据说油焖笋很好吃，选笋有什么讲究
油焖笋可以用什么词来形容
油焖笋可以用雌，金光灿灿，色香味俱全。
油焖笋怎样烧最好吃
原料： 净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。
做法： 1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
超级啰嗦： 除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜。
加入少许水发香菇，菜的味道会更鲜美。
【原料】 冬笋(或春笋)600克。
【调料】 花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。
【制法】 (1)将笋剥壳去老根洗净，切成粗条备用。
(2)炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。
油焖笋放多久才好吃
1、鲜笋剥去外皮备用。
2、将鲜笋入锅内用水稍煮。
3、煮过的笋切段,肉切丝。
4、热锅冷油,下蒜头炒出香味,加入肉丝。
5、肉丝煸至变色。
6、将笋段加入锅中大火翻炒。
7、调入适量红烧酱油、料酒、醋、盐翻炒。
8、炒至笋足够入味,调入适量鸡精拌匀出锅
油焖笋的正宗做法，油焖笋怎样做才好吃的做法步骤
主料 3人份春笋4根辅料花生油15毫升、生抽15毫升、白糖1茶匙、葱适量油焖笋步骤1春笋去外壳，去掉老根步骤2洗净切条（或切块，切滚刀块都可以）步骤3热锅入油，油温后倒入笋段大火煸炒步骤4不断翻炒后，约3-4分钟后，加入白糖1茶匙炒匀步骤5待表面有点略微焦黄加入生抽15ML（咸度够，也可以按照吃口再增加点盐）步骤6炒匀，小火收汁即可，最后可撒点葱花点缀
