
有关二锅头的诗句
形容酒的口味,用透明馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气等等太多了。
但果不说外行话,尤其是中国白酒,特别讲究各种风味特征,就有很多说法了。
外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽,不要求有香味,就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型为例:酱香型 :以贵州茅台酒为代表。
口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。
清香型:以山西汾酒为代表。
又称汾型。
具有清香、醇甜、柔和等特点。
多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。
浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。
又称泸型。
口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。
多用色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长,“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”来形容其风味特征。
米香型:以广西桂林三花酒为代表。
口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
凤型:以西凤酒为典型代表。
芝麻香型:以山东景芝白酒为典型代表。
此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
豉香型:以广东玉冰烧酒为典型代表。
特型酒:以江西四特酒为典型代表。
富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
1、烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。
唐-杜牧《泊秦淮》2、一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台,夕阳西下几时回。
北宋-晏殊《浣溪沙》3、莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
南宋-陆游《游山西村》4、劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。
唐-王维《送元二使安西》5、对酒当歌,人生几何
譬如朝露,去日苦多。
何以解忧,唯有杜康。
魏晋-曹操《短歌行》6、今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神。
唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》7、明月几时有,把酒问青天。
北宋-苏轼《水调歌头》8、借问酒家何处有
牧童遥指杏花村。
唐-杜牧《清明》9、葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。
唐-王翰《凉州曲》10、开轩面场圃,把酒话桑麻。
唐-孟浩然《过故人庄》
形容酒香味的好词好句
瓶盖被打开了,清纯的幽香溢出,暖人心杯中水清纯透彻犹如明镜,他注杯中的倒影,心中苦涩更甚。
“好辣~”他赶紧将酒壶推开,溢满的酒水洒出了一些。
甘醇(花雕) 辛烈(中国二锅头) 淡雅(如日本清酒 )对酒当歌,人生几何
譬如朝露,去日苦多。
慨当以慷,忧思难忘。
何以解忧
唯有杜康。
关于酒的形容词
越多越好
醇厚、香醇、淡雅、浓烈、刺激一、醇厚 [ chún hòu ] 解释:(气味、滋味)纯正浓厚。
引证:欧阳山 《三家巷》三三:“ 张太雷走到他身边,对他醇厚地微笑着。
”二、香醇 [ xiāng chún ] 解释:(气味、滋味)香而纯正:~的美酒。
三、淡雅 [ dàn yǎ ] 解释:素净雅致;素淡典雅:服饰~。
色彩~。
引证:碧野 《晓溪晨曲》:“每当星星沉落,曙光东升,那塔影照临溪流上,显得剔透玲珑,淡雅多姿,更增添了深山的幽静。
”四、浓烈 [ nóng liè ] 解释:浓重强烈:香气~。
~的色彩。
~的乡土气息。
引证:叶圣陶 《未厌集·小妹妹》:“药草的气味浓烈极了,我仿佛要呕吐。
”五、刺激 [ cì jī ] 解释:现实的物体和现象作用于感觉器官;声、光、热等引起生物体活动或变化。
引证:艾思奇 《辩证唯物主义与历史唯物主义》第三章:“感觉正是在刺激感应性的基础上发展起来的。
”
形容好酒的句子
形容好酒的解答可以写句子:红酒是生血液。
要懂命就首先属于自己的一瓶红酒。
它为爱而生,也可为爱而死。
仿似有着千变万化性格的妙龄女子。
时而疯狂,时而诗意,时的含羞骄眉,当她留恋那宛若忧伤时。
生命的所都有被子她那超凡脱俗的气质迷恋。
红星二锅头瓶标上有清香醇正和气味香馥等字样,有什么区别?
其实中国清酒, 都分气味跟口感两个定义, 过喉清爽不辣, 气味香浓沁脾才是上等. 不过也有人喜欢喝烈酒的.清香醇正的酒:闻起来的气味是爽净的, 只是酒味和主料的轻微味道, 喝起来是甘冽的, 不辣喉, 就跟矿泉水里加了些辣味素似的. 对喉咙的刺激性不强.气味香馥的酒:闻起来酒香味很重, 香馨浓郁,酒味很纯正.但其实吧, 我喝着闻着都一样的难闻.真正懂酒的人才能品出那轻微区别。
二锅头的酒名为什么要叫二锅头呢?
二锅头的酒名来源于该酒的酿造工艺。
二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。
清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。
在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。
是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。
如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。
清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。
吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。
”将二锅头比作“甘醴”。
所谓“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。
每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,数量少,占总数的百分之十左右,而后浓度不断地下降,至25度左右断酒。
后面流出的谓“酒稍子”。
“酒稍子”不能喝,只有10几度。
流至1、2度,蒸馏结束,所得“酒稍子”,回底锅随下次蒸馏回收,5度以下提炼食用酒精。
循环往复,以至无穷。
二锅头酒标上的八个字除了气味香馥还有什么
“气味香馥”之外,有的有“五十六度”四个字,还有的有“六十五度”,再就没见有其他的有字的。
有的连“气味香馥”都没有,是“口味纯正”四个字。
二锅头有很多牌子的。



