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形容桂花糯米藕的句子

时间:2015-11-14 09:45

描写桂花糯米藕的句子

中间部分的藕片是淡雅的粉红,那靠近藕蒂之处是绚丽瑰红,红枣点缀其旁呈现出朱红,上有金黄的缀有细碎桂花的桂花蜜,下是剔透雾粉的红糖汁,里面星星点点的糯米乳白

古代后宫与官家、商家的宴席 描写

第一道:九凤朝天:以新鲜湖虾摘尾,方以小宰羊铺垫,加以红腐清蒸。

  第二道:雪玉红盏:以雪莲、藕丝、草菇、鸡脯为丸,配殷红牡丹为盏。

  第三道:黄龙吐翠:选新鲜翠芹,中空,加以猪后腿肉糜,水捞后辅以海米凉拌。

  第四道:碧莲红裳:圣女果切薄片,加以西洋柑橘之汁,铺以雪莲。

  第五道:凤凰涅盘:取整只六月大土鸡,以干贝、贡菊、桂皮、樟叶为香料,腹中塞以茄子、草菇、花生米、角豆、莲子吸汁,外加三尾菜心配色。

  第六道:中秋月圆:取初春三寸笋牙,剁以糜,配土鸡蛋蒸羹。

  第七道:龙门戏水:新鲜鲤鱼,加甘草捞水,再以老抽入色,加蛋清裹味。

  第八道:孟婆浓汤:黎米为主,配以土鸡、猪骨浓汤,加三仙草、半枝莲、车前籽、回魂草。

  菜有荷叶粉蒸肉,荷叶糯米鸡,荷叶粉肉卷,荷叶鸭条,荷叶粉蒸排骨,清蒸荷叶鱼,荷叶香鱼,荷叶凤脯,荷叶豆腐,莲子香酥鸭,水晶蜜莲子,桂花糯米藕,炸藕饼,冬菇藕夹,酸辣藕丁,藕香露等等

  汤有冬瓜荷叶汤,莲藕莲子排骨汤,莲藕双圆汤等等,餐后点心有春香荷叶饼,荷叶包,碧荷莲子粥、极品青荷酿  好吧,我只找到这些  殿内布置地极其喜庆。

地上铺着厚厚的嵌金丝的地毯,梁上挂满了精巧的彩绘宫灯,结着大红的绸花。

大殿四周由六对高高的铜柱子支撑,铜柱子旁边都设有一人高的雕花盘丝银烛台,天色还看不见一丝暗淡,但上面早早点起了儿臂粗的蜡烛,烛中掺着香料,焚烧起来幽香四溢。

关于桂花糖藕的作文

都说“民以食为天”,吃是人生中的头等大事。

就像在介绍地方历史的书籍中,一定少不了介绍该地的饮食文化。

因为饮食文化是一个地区文化的重要组成部分及参照物。

我们小组成员分别来自扬州和盐城两个不同的地区,对彼此的文化都有着极大的兴趣。

然而“地区文化”实在是一个很宽泛的词,涵盖面太广,所以我们决定从一个侧面——饮食文化来反映地区文化的丰富多彩。

地方性饮食文化是人类长期适应环境的具体创造,积淀了数千年古老文化思想,表达民间社会的乡情语言,反映着一定历史条件下区域社会、经济、文化等的综合影响,它包括饮食风味、方式、礼仪及形成和发展等,也从一个侧面反映着地理环境与人类活动的相互作用。

谈到吃,扬州的吃早已为世人所嘉誉,俗语有云“吃在扬州,穿在苏州,玩在杭州”,可见扬州人对吃的考究,早已闻名海内。

扬州饮食文化蕴含着丰富的地域、民俗和社会环境诸多因素,也给扬州这座城市带来了无限荣耀和自豪,是一块闪亮的金字招牌。

在历史的进程中,扬州的饮食文化不断地得到丰富和充实,后来文人的介入是清代中叶扬州菜走上巅峰的催化剂。

文学介入扬州美食,远在汉赋、唐诗、宋词时便已结缘,但以清代为甚。

现在我们能欣赏到的清人咏食史、咏菜点、咏宴席、咏食俗的诗篇有200篇以上,使淮扬菜格调更加高雅,大大提升了文化品位。

扬州的先民早在约4000年前,就已经挣脱了茹毛饮血的蒙昧状态。

公元前468年,吴王夫差灭古邗国、凿邗沟、筑邗城,不仅对扬州城建,也对扬州烹饪具有划时代的意义。

扬州饮食又分为扬州菜和扬州小吃两部分。

扬州菜系的主要特点是:选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。

扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。

扬州菜中又以扬州三头为代表:红楼宴、三头宴、全藕宴。

这是扬州菜的三颗明珠。

红楼宴是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。

作者曹雪芹曾在扬州久留过,他的祖父曹寅到扬州接驾康熙皇帝时也曾设宴招待六司百宫。

中国红学会会长冯其庸先生吃过扬州菜的经典作品红楼宴之后,写道:“天下珍馐属扬州,三套鸭烩鲢鱼头。

红楼昨夜开新宴,馋煞九州饕餮侯。

”并且赞叹道:“红楼菜实在是扬州菜的体系”。

台湾著名美食家张起均也曾预言过,“一千四百年的繁华,终使扬州成为南方生活享受的中心;它的菜成为南方菜的代表。

” 三头宴是将扬州的三道传统名菜:拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。

鲢鱼头口味香醇,狮子头肥嫩不腻,整猪头香溢四座,均具有浓郁的乡土风味。

历代以来被称为水乡泽国,又被誉为荷藕之乡的宝应,根据历代祖先遗传的制作方法,又创新出50余种藕菜肴,形成独特的全藕席,宝应宾馆推出的该菜肴,深受中外来宾的欢迎和赞誉。

扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭等一系列菜品,不可不尝。

八宝葫芦,此菜因形似葫芦而得名。

以整鸭脱骨法去鸭骨,在鸭腹内酿入糯米、鲜豌豆、熟火腿、莲籽、百合等八种馅料,精工制成葫芦形,蒸熟后装盘。

扒烧整猪头是将新鲜的猪头去除骨头、毛,从中间切开后洗净,放入锅中加入酱油、盐、冰糖等调品料煮烂即可食用。

此菜成品要保持“酥烂脱骨而不失其形”,色泽红亮,肥嫩香甜,软糯醇口,油而不腻,香气浓郁,甜中带咸,风味不凡。

扬州狮子头又有两种。

第一种是红烧狮子头,色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。

另外一种是清炖蟹粉狮子头,肉质肥嫩,蟹粉鲜香,卤汁醇厚。

“大煮干丝”又称“鸡汁煮干丝”,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。

原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,异常珍美,百食不厌。

清代乾隆皇帝六下江南,扬州地方官员曾呈上“九丝汤”以“宠媚乾隆”。

三套鸭简单说就是家鸭里面套野鸭,野鸭里面再套鸽子。

家鸭肉肥味鲜,野鸭肉紧味香,鸽子肉松而嫩。

汤汁清鲜,带有腊香,多味复合,相得益彰,堪为一道冬令佳肴。

俗话说“宁吃飞禽一两,不吃走兽半斤”。

三禽同食,鲜中加鲜,美上加美,其味殊绝。

营养价值之高,是可想而知的。

再来看看扬州的小吃。

十大名点是:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

十佳风味小吃是:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

十佳特色小吃是:四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾子饺面、笋肉馄饨。

不得不提的还有扬州的两个著名茶社——富春茶社和冶春茶社。

富春茶社的传统名点三丁包被评为名特食品,荣获商业部优质产品金鼎奖。

千层油糕、翡翠烧卖被誉为 “扬州双绝”。

冶春茶社所售的香茗“魁龙珠”,是用扬州本地的珠兰、浙江的龙井、安徽的魁针配制而成,同时以淮扬细点、小吃为主,如汤包、葱油火烧、蒸饺、大煮干丝等品种。

谈到盐城,也有不少美食闻名遐迩,令人垂涎三尺。

一日三餐,做饭炒菜,这种习以为常的民间食俗,看起来极为容易,谁都会做,但要饭菜色香味俱全,就得讲究一点烹饪技艺了。

盐城的吃文化也有着丰厚的底蕴,菜谱主要传承维扬菜系,以汤菜为主,味偏咸。

烹饪技艺多种多样,而家家司以为俗,户户常用为风的主要有以下几种烹饪风俗。

炒,是本地民间家庭常用的炒菜习俗。

是用一种热油、旺火,将原料投入锅内,迅速翻炒成熟的方法。

这种烹饪较为简便,尤其适合家庭烹饪丝、片、条、丁等小型菜料,所以为一般家庭所常用。

煎,是用少量油煎熟主料的一种常用烹调方法,许多家庭喜欢用此法制作荤食品。

烧,是一般家庭较为讲究的烹饪习俗。

适用于动植物干货等原料,常用制作红烧肉、红烧鱼等,色好味香。

炸,是一种用热油锅炸熟原料的方法,也是当地家庭较为讲究的烹饪习俗之一。

一般炸熟后再加椒盐、酱汁、辣椒等调味品,如炸鸡腿等。

溜,是一种先经过油断生或蒸煮断生,而后用调味浇汁溜制的方法,如糖醋鱼、海鲜锅巴等,少数家庭会制作此法。

爆,也是民间家庭常用的烹饪习俗, 因火急油烈而得名,适用于脆嫩无骨的原料,加油爆大虾、宫爆鸡丁、葱爆肉丝等。

炖,是当地家庭经常做汤料的烹调习俗。

适用于不易熟烂的原料,需要长时间文火煨炖的,如清炖甲鱼,煨老母鸡汤、砂锅老鸭煲等。

拌,主要用于能直接入口的生熟原料菜肴,是当地家庭烹调冷菜的常用习俗。

如凉拌黄瓜、凉拌芹菜等。

藕粉圆是盐阜地区具有地方特色的食品,已有200多年的历史。

藕粉圆既可作为时令小吃,亦可作为筵席佳肴,其特点是外层均匀圆滑,富有弹性,色泽透明而呈深咖啡色,馅心甜润爽口,汤汁带有浓郁的桂花味,品尝时清香可口。

阜宁大糕又名玉带糕,产于江苏阜宁。

选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯,按其比例加工而成。

其条形完整,棱角清晰,厚薄均匀,大小一致。

阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点。

唯不宜久藏,口味香甜、营养丰富、老幼皆宜。

武汉的特产的真多呀片段描写

“月到中秋分外明,皓空洒清辉。

”中秋赏月,人们寄托相思和祝福;品尝美让亲人的团聚更加甜蜜、温馨。

  为了迎接中秋的来临,我和妈妈准备了一桌丰盛的“团圆宴”。

今晚的菜肴真是丰富多彩:红澄澄的阳澄湖大闸蟹、皮脆肉嫩的北京烤鸭、甜而不腻的水煮糖藕、爽滑可口的香菇青菜……个个美味诱人。

今晚烹饪工艺最为复杂的就是传统的中秋点心——炸藕饼。

  我们先去市场选购了白白嫩嫩的莲藕,去皮,切成薄片,放在盘子里待用。

然后把洗干净的肉切成肉丁,加入生姜和葱,来回地反复地剁,不一会儿,我的手臂便酸得抬不起来了,只好请“大力士”爸爸来帮忙。

“砰砰砰,砰砰砰……”铿锵有力而均匀。

没多久,细细的肉末便剁好了,加入调料和鸡蛋,散发着淡淡的葱香。

接着是我最爱干的手工活儿:“三明治”制作法,就是在两片莲藕中间均匀地夹进肉馅,稍一用力对合,肉馅就渗进了莲藕的每一个小孔。

最后一个流程就是“下油锅”了,妈妈把做好的藕饼胚子裹上面粉,放入油锅中,随着“噼里啪啦”的声响,藕饼滑入油锅,周围顿时冒起了小气泡,它们像小艇似的,在油锅里划开,油温越来越高,藕饼的颜色也越来越深,由白色渐渐变成了金黄色。

妈妈迅速捞起藕饼,装入盘中。

呵呵,刚出锅的藕饼金灿灿、油汪汪的,像一朵朵向日葵,顿时,一股酥酥的香味在空气中迅速蔓延开来。

我忍不住拿起藕饼咬了一口,外皮脆脆的,中间的莲藕冒着热气,嫩生生的,肉末鲜嫩无比,啊,真是一个“香”啊

大家看着我的“馋”样子,不约而同地哈哈大笑。

  “皓月闪烁,星光闪耀。

”一家人坐在餐桌旁,乐呵呵的聊着,津津有味地吃着。

这鲜美的藕饼,吃的是美味,带给我们全家的,更是无限的快乐和幸福

今天是国庆节。

奶奶说,下午做藕饼给我们吃。

早晨,爷爷买菜带回了几段藕。

以前,我吃过藕饼,却不知道怎么做的。

于是,我跟奶奶说:“我跟你一起做藕饼。

”奶奶说:“好。

” 下午,奶奶把藕洗净去皮,泡在水里,防止“生锈”,又把擦藕的盆洗净备用。

这擦藕的盆,我还是头一次见到:一个圆圆的、扁扁的、褐色的陶盆,盆底有放射状的齿纹,好像一个大大的香菇的帽子。

奶奶分配给我的任务是擦藕。

她先做一个示范动作,然后就让我干。

我拿起一段藕在盆底转着擦,可是擦得很慢。

奶奶说,在转得同时要用力向下压。

我按照奶奶的指导,用力飞快地擦起来,雪白的藕泥渐渐积累起来,不一会儿我额头就滴汗了。

表弟看到擦藕很好玩,不觉手痒痒的,也要擦。

奶奶说:“你把手洗干净再来擦。

”于是,我和表弟轮流擦起来。

大约半个小时,几段藕就擦完了。

接着,我们看奶奶做藕饼。

奶奶拿一团藕泥填进糖渍桂花馅,然后滚上水磨糯米粉,放在不粘锅里煎。

藕饼熟了,我和表弟迫不及待地尝起来。

这饼,又软又香又甜。

这香味,既有荷藕的清香,糯米的醇香,又有桂花的幽香,真是妙不可言

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