
描写北京烤鸭的的色,香,味,形的好词好句好段
北京,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚而不腻的特色,被誉为“天下美味驰名中外。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭,那可是脍炙人口,盛名鼎鼎。
吃烤鸭,北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了,在那儿,每天应市的烤鸭约有百把只,人们吃烤鸭都要在前一二天预定,才能入座。
北京烤鸭味儿好,看相也好。
橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺。
裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香,异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂:先要把处理后的鸭子在入炉之前,灌进开水,这样烤鸭子时,鸭子才会熟得快,也会使鸭肉外脆内嫩。
接下来就是烤了。
鸭子进炉后,先烤鸭子被刀切了的右背侧,使热气从刀口处进入鸭膛,把鸭肚子里的水煮沸。
烤了6至7分钟后,当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时,就翻过来,用火烤鸭子的左背侧3至4分钟,然后烤鸭背4至5分钟,接着就照上面的步骤循环地烤,直到鸭肉全部上色成熟为止。
这样烤出来的鸭子,鸭皮鲜黄松脆,肉质鲜嫩。
这样,烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后,有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片,包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。
吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤,鸭油能用来熬蛋,做成布丁似的菜,吃起来也妙不可言。
吃烤鸭时也挺有讲究。
我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃,真是“口水直流三千尺”呀
难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食,莫过于鸭,而炙者尤佳”的赞语呢
写北京烤鸭的色、香、味的句子,300字
北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红润,入口鲜嫩,口味醇厚,肥而不腻的特色,被誉为北京第一美味,名声享誉海内外。
北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的,它是当今世界上最优质的一种肉鸭。
传说,这种纯北京鸭的饲养,约起源于两千年前,是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎,偶获此纯白鸭,后经人工饲养,一直延续下来,才获此优良品种。
现在,北京鸭已成为世界上名贵鸭种,蜚声海外。
北京烤鸭的制法是:北京填鸭一只,糖水一碗,树根高粱杆。
首先,去掉鸭的双掌和鸭舌,用气筒从鸭脖子上的刀口处打气,到皮下脂肪和结缔之间,使气体均匀的充满填鸭全身。
接着,取出鸭的内脏,用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。
由刀口处放水,从肛门放出,直到洗干净为止。
然后挂起鸭子用开水洗皮,完成后,再用糖水淋鸭子,并晒干。
最后,从鸭嘴处灌水,然后起杆,将鸭子送入烤炉开始烤。
烤好的鸭子外皮呈枣红色,鲜艳油亮,皮脆肉嫩,怎能不让人垂涎三尺呢
烤好的鸭子,将皮肉切成一片一片的装入盘中,食用时可以蘸点甜酱,裹着葱白段,卷入薄饼,即可入口品尝了。
色香味美的北京烤鸭,听起来真让人不由自主地垂涎欲滴,难道你不想也来一只吗
2要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,我就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈:“为什么这么慢呀
”妈妈说:“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈:“这些是干什么的
”妈妈说:“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说:“不是这样吃的,你看我是怎么吃的。
”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说:“这样就可以吃了。
”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀
我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷。
吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说:“北京烤鸭在国内外都非常有名。
”有人说:“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾。
”朋友,你吃过北京烤鸭吗
望采纳,希望可以帮到你
关于写北京烤鸭的作文。
要色,香,味,形俱全。
不可抄
要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,我就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈:“为什么这么慢呀
”妈妈说:“烤鸭要现烤才好吃。
”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。
我问妈妈:“这些是干什么的
”妈妈说:“这些是吃烤鸭的配料。
”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说:“不是这样吃的,你看我是怎么吃的。
”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来。
妈妈说:“这样就可以吃了。
”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀
我一连吃了好几卷。
烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷。
吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说:“北京烤鸭在国内外都非常有名。
”有人说:“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾。
”朋友,你吃过北京烤鸭吗
北京烤鸭的色香味形十万火急啊啊啊啊啊
我最喜欢南京小吃——烤鸭南京市一座有着悠久历史的文化古城,有着浓厚的历史文化气息,颇具特色的风土人情享誉中外的文化名胜,让人垂涎三尺的风味小吃,说到这里,我们便会想到南京的特色小吃——烤鸭。
当你来到南京,漫步在小吃巷时,会不时飘来一阵阵烤鸭的味道,然后悄悄地钻进你的鼻子里,那香味馋得让人直流口水,不知不觉它会带你来到一家大饭店。
刚进门就看到里面坐满了人,这时会有一位漂亮的服务员过来向你打了声招呼,说道:“这位小姐您好,请问要吃点什么吗
”这时你会好不有句地回答道:“来一份烤鸭
”“请您稍等一下
”说着便走开了。
过了一会儿,一盘还冒着烟的烤鸭便端上来了。
看着那只烤鸭,颜色被烤得已经变成了红色,香味不停地往鼻子钻,口水都要出来了,这时咬上一口简直美味极了
可谓色香味俱全。
当你细细品尝这盘烤鸭时,不知不觉已经吃完了,但是还没有吃够,于是就再买一只打包回家,走在回家的路上心里美滋滋的,既满足又高兴。
怎么样听了我的介绍,你是不是很想很想吃呢
心动了吗
心动不如行动,这么好吃的烤鸭何必不来吃呢
来吧,我们的南京人可是很热情的哦
保证你开开心心地来,快快乐乐地回家。
来吧,带着期望来,领着“丰收”回家。
来吧,来吧,来吧,如果你不来会后悔的,虽然你来了但是没有迟到烤鸭也会后悔的,如果你来到南京吃到烤鸭一定会很满足。
不信,你就来吃吃,你一定会惊讶的,因为你没有吃到过这么好吃的烤鸭。
我爱南京,更爱南京的烤鸭。
来呀
让我们一起去吃烤鸭吧
let’s go!来吧,来到南京既吃到了每位的烤鸭,又玩得很痛快,何乐而不为呢
关于写北京烤鸭的作文。
要色,香,味,形俱全。
不可抄
鸭好吃,我觉得最色的味道,是烤鸭那皮鸭那皮,色泽红润油亮的味扑鼻,口感脆爽,而且有些许油滑的爽利,那是软皮上带有一丝丝鸭油。
用刚刚摊好的薄薄的面皮色着蘸专门的酱汁,和着大葱丝,黄瓜丝的烤鸭,卷成一卷,满满地塞一口,慢慢的咀嚼,体味那味道,再想象,我也腮满颐鼓的吃烤鸭,忽然有一种贵族般的享受,过去那皇亲国戚,达官贵人也不过如此



