“夏至”为什么要吃狗肉
你是岭南那边吧
那边夏至是有吃狗肉和荔枝的习惯的。
那边有句话我记得叫冬至鱼生夏至狗，据说这是春秋战国时候传下来的，相传源于即位次年，六月酷热，疫疠流行。
便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
当然这只是个说法，毕竟和之间差着二十多代国君呢，所以也只是个说法，起码老秦目前没有夏至食狗肉的说法。
而当初老秦征岭南距离秦德公的时间也是比较久远的。
另外，夏日炎热，狗肉又温补，本来这样吃的话，会对身体不好。
但据说夏至这一天是唯独例外的，吃狗肉对身体反而很有好处，但具体的关系和原理现在没人能说清楚。
所以，只能按照传说来解释了============但如果从实际角度出发来看，四月清明前后开始播种五谷，这时候无论是家畜还是野禽都正是刚刚进入繁殖期。
只有狗这种动物，在家养的情况下可以无分发情期，能提前进入妊娠。
那么你想，家畜此时正是繁殖期，而春季劳作强度又大，人们普遍会比较劳累，所以吃肉滋补一下是必须的。
毕竟不是处处都有河流可以捕鱼……所以选择繁殖力较强的狗作为替代性肉食就成了一种必然。
再加上以前越冬后，家中普遍不可能存有余粮，所以有了小狗后，自然会杀掉老的，因为养不起。
至于放生……野狗繁殖力很强，对本地生物链的破坏是举世公认的……这也算是劳动人民的智慧结晶了……至于猪羊，羊苦夏，岭南活不了，一般的品种会烂蹄子什么的。
而猪，在明代引进番薯作为猪食之前，养猪并非是一件很普遍的事情，繁殖量也不像现在这么大。
那会养猪是各家养各家的，养一年到冬天才会杀掉，春天杀没肉……那会都是吃猪草的……你问问七八十岁的老人就知道了，所以狗就成了一种必然选择性的家畜，而非是看家护院之用。
为什么在夏至那一天对于客家人而言要吃狗肉
客家俗谚“猪来穷、富、猫来带麻布”家人喜吃焖狗肉。
有“夏至狗，吃了满”和“冬至羊，夏至狗”之乡谚。
称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫。
大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
认为夏季吃狗肉是很重要的事。
夏至为什么要吃狗肉
营养价值 1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用； 2. 食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
食用效果 狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经； 狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
适用人群 一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用； 2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
为什么夏至日的习俗里要吃狗肉
通常，夏至吃狗肉的习俗在岭南地区较为常见。
近几年，玉林地区每年的狗肉节，可谓名声大噪。
民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。
一般来说，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。
但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。
大概是相生相克的道理吧。
夏至这天吃狗肉的习俗也是有说法的：“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是说，只要在夏至日这天吃了狗肉 ，就能祛邪补身，抵御瘟疫，身体倍儿棒。
也正因为这样，才有了夏至吃狗肉的习俗。
夏至吃狗肉的由来 夏至为什么要吃狗肉
夏至为什么要吃狗肉：传统的岭南人认为夏至吃狗肉大补元气夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。
广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。
据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。
对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。
“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
关于夏至吃狗肉习俗的由来而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。
秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。
夏至狗肉节 夏至为什么吃狗肉
“夏，没啶走(无处藏身)。
” 是夏至日人喜食狗肉的形容。
阳江人对夏至吃狗如此热衷?当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。
“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。
然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。
广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。
而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。
秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。
夏至吃狗肉的来历
夏至，是农历二十四节气之一。
一般每年的6月21日或22日是夏至日。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，即基本直射北回归线。
这一天，北半球的白昼达最长，且越往北越长。
北极就会出现极昼。
接近地表的热量，继续积蓄，气温继续升高，我国属于大陆性气候，大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温将达到为最高。
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。
“至”，在古语中有极点的意思，在中国传统的太极阴阳理论中，夏至是阳气升发到极点，开始收俭的节气。
实为阳气虽盛实已失势，阴长阳消之时节。
此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，再加上人们普遍认为“阴长阳消”，民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。
如浙江喜欢吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体；广东一带，有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，冇啶走。
”即系话，到咗夏至个日，大家杀狗食肉补身，呢哋狗无处可藏身。
夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。
秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。
