奉化的橡皮笋普通话叫什么
奉化的橡皮水普通话就叫橡皮树
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奉化的特色小吃有哪些
一、 溪口千层饼溪口千层饼是宁波特色食品。
在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。
溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。
千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。
溪口千层饼是奉化三大特产之一，有一百多年的历史，创始人王毛龙于清光绪四年（1878年）开始制作至今。
如今溪口街头，千层饼店众多，其中“王毛龙千层饼店”有王毛龙第四代传人王令棋经营，质量上层，生意兴隆。
二、奉化芋头奉化芋头，个头如西瓜，味道甘美。
奉化水蜜桃被称为瑶池珍品、奉化蚶子系朝廷贡品。
奉化大白鹅，名扬国内。
羊尾笋干、溪口千层饼驰名东南。
三、羊尾笋干竹子是宁波的特产，奉化一农民培育了一株大毛竹，胸径达59.3厘米，可称竹王。
宁波的竹制工艺品名扬海内外，而竹笋又让宁波人饱享口福。
冬笋脍炙人口，春季来临，雨后春笋，争相出土，春笋就出现在家家户户的餐桌上，吃不完就晒干。
有一种竹笋煮熟后晒干，其形如羊尾，称“羊尾笋干”，又脆又嫩，鲜美无比。
将雪菜与竹笋共同制成干菜笋，使笋的味道更好。
笋干清香扑鼻，煮汤或烧肉吃都可以。
四、宁帮菜中十大名菜之一。
宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。
在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品。
锅烧河鳗，又以剔骨锅烧鳗最为著名。
五、雪菜汁味咸笋咸笋选用本地优质雷笋，经传统工艺烤煮与科学配方和高温杀菌精制而成，具有鲜嫩爽口，开胃脱腻之特点.(不含任何防腐剂) 竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。
这种认识是不准确的。
其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
六、生鱼丝薄饼 原料：黑鱼1000克、西芹50克、胡萝卜50克、姜25克、春卷皮250克。
调料：盐、味精、香油。
制法： 1.黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。
2.将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。
3.将馅心包入春卷皮，呈长6厘米、宽4厘米的薄饼，用热油炸成金黄色即可。
特色：外脆里嫩。
七、腐皮包黄鱼此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。
食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。
【菜名】 腐皮包黄鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。
【原料】 净黄鱼肉400克，豆腐皮4张、香菜叶2.5克。
精盐5克、味精2克、花椒盐5克、葱末15克、绍酒5克、醋和茄汁酱各1小碟、干淀粉15克、熟菜油1000克（实耗油100克）。
【制作过程】 将鸡蛋磕破，蛋清和蛋黄分开打散，黄鱼肉去皮。
先切7厘米的长条。
再片成宽2厘米，厚1厘米的片。
放上鸡蛋清、精盐，葱末、味精、绍酒和于淀粉拌匀。
将豆腐皮蒸软，逐张摊平，切去边筋。
拌上鸡蛋黄。
将拌匀的鱼肉，分别放在4张豆腐皮上，逐一卷成长条，然后切成5厘米长的菱形块。
将炒锅置旺火上，下入熟菜油，烧至四成热（约100℃）时，把鱼块逐块投入油锅，不时翻动，炸至淡黄色时，用漏勺捞起，待油温回升时复炸，炸至金黄色捞起，装盘，撒上花椒盐、葱末。
食时配以茄汁酱一同上席。
八、锅烧河鳗宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。
在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品。
锅烧河鳗，又以剔骨锅烧鳗最为著名。
此菜需用本塘河鳗，烧制要有高超技术。
锅烧鳗的特点是，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩，绵糯香醇，味鲜而略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。
九、雪菜汁腌制拳头菜蕨菜[Pteridium aquilinum（L．）]又称拳头菜，多年生草本植物。
生于海拔200-1200m湿润、肥沃而土层较厚的阳坡或林下，以荒山坡地生长最旺盛。
全国各地均有分布。
六盘山及周边地区分布很广，储量十分丰富，估计年产量约100t，目前利用率仅为15％左右。
据分析，每100g鲜嫩的蕨菜叶芽中含碳水化合物10．0g、蛋白质1．6g、脂肪0．4g、维生素C35．00mg、Ca24．00mg、P29．00mg、Fe6．70mg、胡萝卜素1．68mg。
蕨菜可全株入药，有驱风利尿、解热之功效，有治脱肛之功效，是中、朝、日的传统山菜，每年5月初到6月中旬采集，食用部分为拳卷的幼嫩叶芽，叶芽将要伸出时食用最佳，“巴掌”伸开即不能食用。
【宁波奉化】自己做的油焖笋，瓶子里有白白的还能吃吗
我也发现这个问题，请问可以吃吗
宁波奉化溪口山里人笋加工坊口感真心不错
你说的这个的话，正常情况下他们家的这个加工的话还是比较火的，而且比较的有名还是比较不错的一个。
