一起搅拌均匀。
热腾腾的饭里透着橘红色，吃进嘴里细细咀嚼，每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。
厨师介绍说，蒸蟹最好是把蟹放到冰箱中速冻半个小时，这样蒸的时候蟹不会走动，蒸出来蟹黄也不会散。
但是做淮扬蟹粉米饭就专门要让蟹活动，将蟹和饭一起蒸，让蟹汁渗到饭里。
蟹粉干捞翅 这道佳肴用大闸蟹和金钩翅制成。
橘红色的蟹黄、洁白细嫩的蟹肉、透亮的鱼翅，造色、香、味三者之极，风味独特，卖相极好。
红黄相间、饱满金黄的色泽中透出一股诱人的鲜味，尝一口，蟹和翅“腥腥相惜”，浓郁的香味直达五脏六腑。
这时再加入东江秘方烹制的上好鸡汤，三种美食的清香鲜嫩，叫人忍不住想再添上一份。
一品蟹包 这是东兴顺的招牌点心，蟹包的表面点缀着橘红的蟹子，晶莹油亮，像是花蕊一样。
当迫不及待地夹起一块放进嘴里，大闸蟹的肉混合着蟹膏、蟹子、花枝胶的香味，非常鲜美。
药膳大闸蟹 素有“”之称的湖北，就是长江流域著名的“鱼米之乡”，此地产的大闸蟹肉质细嫩，品质以个头大小来论，一般以三两左右的大闸蟹最佳，比阳澄湖产的大闸蟹个头稍小。
在紫菜苔酒家，记者发现了这种从湖北专程空运来羊城的大闸蟹。
湖北烹制的大闸蟹重味够辣，未动筷箸，已让人感觉到辣味十足。
用力掀开大闸蟹的壳身，用小勺轻轻将金黄色的蟹膏倒入舌尖，直入喉头的是阵阵清鲜滋味，由于这款河鲜大闸蟹是借鉴了香辣蟹的制作方法，味道十分香浓。
黄酒冻醉蟹 这是将大闸蟹浸入黄酒中制成，酒的香味和蟹的鲜味相得益彰。
吃醉蟹，少不了两样重要配料———姜茶和醋。
因为大闸蟹偏寒，吃完后一般用姜茶来暖暖肠胃。
吃蟹，各个部分的先后顺序还有讲究，蟹壳要放在最后吃，因为蟹膏这些精华在壳里，如果先吃了，再尝蟹脚的肉，其鲜美程度就会大打折扣，所以最好的要放在最后吃。
看了这么多烹制方法，你是不是打算一试身手呢
先别急，能不能买到肉味鲜美的新鲜蟹可是关键的一步哦～请看下页（选大闸蟹要五看）： 选大闸蟹要五看 看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。
当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。
看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。
因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。
一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。
当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。
不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
吃蟹四除 吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。
除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；除肠，位于蟹脐中间，呈条状。
答案（二）大大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。
与香辣蟹的风靡一时相比，可谓是久居江湖，长盛不衰。
因为人们品尝螃蟹大多是为了品其鲜美原味有，而且它的做法简单，家庭都能享用。
做“清蒸蟹”只要把蟹洗净，用线将其扎牢，入锅蒸熟便可。
为了保持蟹的，蒸时宜用蒸笼而不宜用盆子。
醉蟹也是常见的吃法，将蟹放入清水中摆两天，再从水中拎出摆一天不喂水，然后用酒灌入嘴中，加适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。
亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。
\\\/ 椒盐炒蟹配酒可是绝妙的组合。
将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。
吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。
也可配一杯冰凉凉的啤酒品出现代风味的大闸蟹
葱炒螃蟹和豉椒螃蟹的浓厚味道会使人胃口大增。
如果喜欢有点西式风味的话，可以下一些XO酱，蟹下铺上面条，经典的港式做法。
原味吃VS拌醋汁 每年蟹肥时，阳澄湖清水大闸蟹必然是大家必争之蟹。
青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，肉质细嫩鲜美，享有“蟹中之王”的美称。
正宗大闸蟹的传统做法是清蒸，主要突出螃蟹的原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，故又有“蟹肉上席百味淡”的说法。
上海地处蟹产区附近，一到了秋冬，就有源源不断的新鲜大闸蟹供应，蟹宴可以从九月吃到过年时候；而广州离蟹产区较远，通常只有在十月能够吃到。
“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美，而上海人还爱在九月底、十月头的时候，把螃蟹组成夫妻档，成对成对地享用 而港沪的吃法还是有一定分别。
港式蒸蟹，以紫苏叶除去蟹的腥味，主张不蘸点任何调料，趁着蟹新鲜热辣的时候吃，吃蟹的，而工具简化为剪刀、钳子和挑勺。
上海人吃蟹，最传统的工具有八件，现在有工具把其中几种功能合在了一块，用起来比较方便，吃的时候讲究醋汁的调配———通常用醋、糖、姜汁按比例来烹制而成。
据说，同时吃大闸蟹，上海人挑馆子挑的就是这个醋汁的味道。
`吃蟹“绝招” 不会吃蟹的人，是连壳带肉，一啖咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限。
真正的食家吃螃蟹，像执牙刷刷牙那样，把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
有些人食蟹，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。
这些人是不懂得食蟹的。
正确的吃法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。
吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。
食蟹爪时，可先吃掉两处关节，然后一吸，即可将爪的肉吸入嘴里。
食蟹，一定要食热气腾腾的蟹。
因此，食蟹时宜边蒸边食。
这里介绍一种用饭煲蒸蟹的办法：先在煲内放少量水，即放上饭隔。
水煮沸后，把蟹放入锅内，蒸十五分钟，便可出来食。
之后再放蟹到煲内煮。
当食完第一只蟹时，第二只也就蒸熟了。
这样一只接一只地食，蟹都是热的了。
秋食螃蟹全攻略 深秋初冬正是青蟹丰收的季节，既好又便宜，可以大吃特吃。
选螃蟹：怎么挑螃蟹
不用说，螃蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。
大小都可以，但是一定要重。
因为母的螃蟹黄多，所以母的更好。
如果不会分辨公母，可以向一块儿挑螃蟹的人请教。
螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么别的佐料腌几天，所以生吃并不简单。
而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着玩儿的。
熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。
炒比较麻烦，所以大多数人都蒸或煮着吃。
洗螃蟹：不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。
可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。
然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。
一定要注意别让螃蟹咬了
蒸\\\/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸\\\/煮螃蟹了。
要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。
调汁：在蒸\\\/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。
先找一块新鲜的生姜。
把姜洗干净，切成细丝。
把姜丝放在碗里，再往碗里倒一些醋(最好)，然后再放一些糖。
用筷子\\\/匙羹把汁拌匀，就可以了。
调完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸\\\/煮好了没有。
青蟹如果变红了，就差不多好了。
吃螃蟹：螃蟹晾凉了以后，就可以吃了。
先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。
这是螃蟹身上最好吃的东西。
你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。
吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。
蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。
但是人们还是尽量把腿吃完。
有人觉得腿里的肉好吃。
吃螃蟹腿也是消磨时间，家人朋友聊天儿的好机会。
你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来。
你可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。
注意：螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖。
别把牙咬坏了
最后一步：吃完螃蟹，最好马上把螃蟹壳扔掉，因为螃蟹很腥。
蒸\\\/煮螃蟹的锅也得彻底洗干净。
当然，最好用肥皂把手也洗干净。
吃大闸蟹小常识 大闸蟹虽味道鲜美，但性寒且带湿毒，皮肤病患着或者容易皮肤敏感的人斗不宜吃。
的人(即经常手足冰冷、容易头晕、疲倦)，最好还是忍忍口，以免引致不适。
此外，蟹黄(蟹膏)的胆固醇很高，患有高血压、心脏病、的人，不宜多吃。
而糖尿病患者及肾病患者血压偏高的，也不宜多吃大闸蟹吃蟹要注意烹调方式。
由于大闸蟹生活在江、河、湖底的泥沟里，喜欢吃小动物的尸体，肠道内还有大量细菌，加上蟹含有丰富的蛋白质(比猪肉、鱼肉高好几倍)，死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，极易变坏，因此不要吃死蟹，也不要吃没有经过彻底煮熟的蟹。
吃蟹时，用姜醋作调味料，既可帮助消化，也有助于杀菌。
蒸蟹放一些紫苏叶，紫苏性味辛温，能解鱼蟹毒。
吃蟹配酒，其实可以借酒浇菌，解蟹的寒气。
吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功效。
古医书记载：“凡柿同蟹食，令人腹作蟹泻。
”原来蟹含丰富的蛋白质，而柿子的鞣酸很多，两者同吃会凝固成硬化。
此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。
使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。
大闸蟹的煮经和掰技 饲养大闸蟹的水质十分讲究，过去广东一直从洪泽湖进大闸蟹，每年六、七月先付钱，深秋再隔天运到广东。
后来因洪泽湖水污染严重，才转移到了阳澄湖，但数量不多，现在市场上标榜的阳澄大闸蟹多为冒牌，食客也一笑置之。
大闸蟹有九雌十雄之目，谓九月团脐佳，十月尖脐佳，只要合节令，辨雌雄，受骗就不会太深。
大闸蟹一定要煮（无锡话“闸”与“煮”又同音），用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。
原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮（楼面惯称“原只蒸”实属外行话），当然，最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。
煮熟的大闸蟹掰开蟹盖不蘸醋，用舌尖轻触蟹肉，略觉甜味，即是好蟹。
吃大闸蟹比吃蛇碌更讲究吃相和吃技，最经典的吃法当然还数“吃完一只蟹仍然是一只蟹”。
先吃蟹盖，然后将蟹掰开。
顺着丝缕吃蟹肉，将蟹肚部分的壳全部扔进蟹盖。
蟹脚、蟹钳最难吃，必须吃完后分两边按次排好，最后将蟹“肚脐”盖在蟹盖上翻身放在蟹脚中间———于是又是一只完完整整的大闸蟹。
古人是怕蟹的外形而不敢吃蟹的。
蟹是一种，从幼苗成长为成年蟹，大概要经过十几次的脱壳，于是被写作蟹（解，是解脱的意思）。
同时，蟹是旁着行走的，于是也被统称为“螃蟹”。
沉醉于螃蟹的鲜美，什么高蛋白，什么蟹黄毒，都无法阻挡我们对大闸蟹的钟情。
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