形容凉皮味道的成语
形容凉皮味道的成语回味无穷释义：指吃过东西以后残余的味道。
比喻事后越想越觉得意味深长。
描写美味凉皮的好段
家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。
你看
那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软；那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖；伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。
你闻
香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源；蒜的辣味更是让人难以忘怀。
一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。
只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。
“这家凉皮就是好吃
”“老板，再来一碗
”“好吃
”因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。
只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。
最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。
一份可口的凉皮就完成了。
三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的。
我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔；面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷
如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。
形容陕西凉皮的成语
秀色可餐、馋涎、回味无穷、佳肴美馔、咂嘴舔唇1、秀色可餐读音xiù sè kě cān解释：秀色：美女姿容或美景；餐：吃。
原形容妇女美貌。
后也形容景物秀丽。
出处：晋·陆机《日出东南隅行》：“鲜肤一何润；秀色若可餐。
”白话释义：很少有这么润泽的肌肤；秀丽的景色似乎可以吃。
2、馋涎欲滴读音：chán xián yù dī解释：涎：口水。
馋得口水都要滴下来了。
形容极其贪馋的样子。
也形容非常眼红。
出处：宋·苏轼《东坡诗·卷十五·将之湖州戏赠莘老》：“未去先说馋涎垂。
”白话释义：还没有去就已经馋得口水都要滴下来了。
3、回味无穷读音：huí wèi wú qióng解释：回味：指吃过东西以后的余味。
比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
出处：宋·王禹偁《小畜集·卷六·橄榄》诗：“良久有回味；始觉甘如饴。
”白话释义：很长时间了还有味道；开始觉得心甘情愿。
4、佳馔读音：jiā yáo měi zhuàn解释：精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
出处：明·施耐庵《水浒传》第31回：“两口儿自去厨下安排些佳肴美馔酒食，管待武松。
”白话释义：夫妻俩亲自去厨房安排了一些好吃的饭菜，款待武松。
5、咂嘴舔唇读音：zā zuǐ tiǎn chún解释：形容贪馋的样子。
亦表示食物味道美好。
出处：杨朔《三千里江山》第十段：“武震却吃得又香又甜，一面吃一面还咂嘴舔唇的，品着滋味。
”
自制凉皮口感很粘为什么
一，醒面时间半小时就够了
时间久了面就会发酵，即降低了面的韧性
二，面粉要越好越好，面粉好渣滓就少
韧性越好
三，发面要干点
面软了也会降低韧性
四，沉淀，洗面没什么，主要是沉淀，至少三小时以上
最好是头天晚上洗好，第二天才蒸，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道
五，蒸，火要一直保持大火，蒸大约5-10分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦
时间不宜过长
陕西凉皮的样子和口味
爽滑香、酸辣是其主味其实是汉中凉皮以一种软硬适中的大米（东北大米难以做出来）为原浆蒸制而成伴以调味品加上菠菜豆芽更好。
但因米价口味等原因市面上多以面粉为原料了洗浆沉淀后去多余清水蒸制面筋即是粗纤维煮熟可食但现在早不是汉中的原风味。
陕南买面做的凉皮人数约占凉皮消费的以1成到两成。
在汉中面凉皮店生意比米皮要差许多
做出来的凉皮口感绵软怎么办
[最佳答案]水多了,应该在多等至少一小时,慢慢把清水倒出去,多剩一些稠的面浆,做出来的凉皮比较劲道。
需要注意的地方是,一定要盖好盖子,凉皮裂开也不会...
自己做的凉皮挺劲道,但口感不好怎么回事
没有生产许可证（简称QS证）的食品添加剂不得用于食品生产加工，其成分可能含有超范围、超标的食品添加剂，甚至含有非食用物质。
按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定使用食品添加剂是合法安全的、没有任何危害的。
生产加工凉皮必需使用有生产许可证的食品添加剂。
目前，合法的有QS证的凉皮添加剂只有筋力源。
筋力源是一种复配食品添加剂，它的成分可以看标签上的配料表。
采用筋力源制作的凉皮筋道、光滑、保鲜时间长、第二天不干硬、不裂口，在做好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮可放2-5天不变质、不变硬，仍然筋道柔软。
现在，筋力源只有部分市场有卖的，你可以直接从厂家购买。
