形容烧饼好吃的句子
我轻轻咬下一口，不仅薄，而且脆，并不像边的，又硬又难吃。
我赶紧再咬一口，咬到那白色肉粒和霉干菜了，顿时浓香四溢。
我忍不住又咬上一口，还略感甜味。
吃到中间，更是薄，而且脆得无法用语言形容。
再加上配料，真是美味不已。
形容煎饼的句子有哪些
一、家常葱油饼原材料：面粉250克，葱花50克，食用油、调料油各适量。
调料油：先取一小块肥肉，切成小丁。
锅里倒入植物油,油热后放入肥肉丁，炒到肉变干了，变成小小的粒状关火，放入少许盐，稍凉的时候放少许五香粉，就做成调料油了。
做法：（1）面粉加入适量的温水和面，面和好后饧20分钟。
（2）把面团擀成面片，撒上葱花及调料油卷起来，再揪成剂子，把剂子盘起来再擀成葱花薄饼。
（3）锅内放少许油，小火慢慢烙，烙饼一定不要着急，待饼的两面呈金黄色时取出，切好摆盘即可。
东山烙饼 二、海南小吃东山烙饼特点：皮簿层多、外酥内软、咸淡适口、香味奇特，让很多游客及当地人回味悠久，所以也叫“奇味千层饼” 原料：精面粉500克、发酵粉10克、鸡蛋4个辅料：精盐10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、葱茸50克、香料少许、精猪油适量做法：1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，然后压簿，用长擀面杖半成簿片（越簿越好，要均匀），然后用猪油涂面。
2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀，均匀地撒在簿面片上，再把蒜茸、葱茸掺和一起，均匀地撒上一层，接着，将面片由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的圆饼。
3、旺火烧锅，落油，至四成热度，放入生面饼，慢火煎炸，不断翻转，使两面均匀受热，起金黄色时捞起，挤出油分，按辐射状均等切块，装盘便成。
大隗荷叶饼 三、大隗镇的荷叶饼河南大隗镇的荷叶饼是一种风味独特的高级点心，因形似荷叶而得名。
大隗荷叶饼的制作是在挖掘传统技艺的基础上不断创新，从熬制原料到包馅成饼、进炉烘烤,各道工序都严格掌握标准，使大隗荷叶饼形成了自己独特的风格。
产品质量达到软硬适中，馅稀不流，吃着拉丝可口，皮薄层多，甜而不腻；存放月余，色香味如初。
是敬奉老人，馈赠亲友的佳品。
曾多次被省、市评为名优产品。
青海焜锅馍 四、青海焜锅馍焜锅馍是青海特色风味食品，用有底有盖圆形烙饼烤馍工具“焜锅”制作的馍馍，所以当地群众习惯称为“焜锅”。
焜锅馍是在普通发面里卷进用菜油抹过的红花、红曲、香豆、姜黄等色素，再层层叠叠卷出红、绿、黄各色交织的面团，有的还掺和进鸡蛋、牛奶。
将面团塑成焜锅大小的圆柱形放进焜锅内，将焜锅埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里烙熟，半个小时后即可出锅。
因为焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，所以烙出的焜锅馍外脆内软，绽开如花，色彩艳丽，扑鼻喷香，经久耐贮，携带方便。
烙饼-特色陕西饼 陕西水晶饼 一、陕西水晶饼水晶饼是陕西渭南的百年名贵特产，水晶饼始于1887年。
特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口，外形美观，且油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香。
水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。
享有很高的声誉。
曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。
现仍为陕西省的著名特产。
水晶饼制作方法材料： 精粉、精板油、冰糖、蔗糖、核桃仁、橘饼 步骤：1、面皮：低粉、高粉过筛与糖粉和油，放入搅拌缸内慢慢搅拌均匀，加入水搅拌到表皮光滑即可。
2、油酥：低粉地过筛和油充分拌匀即可，备用。
3、馅料：冰糖、青红丝、橘饼、熟粉、潮州粉，和油拌匀即可。
4、整形：面皮压扁包油酥，收口务必包妥朝上。
再压扁，用擀面棍擀平，由上而下卷起，接口进上再擀开卷起，成小螺丝卷状松弛15分钟，擀成圆薄片包入馅料，收口要收好。
5、烤焙温度，上火150℃，下火200℃。
低火上色后，翻上约15分钟即可。
历史传说宋朝水晶饼 （1）传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。
寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡亲们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。
酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶一般的点心。
在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。
落款是渭北老叟。
后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做水晶饼。
（2）相传当年八国联军入侵，慈禧太后避难西安，坊间呈送地方特产，慈禧对一款精美点心倍加喜爱，因其：形如石鼓，色白如玉，入口酥甜，香润绵长，故赐名“水晶饼”。
慈禧将水晶饼赏赐恭亲王奕欣，军机大臣李鸿章等人，王公贵族均大为喜爱，纷纷要求进贡。
一时间水晶饼在宫内及民间竞相流行。
不久慈禧回到北京，着令陕西巡抚定期上京进贡，水晶饼遂成朝廷贡品。
陕西石子饼 二、陕西石子饼制作：上等白面，搓调料、油、盐，饼胚为铜钱厚薄。
洗净的小鹅卵石在锅里加热，饼胚置石上，上再盖一层石子，烘焙而成。
其色如云，油酥咸香。
历史传说：七十年代，关中一农民有冤，地方不能伸，携此饼一袋，步行赴京告状。
正值暑天，行路人干粮皆坏，见其饼不馊不腐，以为奇。
至京，坐街吃之，市民不识何物，农民便售饼雇人写状，终于冤案大白。
农民感激涕零，送一饼为其明冤者存念。
问：何饼
说：石子饼。
其饼存之一年，完好无异样，遂京城哗然。
同州人尤擅长此道，家家都有专石子，长年使用，石子油黑铮亮。
据传，一家有二十多年的油石子，到六十年代，遭灾，无面作饼，无油炒菜，每次熬萝卜，将石子先煮水中便有油花，以此煮过两年。
锅盔 三、陕西锅盔人常说，“乾县有三宝，锅盔、挂面、豆腐脑。
”锅盔，是陕西八大怪之一。
人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。
锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。
干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
其形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。
入口越嚼越多，下咽回香无穷。
吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。
如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。
锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。
锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。
料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。
外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。
关中较为著名的有乾州锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔。
超级大锅盔 历史传说乾县锅盔相传在为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，曾征用数十万民工，吃饭便成问题。
不耐饥饿的民工便因陋就简用头盔烙馍，因而得名。
千余年来经乾县人不断改进，形成独具风味的食品。
做锅盔时先将精选的面粉掌握好水温和成极硬的死面块，需置于案上用木杠压，压匀后加入起面和碱水再压，直到面团皮光色润，用湿布盖严盘性。
醒好后面块分成每块一斤重的面剂，置于铁板用麦秸火，边压便转，直至压成直径八寸、厚约六分的圆饼，呈菊花状。
然后三翻六转，压棱着色、表皮微鼓即熟。
刚出锅的锅盔香气扑鼻，飘香数里。
由于其做工独特，可久搁不坏。
至于陕西八大怪中所言的大如锅盖的锅盔却不是乾县锅盔，则是外地的朋友误传而已。
富平太后饼 四、陕西富平太后饼太后饼是陕西富平县的风味小吃，至今2000多年历史，外皮焦黄酥脆，皮质层次分明，柔软可口，油香不腻。
原料：白面粉5千克猪板油2千克花椒少许大茴香、桂皮、蜂蜜、精盐适量制作：1、将大茴香、花椒、桂皮加适量水熬成调料水；将猪板油去皮膜，切成丁，再用排刀剁成油泥，剁时要将调料水分数次加入。
然后将面粉和好，分成重约1千克的面剂5个，逐个用手拍平，放在案板上甩扯成7毫米厚的长方形面片，面片上抹一层板油泥，随即从右向左卷成圆柱形，再搓成直径约7厘米的长条，用手压扁，叠成三折，再搓压成一层17厘米长的条，揪成每个重约100克的面剂，一个个竖起来在手中旋转五六转，用拇指压住顶端，边转边向下按，如此五六次后，用手拍成直径约7厘米的圆饼，圆饼顶面抹上用水化开的蜂蜜。
2、在三扇鏊(是陕西地区烙制面点及一般烧饼之类的小型木炭烘炉，分上鏊，中鏊，底鏊。
上鏊鏊面向上，中鏊鏊面向下，中鏊用三根铁条吊起盖在底鏊上，上架木炭火，中鏊上面放一圆形三角铁架，高约23厘米，上鏊放置在上面可以移动，底鏊面向下，周围用耐火泥作边，边高约17厘米，成凹形烘炉，下设木炭炉，一般的火力是底鏊较中、上鏊火力小。
烙制面点、烧饼之类，先放在上鏊使其一面或两面受火，起到烘及烤的作用，制出的食品色味形都较一般的好。
在连续操作中，可以便于掌握时间，保持质量)的底部，抹遍菜籽油烧热，放上圆饼烘烤成金黄色即成。
五、陕西荷叶饼陕西荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。
各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。
风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
历史传说：荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。
宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。
据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。
馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。
由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。
一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上平鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。
从荷叶饼的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。
素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。
再加一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如再卷入片皮烤鸭，则更有滋味。
