
生普洱的味道
生茶:清理肠有降脂,降减肥功效,适合年轻人群。
汤色为黄绿色至琥珀色,较绿茶重略有苦味,等级高的有梅香味,等级差的还会有涩味。
生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。
生茶茶性较烈,刺激。
新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。
香味越来越醇厚。
熟茶 是经过渥堆发酵使茶性趋向温和, 熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用 质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。
以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。
形容味道苦的句子
味有五酸甜苦辣咸,我独爱苦味,它不似酸之尖锐,甜之润腻,辣之刺激,咸之夹舌。
它有一种刚刚好的,恰巧适中的独特,甚至有一种近乎于道的包容。
初入口时,它划过味蕾,却直抵心脾,一种由内而外的滋润溢满心神,稍许片刻,它又萦回脑内,醒神却不强烈,恰如炎炎夏日一阵微风吹拂脸庞的清凉。
再细细呷品,又从舌翼两边生出回不是甜的甜腻,就是甘,它沁心却不浓郁,美好而又隽永,萦绕嘴中,层层激荡。
待到所有感官直观感受渐渐退去,在细细回想,人生不也恰似苦味,苦尽方的甘来,细品方知滋味,取半半之音刚好,生之哲学,在这场苦味的品鉴中诠释的淋漓尽致。
关于普洱茶的优美的句子,急
雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯那杯中的自然灵物,向我们传递着来自大自然的声音和信息。
找一个属于自己的空间,约上三五知己,泡上一壶好茶,人生的幸福、和快乐,莫过于此。
,让我们静下心来,放下烦恼,放下苦愁,一起来品茶吧
怎么形容普洱茶的口感
云南普洱茶评审主要依靠评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶质量好坏的。
茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、制作等质量问题,包括外形、汤色、香气、滋味、叶底,五项简称「五项因子」,以下是普洱茶约21种专用口感评茶术语,对于初阶学习普洱茶的茶友会有一定的启发。
1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。
包括香型和苦涩度,常用「强、弱」来形容。
2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。
包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用「厚薄」、「重、淡」来表达。
3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。
在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。
苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质:是甘于甜的表达方式。
9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、沙、厚、薄、利。
10、层次感:层指重迭之象,次指先后顺序。
指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。
12、饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味:在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
16、水味:在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。
17、青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有「青腥味」。
18、锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会觉不安、烦躁等。
19、汤氲:氲,音「温」,意指茶汤汤面上白色的一层「雾气」。
20、茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。
茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
21、陈韵:经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。
正宗的普洱茶应该是什么味道?
1.普洱茶通常有甜、苦、涩、水、无味等以上数种味道,这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。
2.其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的;苦和涩本来就是茶叶特有味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶应尽量酸、水的味道;至于无味虽并不是味道,但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也是无味之味了。
3.大多数的普洱茶的品茗高手,部公认“无味之味”是普洱茶的最极品。
这可能与陈化的年份有关,一百多两百年陈期的金瓜贡茶,其评语是”汤有色,但茶味陈化、淡薄”。
一些陈年普洱茶原本是圆饼型茶,由于年代太久已经松开成散茶了,冲泡出很强的野樟茶香、陈韵十足,茶气强劲、水化生津,却淡而无味, 无味之味有着十足的,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕是只有普洱茶所独有的了。
为什么好多人觉得生普味道淡
新生茶是清爽一点,但对身体干预大。
生普放时间长了味道会变的有点甜吗?
普洱茶(生茶)在合适的环境里,随着存放时间的加长,苦化甘,涩化醇。
生普的存放时间判别,很难用几句话说明,普洱茶的魅力也就在于不断的变化,随着时间、环境、温湿度等等因素变化而发生转变,真是变化万千
魅力无穷
你可以使用一个简单的辨别方法,基本可以分出正常存放的生茶年份。
我用三个字来慨括:苦、涩、酸3年内:苦味占优(新茶);3-5年内:涩味占优(有转化);5-8年内:有酸味品出,(继续转化中),也就是所谓的梅香;8年以上可以慢慢品饮甘醇味啦
我所说占优是指茶汤内包含各滋味的相对程度。
可以慢慢体会哦
怎样才是好的生普
好的普洱茶生茶要具备有香气,有茶味,苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津,苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显,茶也越好。
茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好,比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感),吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度,茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔),咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。
头三泡滋味越来越浓,四五六泡茶汤最好喝,茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重,感觉不到甜味)涩味(涩味不化),还要有甜味,带点水味也是能接受的。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。
现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。
gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。
她人很好,有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。



