陈皮煮碱粽
可以的，陈皮可以煮碱粽的，有陈皮的香味，挺不错的呢。
台湾碱粽的做法步骤图，台湾碱粽怎么做好吃
你好，毛豆壳烧的碱，应该是不可以拿来包碱粽的，这个包出来应该不会太好吃，谢谢。
福州碱粽里有肉是怎么做的
福建的粽子大致分为两种——闽南的咸肉粽和福州地区的碱粽福州的碱粽不同于别地方的粽子，将糯米洗净以后混合食用碱，添加馅料包制而成碱粽的口味分为三种，咸粽、甜粽、白碱粽咸粽用香菇、咸肉、花生做馅料混合着调过碱的糯米包制而成甜粽一般用无油红豆沙搓成圆团放置在粽子的中间部位，混合着调过碱的糯米包制而成白碱粽则不放任何馅料，也不调味，仅仅用混合着调过碱的糯米包制而成，包好以后，将碱粽蘸白糖食用记得小时候，每年，妈妈在端午节到来前的半个月已经开始包粽子了，她包粽子的时候，我总是蹲在一边看，边看边顺手拿着红豆心吃。
妈妈每年都包三种口味的粽子，爸爸喜爱咸粽，我和姐姐喜爱甜粽，而妈妈自己则最爱没有任何馅料，直接蘸白糖吃的白碱粽到了端午那一天，会用艾草菖蒲扎成束挂在大门框的两边，妈妈还会熬上一大锅艾草煮制成的水，给家里的老小洗澡，为的是夏天不会被蚊虫叮咬（虽然我一直认为这个草水对于避免蚊虫叮咬的用处不大，但是作为端午的习俗，还一直遵循着）福州的粽子之所以要放碱，是因为放碱以后，煮出来的糯米粽更加米粒更绵、更粘，而且，米色呈黄色，色泽好看材料：糯米1000g，食用碱30g，红豆200g，清水350g，白砂糖100g做法：制作红豆馅1、洗净红豆，用清水浸泡红豆4个小时，清水以没过红豆为宜2、将浸泡红豆的水倒去，再将红豆稍作清洗后，将红豆倒入电高压锅内，加入300g清水，盖上锅盖，按“豆\\\/蹄筋”键3、将焖至软烂的红豆倒入锅中4、小火，用木铲将红豆压成泥状5、加入100g白砂糖，继续小火翻炒至粘稠即可6、将炒好的红豆沙彻底放凉以后，搓成25-30g的豆沙圆团备用
红豆花生碱粽的做法，红豆花生碱粽怎么做好吃
主料 糯米750g辅料 食用碱适量 红豆100g 花生仁150g步骤 1.红豆，先泡上30分钟。
2.先将糯米清洗几遍，再隔上红豆、花生仁。
3.充分搅拌均匀。
在搁入适量的食用碱搅拌均匀，此时米的颜色已经变味浅黄色的。
4.取两片粽叶，折一个凹槽。
5.隔上糯米。
6.然后将边边折上，成三角型四角。
系上绳子。
7.同样把材料包好。
8.高压锅内放入隔层，放入包好的碱粽。
放入水，水要八分满，盖上粽子的八分满。
然后大火烧开，再小火压上30分钟亦可。
碱水粽有什么优点，与普通的甜粽子哪个好吃
做湿面条时可适量食盐，这让面条更筋道，口感。
加盐有两个好处：1、加盐增加面的和筋度；2、加盐可以增加面团的稠度和粘性。
所以，很多人在做湿面条时会加适量的食盐，这样让面更筋道，不容易断条，有嚼劲，口感好
潮汕的绿豆饼有什么历史
陈村枧水可以替代食用碱，不用再调制了，一斤米放一小勺应该够了
