形容好酒的诗句
1. 葡萄夜光杯，欲饮琵琶马上催 2. 江上青白沙，垆头美酒暇。
3. 银瓶送美酒，赤栏画桥横钓舟。
4. 美酒白玉缸，肉腊黄金槃。
5. 美酒何时对琼瑟，唾壶敲缺闻高歌。
6. 我今有美酒，来坐松下石。
7. 尊中有美酒，胸次无尘事。
8. 旧雨故人空在望，新丰美酒共谁尝。
9. 羔羊荐美酒，饱食同豢牺。
10. 中山美酒盈羽觞，一笑黄金满千镒。
11. 蒋生扁舟泊何处，纵有美酒还堪愁。
12. 腹中惟恐相啖吞，急呼美酒为解纷。
13. 尊中有美酒，胡不饮且歌。
14. 种秫酿美酒，拾薪煮豆糜。
15. 命室酿美酒，一壶聊复倾。
16. 美酒既满樽，一吟还一倾。
17. 金樽盛美酒，郁郁胡不乐。
18. 山中九月甘菊黄，山家美酒郁金香。
19. 旗亭美酒日日沽，不识人间离别苦。
20. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
21. 且须饮美酒，乘月醉高台。
22. 玉酒泛云罍，兰肴陈绮席。
23. 金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
24. 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
25. 看花饮美酒，听鸟鸣晴川。
26. 奉君金卮之美酒，玳瑁玉匣之雕琴。
27. 归来酌美酒，挟瑟上高堂。
28. 人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
29. 酒醒只在花前坐，酒后还来花下眠。
30. 酒肠堆曲蘖，诗思绕乾坤。
31. 美酒留连拚十千，少年欢笑唯三五。
32. 巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。
33. 春来酒味浓，举酒对春丛。
34. 与君对此饮美酒，虽无南宫北苑庸何伤。
35. 绮肴溢雕俎，美酒盈金觞。
如何评价白酒的质量
谢谢。
白酒质量的品评多是以感官指标为主的，即从色、香、味、酒体等几个方面来评价。
色泽与透明度白酒的正常色泽应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。
方法是:将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物；将酒瓶突然颠倒过来，在强光下观察液体，不得有浑浊、悬浮物和沉淀物。
冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加热到30℃～40℃，如沉淀消失则视为正常。
发酵期较长和贮存期较长的白酒，往往有极浅的淡黄色，如茅台酒，这是允许的。
酒花用力摇晃酒瓶，瓶中顿时会出现酒花，一般都以酒花白晰、细碎，堆花时间长的为佳品。
酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。
各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒的度数，如60°、57°、39°等，即表明这种酒中酒精含量的百分数。
一般40°以上的为高度白酒，40°以下为中低度白酒。
香气使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中并稍加摇晃，立即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气；或倒几滴白酒于手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别出酒香的浓淡程度和香型是否正常。
白酒风味各异，大约可分为5种香型:1.清香型:酒气清香芬芳、醇厚、甘润爽口、酒味纯净，代表了传统老白干的风格，是白酒之本宗。
以山西杏花村汾酒为代表，故又称汾香型。
2.浓香型:酒气芳香浓郁、绵柔甘洌、底子干净、回味悠长、饮后尤香，如五粮液、古井贡酒等都属此列。
这种酒最初的代表是泸州老窖大曲，因而又称为泸香型。
3.酱香型:酒气醇香馥郁、低而不淡、香气幽雅、回味绵长。
这种酒以贵州茅台酒为代表，故又称芳香型。
4.米香型 :其特点是蜜香轻柔、入口绵甜、略带爽口的苦味、回味怡畅。
桂林三花酒就属此型。
5.复香型(混合香型):指那些具有两种香型以上混合香气的白酒，为一酒多香风格，凡不属上述四种香型的白酒多属此类，如董酒、西凤酒等。
白酒不应该有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良气味。
白酒滋味应醇厚，无强烈的刺激性，不辛辣呛喉，各味协调。
如何评价酒鬼酒的口感
随着酒鬼酒的声名鹊起，喜欢的人也越来越多，很多没喝过酒鬼酒的朋友们就要问了，酒鬼酒怎么样
相比于茅台，五粮液等国产白酒，酒鬼酒有何特点
具体大家可以去看看海通酒业以前写的“酒鬼酒的特点”今天海通酒业就重点为没喝过酒鬼酒的朋友们解答一下酒鬼酒怎么样。
酒鬼酒怎么样
首先我们要看它的名气，一个人喜欢可能是偶然，但是成千上万的人喜欢那就是真的好了，酒鬼酒在2012年华樽杯中国酒类流通品牌价值评议中，品牌价值为66.76亿元，，位列全国白酒第二十强，湖南省第一
荣获“2012年度华樽杯中国洞藏白酒品牌价值第一名、中国酒类十大最具价值品牌”两项全国大奖。
2012年7月30日，由中国上市公司发展研究院、中国排行榜网与《南方企业家》杂志社联合组织评定的“中国排行榜·2012中国上市公司最具投资价值100强”在广州揭晓。
酒鬼酒股份有限公司榜上有名，排名第74。
为什么那么多人喜欢酒鬼酒
其实最大的原因就是因为其独特的香型——馥郁香，酒鬼酒的香型打破了中国四大传统香型，独树一帜，“前浓，中清，后酱”品尝过的人才能明白个中滋味，酒鬼酒独特的馥郁香是湘西特有地理环境导致的，是无法复制的，可以说出了湘西就无法酿造馥郁香。
因其独特香型，酒鬼酒逐渐被越来越多人所独爱，未来，相信还会有更多的人会爱上酒鬼酒，爱上馥郁香。
如果你也是喜欢酒鬼酒的一员，或者你也想品尝一下让人欲罢不能的馥郁香，海通酒业酒鬼酒官网，让你拥有放心实惠酒鬼酒。
如何鉴赏白酒
首先对酒品色泽的鉴定 每一款酒都有其色泽标准，如白酒要求是无色，清亮透明，无沉淀；白兰地要求是浅黄色至赤金黄色，澄清透明，晶亮，无悬浮物，无沉淀；黄酒是橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许有微量聚集物；葡萄酒的色泽要求是白葡萄酒应为浅黄微绿、浅黄、淡黄、禾杆黄色，红葡萄酒就为紫红、深红、宝石红、红微带棕色，桃红葡萄酒应为桃红、淡玫瑰红、浅红色，加香葡萄酒应为深红、棕红、浅黄、金黄色，澄清透明，不应有明显的悬浮物（使用软木塞密封的酒，允许有不时应有洁白泡沫；淡色啤酒的色泽要求是淡黄，清亮透明，没有明显的悬浮物，当注入洁净的玻璃杯中时，应有泡沫升起，泡沫洁白细腻，持久挂杯。
对这些色泽标准要求，必须利用肉眼来看酒的外观、色泽、澄清度、异物等。
对酒的观看方法是：当酒注入杯中后，将杯举起，白纸作底，对光观看；也可将杯上口与眼眉平视，进入观看；若是啤酒，首先观泡沫和气泡的上升情况。
正常的酒品，应符合上述标准要求，反之，为不合格的酒品。
其次对酒品香气的鉴定 嗅觉是有气味物质的气体分子或溶液，在口腔内受体温热蒸发后，随着空气进入鼻腔的嗅觉部位而产生的。
当有气味的分子接触到嗅膜后，被溶解于嗅腺分泌液中，借化学作用而刺激嗅细胞。
嗅细胞因刺激而发生神经兴奋，通过传导至大脑中枢，遂发生嗅觉。
酒类含有芳香气味成分，其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物，如各种酶类等。
酒进入口腔中时的气味所挥发的分子进入鼻咽后，与呼出的气体一起通过两个鼻孔进入鼻腔，这时，呼气也能感到酒的气味。
而且酒经过咽喉时，下咽至食管后，便发生有力的呼气动作，带有酒气味分子的空气，便由鼻咽急速向鼻腔推进，此时，人对酒的气味感觉会特别明显。
酒的气味不但可以通过咽喉到鼻腔，而且咽下以后还会再返回来，一般称为回味。
回味有长短，并可分辨出是否纯净（有无邪、杂气味），有无刺激性。
其酒的香气与味道是密切相关的，人们对滋味的感觉，有相当部分要依赖于嗅觉。
人的嗅觉是极容易疲劳的，对酒的气味嗅的时间过长，就会迟钝不灵，这叫“有时限的嗅觉缺损”。
我国古人说，“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，指的就是嗅觉易于迟钝。
所以人们嗅闻酒的香气时，不易过长；要有间歇，籍以保持嗅觉的灵敏度。
最后是对酒品滋味的鉴别 舌头之所以能产生各种味觉，是由于舌面上的粘膜分布着众多不同形状的味觉乳头，由舌尖和舌缘的蕈状乳头、舌边缘的叶状乳头、舌面后的轮状乳头所组成。
在味觉乳头的四周有味蕾，味蕾是味的感受器，也是在粘膜上皮层下的神经组织。
味蕾的外形很象一个小蒜头，里面由味觉细胞和支持细胞组成。
味觉细胞是与神经纤维相联的，味觉神经纤维联成小束，通入大脑味觉中枢。
当有味的物质溶液由味孔进入味蕾，刺激味觉细胞使神经兴奋，传到大脑，经过味觉中枢的分析，各种味觉就产生了。
由于舌头上味觉乳头的分布不同，味觉乳头的形状不同，各部位的感受性也就各不相同。
在舌头的中央和背面，没有味觉乳头，就不受有味物质的刺激，没有辨别滋味的能力，但对压力、冷、热、光滑、粗糙、发涩等有感觉。
舌前2／3的味蕾与面神经相通，舌后1／3的味蕾与舌咽神经相通。
软腭、咽部的味蕾与迷走神经相通。
味蕾接受的刺激有酸、甜、苦、咸四种，除此之外的味觉都是复合味觉。
舌尖的味觉对甜味最为敏感。
舌根的反面专司苦味。
舌的中央和边缘对酸味和咸味敏感。
涩味主要由口腔粘膜感受。
辣味则是舌面及口腔粘膜受到刺激所产生的痛觉。
味蕾的数量随着年龄的增长而变化。
一般十个月的婴儿味觉神经纤维已成熟，能辨别出咸、甜、苦、酸。
味蕾数量在45岁左右增长到顶点。
到75岁以后，味蕾数量大为减少。
酒类含有很多呈味成分，主要有高级醇、有机酸、羰基化合物等。
这是与酿造原料、工艺方法、贮存方法等分不开的。
人们对酒的呈味成分，是通过口腔中的舌头、刺激味蕾，产生感觉，才能鉴定出酒质优劣，滋味好坏的。
