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形容鸡尾酒的短句子

时间:2019-06-08 13:08

求鸡尾酒牛逼的广告词

1、品味一种极致,未,已醇香,犹未品,已流露。

2、享受尊贵人生,杯至醇的红酒开始,点滴回味,犒赏成功。

3、魅力彰显卓越,传世红酒典藏,于人生巅峰,尽享那一抹醉人的红。

4、典雅的不仅仅是独具匠心的设计,还有那种恬淡自如的心境。

5、享受酒中极品,滴滴难忘却;畅谈天下乐事,件件喜心头。

6、浪漫的玫瑰色泽,散发优雅的魅力,酒不醉人,人自醉……7、品尝人世间最富有生命的气息,味览天地间最精华浓缩的露水。

8、红色的雅致明媚,顷刻间,便能让你品味到酒中极品的所有感触。

9、拈一杯红酒,滑过红唇,浪漫依然,人因酒而醉,醇香不散。

10、享受美妙时分,畅饮琼液佳醇,每一口,每一滴,难舍,难分。

11、款款而来,红酒美人,酒香带着无尽的醉,醉与不醉皆不分。

12、卢瓦尔河谷萨榭城堡里,同巴尔扎克一起感受红果的辛烈香味。

13、品味在红酒里,徜徉在微风中,共舞在星空下,回味在梦乡里。

14、徜徉地中海阳光,邂逅英伦风情,尽在这一杯甘醇,这一种享受。

15、品味生活的红,恰是红酒,在唇齿间留恋,于心中醉眠。

16、魅力是琼浆酝酿的倩影,披上了红纱,流淌着如歌的岁月年华。

17、典雅中透过的芳华,犹如红酒般的唇,留下了深情的吻。

18、享受时间的定格,在红酒摇曳的杯中,找寻曾经甜蜜的滋润与温存。

19、魅力出天然,韵味永流转,自然的味道,在不经意间展现。

20、品酒是一种享受,也是一种熏陶,犹如享受着带音乐的日光浴。

21、尊崇时尚的品味、极致的享受 、无限的魅力,雍容而典雅。

22、享受浓浓的芬芳,闭上眼睛,咀嚼回味,浮想联翩,意犹未尽。

23、魅力无法阻挡,每时每刻,魂牵梦萦。

最终,臣服于它。

24、享受穿越唇齿的甘洌与柔滑,浪漫与温情在肺腑之间随波荡漾。

25、魅力感动时尚,精致触动芳华,经过多少岁月始终回味这一刻。

26、酒香流唇间,人生五味足,释放浪漫激情,畅享美好人生。

27、品味爱的甘醇,品味酸涩人生,在平静的生活中增添流动的音符。

28、红酒的魅力,在于令人心醉。

无法抵挡,酒不醉人人自醉…29、她的典雅,那么的强烈,又那么的淡薄,我,看不透你。

30、品位不一样的生活只因有你相伴,红唇欲滴,滴滴难舍。

31、魅力无处不在,源于天然,精工酿造,一切自然超群。

32、品味美酒佳肴,享受快乐人生;展现时尚魅力,典雅生活情操。

33、品味杯中风情,曼妙醇香,未饮而醉,风情何止万种

34、当一滴尊贵溶解呢喃,品味在升华中渲染,如时光被岁月饱含。

35、当一滴美妙柔附舌尖,享受这宁静的港湾,如回忆在梦间往返。

36、当一滴奢华闪耀斑斓,魅力于绽放时弥漫,如丝滑着笑语欢颜。

37、当一滴潇洒荡漾唇边,典雅似诗经般主旋,如精彩与天地分担。

38、一份醇香的飘逸,一点浓郁的馨熏,轻吮浅尝,妙曼飘渺迷醉。

39、一种心灵的交融,一丝沁心的舒畅,轻吮浅尝,留恋通透沉醉。

40、一缕销魂的魅惑,一段神秘的情思,轻闻浅嗅,迷离吸引痴醉。

41、一份静谧的高贵,一种脱俗的气质,轻闻浅嗅,典雅高贵心醉。

42、一个人独处时,与恋人一起时,入睡前,甜蜜温馨时……43、品味流金岁月,享受非凡人生;魅力红动中国,典雅写就浪漫。

44、朋友,这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。

描写鸡尾酒的作文

1、品味一种极未入喉,已醇香四溢,犹未已流露不凡。

2、享贵人生,从一杯至醇的红酒开始,回味,犒赏成功。

3、魅力彰显卓越,传世红酒典藏,于人生巅峰,尽享那一抹醉人的红。

4、典雅的不仅仅是独具匠心的设计,还有那种恬淡自如的心境。

5、享受酒中极品,滴滴难忘却;畅谈天下乐事,件件喜心头。

6、浪漫的玫瑰色泽,散发优雅的魅力,酒不醉人,人自醉……7、品尝人世间最富有生命的气息,味览天地间最精华浓缩的露水。

8、红色的雅致明媚,顷刻间,便能让你品味到酒中极品的所有感触。

9、拈一杯红酒,滑过红唇,浪漫依然,人因酒而醉,醇香不散。

10、享受美妙时分,畅饮琼液佳醇,每一口,每一滴,难舍,难分。

求几款鸡尾酒的短饮和直饮

当今最流行种鸡尾酒调制方法 ◎AROUND THE WORLD 环游世界 12 OZ GLASS (SHAKE)果汁 1 OZ GIN琴酒 1\\\/2 OZ MENTHE (GREEN)绿色薄荷酒 PINEAPPLE JUICE 8。

凤梨汁 * CHERRY GARNISH樱 摇加入适量冰块 将 1 盎司琴酒 1\\\/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃后倒入杯中,用樱桃做装饰即完成,清凉的感觉适合女孩子 ◎BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁 CHAMPAGE GLASS (BUILD)香槟杯 1 OZ BLUE CURACAO蓝色香橙久 TOP WITH 7-UP七喜 NO ICE不要冰块 先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中,在慢慢倒入7七喜,形成渐层感即完成,满足你视觉 的清凉。

◎ZOMBIE 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1 OZ DARK RUM深色莱姆酒 1\\\/2 OZ APRICOT BRANDY杏桃白兰地 DASH GRENADINE SYRUP红石榴汁 FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE浓缩莱姆汁 & 柳橙汁 * ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH柳橙片 & 樱桃 HRC’S BEST 摇酒器中加入适量冰块 将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1\\\/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁 & 柳橙汁放入摇酒器中摇晃后放入杯中,加入 HRC’S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片 & 樱桃做 装饰即完成,此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。

◎BLOW JOB 吹管之乐 LIQUEUR GLASS (LAYERED)香甜酒杯 1\\\/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1\\\/2 OZ BAILEY’S香甜奶酒 1\\\/2 OZ VODKA伏特加 这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 最底层1\\\/2 盎司咖啡酒 第二层1\\\/2 盎司香甜奶酒 最上层1\\\/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子,用嘴巴将酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的乐趣。

试试每个人的技术 ◎BULL 公牛 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)高球杯 & 不要冰块 1 OZ LIGHT RUM CORDIAL白色莱姆莱姆酒 1 1\\\/2 OZ LIME CORDIAL浓缩莱姆汁 TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)生力啤酒 准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1\\\/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不加冰块,再加上满生力啤酒即完成,喝这杯酒 的勇气就像此酒名一样公牛。

◎C.M.F. 加州枪侠 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1\\\/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒 COINTREAU、BAILEY’S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 ASH GRENADINE红石榴汁 奶酒.蜂蜜酒 FRUIT PUNCH 8。

综合果汁 摇酒器中加约适量冰块 将1\\\/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃后倒入杯中, 滴上几滴红石榴汁即完成,当你一口气喝完这杯时就可以体会到 此酒名的由来了。

◎GRAVEYARD 恶魔坟场 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯 1\\\/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒. AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地. TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒 将1\\\/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成,光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。

◎DAIQUIRI 台克利 (SHAKE\\\/STIAINED) 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1\\\/2 OZ COINTERAU橙皮甜酒 1\\\/2 OZ LIME CORDIAS莱姆汁 1\\\/2 SUGAR SYRUP糖水 * LEMON GARNISH柠檬 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1\\\/2 盎司白色莱姆酒 1\\\/2 盎司橙皮甜酒 和1\\\/2 盎司莱姆汁 & 1\\\/2 盎司糖水倒入摇酒器中摇晃后倒入 杯中,用柠檬片做装饰即完成,另一种做法是将摇酒器换成 果汁机打成泥状,不失原味颇受女孩子喜爱。

◎SCREMING ORGASM 高潮 COCKTAIL GLASS (SHAKE\\\/STRAINED)鸡尾酒杯 1\\\/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1\\\/2 OZ BAILEY’S香甜奶酒 1\\\/2 OZ AMARETTO杏仁白兰地 1\\\/2 OZ VODKA伏特加 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1\\\/2 盎司咖啡酒 1\\\/2 盎司香甜奶酒 1\\\/2 盎司杏仁白兰地 1\\\/2 盎司伏特加 倒入摇酒器中摇晃后沥出酒来倒入杯中,另一种做法是将摇酒 器换成果汁机打成泥状,香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你 HIGH到最高点。

◎SEX ON THE BEACH 性欲海滩 COCKTAIL GLASS (SHAKE\\\/STRAINED)鸡尾酒杯 1 OZ VODKA伏特加 1\\\/2 OZ CASSIS黑莓酒 1\\\/2 OZ PEACH水蜜桃酒 1 OZ PINEAPPLE JUICE凤梨汁 先冰杯 摇酒器中冰块加满 将 1 盎司伏特加 1\\\/2 盎司黑莓酒 1\\\/2 盎司水蜜桃酒 和约1 盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃后沥出酒来倒入杯中或另一 种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状,此调酒喝完后将会慢 慢挑起你的性欲让你像置身於大海一样HIGH。

鸡尾酒的特点

第一大特点:鸡尾酒非常讲究色、香、味;形的兼备,故又称艺术酒。

最初的鸡尾酒饮料市场,主要为男人们独享的辣味饮料所占据。

后来,随着鸡尾酒的广泛饮用和进入各种社交场合,为满足那些不能承受酒精的饮用者,才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。

到了美国的禁酒年代(1920年1月17日至1933年12月5日),制作无酒精混合饮料的技术突飞猛进,从而奠定了今天的苏打类饮料的基础,当时被称为Mocktails或Softails(软饮料)。

它利用鸡尾酒的调制形式,调制成无酒精饮料。

第二大特点:鸡尾酒分为短饮和长饮。

短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。

此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。

一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。

大部分酒精度数是30度左右。

长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。

对上苏打水 、果汗等,长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。

它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。

与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。

依制法不同而分若干种。

第三大特点:美国鸡尾酒权威厄思勃里说:鸡尾酒应是增进食欲的滋润剂,绝不能背道而驰。

按照定义,即使酒味很甜或使用大量果汗调和,也不要远离鸡尾酒的范畴。

鸡尾酒既能刺激食欲,又能使人兴奋,创造热烈的气氛,否则就没有意义了。

巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮料,鸡尾酒必须有卓越绝的口味,为此,舌头的味蕾应充分张开,这样才能尝到刺激味道。

如果太甜、太苦、太香,就会掩盖品尝酒味的能力,降低酒的品质。

鸡尾酒需要足够的冷却,所以应用高脚酒杯,烫酒最不合适,调制时需加冰,加冰量应严格按配方控制,冰块要融化到一定的程度。

告诉我鸡尾酒的所有别称

鸡尾酒有30多种类别,其中10种是1、霸克(Buck) 2、高百乐(Cobbler) 3、鸡尾酒(Cocktail) 4、哥林斯(Collins) 5、库勒(Cooler) 6、客普(Cup) 7、(Daisy) 8、代基里(Dauquiri) 9、蛋诺 (Egg Nog) 10、(Fizz) 直接饮料(Straight Drinks):   使用单一材料,经过加工,以原味呈现。

  2)(Mix Drinks):   混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。

  其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类--   1)短饮料(Short Drinks):   需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。

其酒精浓度较高,适合餐前饮用。

  2)长饮料(Long Drinks): 放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。

  3)硬性饮料(Alcohol Drinks):   含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

  4)(Non-Alcohol Drinks):   不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。

  5)冷饮料(Cold Drinks):   温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

  6)热饮料(Hot Drinks):   温度控制在60-80度之间,以Hot Whisky Today最具代表性。

  此外,鸡尾酒的味道可分为5种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。

  饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天(All

能告诉我一些国外的鸡尾酒(中文+英文+介绍)

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。

它是以朗姆酒(RUM),()、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。

  基本信息  鸡尾酒 英语名称:cocktail 或 flip 西班牙语:Cóctel  编辑本段名称由来  鸡尾酒(Cocktails) 在1776年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。

鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。

一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。

一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。

军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

这是在美洲被认可的起源。

  一、最流行的十大鸡尾酒  1、 伏特加\\\/金汤力(Vodka\\\/ and Tonic) 鸡尾酒  2、 金\\\/伏特加马提尼(\\\/Vodka Martini) 3、 血腥玛丽(Bloody Mary) 4、 朗姆可乐(Rum and Cola) 5、 (Margarita) 6、 螺丝钻(Screwdriver) 7、 波旁可乐( and Cola) 8、 七七(Seven and Seven) 9、 波旁水( and Water) 10、苏格兰苏打(Scoth and Soda)  二各种蒸馏酒为基酒的且目前较流行的鸡尾酒  (鸡尾酒名称列在蒸馏酒的下面) 1、 金酒或伏特加酒(Gin or Vodka) 黑俄罗斯(Black Russian) 橘子花(Oranger Blossom) 血腥玛丽(Bloody Mary) 马提尼(Martini) 吉布森(Gibson) 咸狗(Salty Dog)各式各样的鸡尾酒(20张) 吉姆莱特(Gimlet) 螺丝钻(Screwdriver) 金或伏特加汤力(Gin or Vodka and Tonic)新加坡司令(Singapore Gin sling) 金利克(Gin Rickey) 汤姆·柯林(Tom Collins) 教母(Godmother) 白俄罗斯(White Russian) 撞墙的哈维(Harvey Wallbanger)2、 特基拉或朗姆(Tequila or Rum) 百加地(Bacardi) 椰林飘香(Pina Colada) 德其利(Daiquiri) 种植者寄治(Planter’s Punch) 水果德其利(Fruit Daiquiri) 朗姆可乐(Rum and Cola) 美态(Mai Tai) 特基拉日出(Tequila Sunrise) (Margarita) 赞比(Zombie) 3、 苏格兰(Scotch) 教父(Godfather) 苏格兰苏打(Scotch and Soda) 罗布·罗伊(Rob Roy) 酸(Sours) 生锈钉(Rusty Nail) 4、 (Whiskey) 海宝(Highball) 古典(Old-fashioned) 杰克玫瑰(Jack Rose) 七七(Seven and Seven) 曼哈顿(Manhattan) 酸(Sours) 薄荷朱列颇(Mini Julep) 5、 其他基酒的鸡尾酒(Other cocktails) 美国№.1(Americano) 长岛冰茶(Long Island Iced Tea) 蜜蜂的膝盖(Bee’s Knees) 尼格诺尼(Negroni) 百利尼(Bellini) 亢奋(Orgasm) 鸡尾酒  亚历山大( Alexander) 尖声大笑(Screaming Orgasm) 席布拉(Cobbler) 旁车(Sidecar) 考帕卡巴拿(Copacabana) 乳汁(Slippery Nipple) 哥劳阁(Glogg) 黑刺李螺丝(Sloe and Comfortable Screw) 金色卡迪拉克(Golden Cadillac) 黑刺李金菲士(Sloe Gin Fizz) 青草蜢(Grasshopper) 杰雷豆(Jelly Bean) 士天架(Stinger) 吉尔(Kir) 沼泽水(Swampwater) 皇家吉尔(Kir Royale) 汤姆和杰瑞(Tom and Jerry)  编辑本段想象力的杰作  鸡尾酒——想象力的杰作 鸡尾酒的本性,已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。

至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来,这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。

对照起永远缺乏变化的现实生活来说,这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。

  编辑本段鸡尾酒的来源  一天,一次宴会过后,席上剩下各种不同的酒,有的杯里剩下1\\\/4,有的杯里剩下1\\\/2 鸡尾酒  。

有个清理桌子的伙计,将各种剩下的酒,三、五个杯子混在一起,一尝味儿却比原来各种单一的酒好。

接着,伙计按不同组合一连几种,种种如此。

这后将这些混合酒分给大家喝,结果评价都很高。

于是,这种混合饮酒的方法便出了名,并流传开来。

至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒,便不得而知了。

第二种说法是1775年,移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥,在闹市中心开了一家药店,制造各种精制酒卖给顾客。

一天他把鸡蛋调到中出售,获得一片赞许之声。

从此顾客盈门,生意鼎盛。

当时纽约阿连治的人多说法语,他们用法国口音称之为“科克车”,后来衍成英语“鸡尾”。

从此,鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒,花式也越来越多。

其三,说的是19世纪的事。

美国人福德在哈德逊河边经营一间酒店。

克家有三件引以自豪的事,人称克氏三绝。

一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡,是斗鸡场上的名手;二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒;第三,他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人,似乎全世界也独一无二。

市镇上有一个名叫鲁思的年轻男子,每晚到这酒店悠闲一阵,他是哈德逊河往来货船的船员。

年深月久,他和艾恩米莉坠进了爱河。

这小伙子性情好,工作踏实,老打心里喜欢他,但又时常作弄他说:“小伙子,你想吃天鹅肉

给你个条件吧,你赶快努力当个船长。

”小伙子很有恒心,努力学习、工作,几年后终于当上了船长,艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。

婚礼上,老头子很高兴,他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来,调合成“绝代美酒”,并在酒杯边饰以雄鸡尾羽,美丽到极。

然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯,并且高呼“鸡尾万岁

”自此,鸡尾酒便大行其道。

鸡尾酒  第四,相传美国独立时期,有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘,在纽约附过开了一间酒店。

1779年,华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店,饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。

但是,这些人不是平静地饮酒逍闲,而是经常拿店主小姐开玩笑,把拜托斯比作一只小母鸡取乐。

一天,小姐气愤极了,便想出一个主意教训他们。

她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽,插在“布来索”杯子中。

送给军官们饮用,以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。

客人见状虽很惊讶,但无法理解,只觉得分外漂亮,因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此,加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”,并且一直流传至今。

第五,传说许多年前,有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇,船员们都到镇上的酒吧饮酒。

酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。

一位海员饮后,感到此酒香醇非同一般,是有生以来从未喝过的美酒。

于是,他便走到少年身旁问到:“这种酒叫什么名字

少年以为他问的是树枝的名称,便回答说:“可拉捷、卡杰。

”这是一句西班牙语,即“鸡尾巴“的意思。

少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答,而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。

从此,“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。

第六 以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail,以此表示尊贵:以雄鸡尾羽象征英雄气概:以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超;等等。

其实,鸡尾酒的起源并无实际意义,只是让饮用者在乐轻松的上,欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时,多一个寒暄话题而已。

不过,人们也不难想象,既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说,鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。

鸡尾酒  第七 鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。

一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。

一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。

军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

  编辑本段鸡尾酒的礼仪  随着酒会的进行,应酬周旋的必要就逐渐减少了,但作为一个有教养的客人,仍需留意于女主人的通盘安排。

参加,应避免下列行为: 1.早到,即使提前一分钟也不好;于预定结束时间前15分钟才到,然后又待了一小时,明明主人已经累坏了,还硬拖着不走。

2.用又冷又湿的右手和人握手(记得请用左手拿饮料)。

3.右手拿过餐点,美奶滋还没抹干净,就和人握手(请用左手拿餐点,要不然,吃完就应立刻用餐巾把手仔细擦干净)。

4.和别人说话时东张西望,好像深怕错过哪个更重要的人物,这是非常不礼貌的。

但是在上。

这种错误却很常见。

5.抢着和贵宾谈话,不让别人有和他们搭讪的机会。

6.硬拉着主人讨论严肃话题,说个没完。

要知道,主人还有更重要的事要做,没功夫和你扯整晚

7.霸占餐点桌,以致别的客人没机会接近食物。

8.把烟灰弹到地毯上,或拿杯子当烟灰缸,用完就不管了。

  编辑本段鸡尾酒调制  鸡尾酒已经走进了我们的生活,闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒,已经逐渐成为了一种时尚。

鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的,在我们看来,总觉得它是那样的微妙,不同的酒配搭起来,变 鸡尾酒  换出那么多的色彩,拥有那么多美丽动听的名字,其实鸡尾酒虽然千变万化,却有一定的公式化可循,只要备齐以下基本材料,就有可能成为吧台后面的调酒高手

到这个时候,在家中,静静地调一杯鸡尾酒,慢慢地品尝,一种很惬意的感觉,就在身边慢慢飞扬…… 调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器(有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了)、吧勺、盎司杯、冰铲 鸡尾酒  。

然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。

准备好之后,先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰(冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定),然后用盎司杯量取辅料(如果汁、牛奶等),倒入摇酒壶身,然后依次是辅酒、基酒,最后放上杯饰。

如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边,然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上,把杯子倒过来转圈沾取(玛格丽特)。

彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底,然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流,顺杯壁留下。

切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。

  编辑本段鸡尾酒主要特点  鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。

虽然种类繁多, 鸡尾酒  配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。

甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满诗情画意。

总观鸡尾酒的性状,现代鸡尾酒应有如下特点: 1、鸡尾酒是混合酒 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。

像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

2、花样繁多,调法各异 用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。

就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。

3、具有刺激性中味 鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。

适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。

4、能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。

饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。

5、口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。

品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,才能尝到刺激的味道。

如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。

6、冷饮性质 鸡尾酒需足够泠冻。

象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒 鸡尾酒  。

当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

7、色泽优美 鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。

常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。

澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。

8、盛载考究 鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。

装饰品虽非必须,但却常有的。

它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。

况且,某些装饰品本身也是调味料。

9 鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块 。

配方有几万种,色彩、味道各不相同,调制鸡尾酒的基酒有金酒 (Gin)、 威士忌 (Whisky、Whiskey)、 伏特加 (Vodka)、 白兰地 (Brandy)、 龙舌兰酒 (Tequila)、 朗姆酒 (Rum)。

果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等,汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等,有时加入樱桃 、 杨梅 、橙片等装饰。

这种酒一般在0~30度之间。

  编辑本段短饮  短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。

此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。

一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。

大部分酒精度数是30度左右。

  编辑本段长饮  长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。

对上苏打水、果汁等,长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。

它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。

与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。

依制法不同而分若干种。

  编辑本段长饮的类型  果汁水酒 Collins 鸡尾酒  烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水的类型。

著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。

清凉饮料 Cooler 是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒的类型。

Cooler,即清凉饮料之意,不一定非用吸管不可,也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。

香甜酒 Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。

喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。

餐后饮料 Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒,甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。

重要的是事先了解各种酒的密度。

同种酒厂家没其密度也有差,须加注意。

潘趣酒 Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。

作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制,够几个人喝的。

几乎都是冷饮,但也有热的。

Punch据说是梵语“五个”(Pancha)之意,源于印度人的语言Punch。

它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。

酸味鸡尾酒 Sour 酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。

此酒在美国原则上不用苏打水。

其他国家有用苏打水和香槟酒的。

Sour就是酸味的意思。

在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。

  鸡尾酒术语  基酒(base):调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。

注入调和器(dash):一种附于苦味酒瓶的计量器。

滴(drop):通俗的计量单位。

盎司(ounce ):一种专业计量单位。

简写oz 1液体盎司:容量计量单位,1英制液体盎司=28.3495231毫升 1美制液体盎司=29.571毫升 茶匙(spoon):一种计量单位。

1spoon=10drop 涩味酒(dry):指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。

单份(single):30ml 双份(double):60ml 纯粹(straight):不加入任何东西的酒。

酒后水(chaser):一是喝过较烈的酒之后,在杯中加入冰水品饮,可与烈酒中和保持味觉的新鲜,可以根据个人喜好加入苏打水,啤酒,矿泉水等代替。

二是指饮料中加入某些材料使其浮于酒中,如鲜奶油等,比重较轻的酒可浮于苏打水上。

  编辑本段以TPO来划分鸡尾酒  正餐前鸡尾酒Per-Dinner Cocktail 即正餐前喝的鸡尾酒。

目的是滋润喉咙,增进食欲。

甜味并不强烈,口感很清爽。

正餐后鸡尾酒After Dinner Cocktail 正餐之后喝的鸡尾酒。

目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。

它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。

全天可饮的鸡尾酒All Day Cocktail 任何时候喝都没关系,当然,上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。

多数鸡尾属过一类。

睡前鸡尾酒 Night Cap Cocktail 睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。

睡前,为能熟睡而喝。

一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的,味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒。

简单来说,鸡尾酒可大分为两种 (1)直接饮料(Straight Drinks): 使用单一材料,经过加工,以原味呈现。

(2)混合饮料(Mix Drinks): 混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。

其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类 (1)短饮料(Short Drinks): 需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。

其酒精浓度较高,适合餐前饮用。

(2)长饮料(Long Drinks): 放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。

(3)硬性饮料(Alcohol Drinks): 含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

(4)软性饮料(Non-Alcohol Drinks): 不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。

(5)冷饮料(Cold Drinks): 温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

(6)热饮料(Hot Drinks): 鸡尾酒  温度控制在60-80度之间,以Hot Whisky Today最具代表性。

此外,鸡尾酒的味道可分为 5 种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。

饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天。

  编辑本段鸡尾酒调制方法  摇和法(shake)、调和法(stir)、兑和法(build)、搅和法(blend) 调制鸡尾酒的辅助方法: 拧绞(twist):1cm×5cm柠檬皮拧绞,饰与酒中。

柠檬油调香(zest):将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。

螺旋状果皮(spiral):将削成螺旋状的果皮垂于杯中。

杯口加霜(frosting):用柠檬片把玻璃杯口沾湿,将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中(根据配方而定)。

制作糖浆(gomme syrup,sugar syrup,simple syrup): 糖粉:100℃开水=3:1 形成透明无色糖浆 B-52鸡尾酒 原料 0.25盎司咖啡甜酒 B-52  0.25盎司百利甜 0.25盎司金万利 步骤 1依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后百利甜酒,最后金万利 2 由于密度不同,层次鲜明 喝法 B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机。

把酒点燃,用吸管一口气喝完,然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。

那种感觉,只有你试过才知道。

悬浮式威士忌WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 矿泉水-------------适量 用具 平底杯一只 做法: 1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 2.慢慢在上面浮一层威士忌 这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒,看起来非常漂亮。

它利用水与威士忌间的比重差,将威士忌悬浮在矿泉水上面。

日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度,但是美国与英国则是使用Proof,美国100%的酒精以200 Proof来表示。

80Proof等于日本的40度。

英国100%的酒精以175Proof来表示,其70Proof相当于美国的80Proof,也就是日本的40度。

热威士忌托地HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 热开水---------------适量 柠檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、搅拌长匙、吸管 做法: 1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化 。

2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。

3.用柠檬做装饰,最后附上吸管。

在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。

以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。

一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。

  教父 GODFATHER 材料 威士忌---------------------3\\\/4 安摩拉多(Amaretto)---1\\\/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法: 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。

威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。

这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。

一杆进洞 HOLE IN ONE 材料 威士忌------------2\\\/3 辛辣苦艾酒------1\\\/3 柠檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 调酒壶.鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料依序倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。

虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。

据说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。

它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。

现在我们能品尝冰冷可口的鸡尾酒,完全都要感谢德国的卡尔·福·林德这个人。

1872年,他发明史上第一台制冰机,让我们一年四季都有冰块能用。

尼克拉斯加NIKOLASCHIKA 材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法: 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。

它的喝法是,先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充满甜味及酸味后,再一口喝下白兰地。

它是一种在口中调制的鸡尾酒。

马丁尼MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4\\\/5 辛辣苦艾酒--------1\\\/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰. 在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。

人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。

虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。

有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。

据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味,所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶。

黑色俄罗斯BLACK RUSSIAN 材料 伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 搅拌长匙、岩石杯 做法: 1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。

2.倒入利口酒,轻轻搅匀。

这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高,但却容易入口。

这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒,加上它的色泽因而得名,而另一种鸡尾酒-俄罗斯,则有别名为红色俄罗斯以示区别。

长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片 用具 搅拌长匙、吸管、大果汁杯 做法: 1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。

2.用柠檬做装饰,最后附上吸管。

虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。

它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。

奥林匹克 OLYMPIC 材料 白兰地--------------1\\\/3 橙色柑香酒----------1\\\/3 柳橙汁--------------1\\\/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。

橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处,同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。

这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。

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