用生动的语言描写野生菌
其一、 这段时间，家乡的雨水算是多了，这片土地，终于，缓了一口气。
今天起了个大早，大山的松林地上到处都是各种各样的菌子和好多和我一样来捡菌子的人。
往年六月份就有的菌子，因为干旱，迟了许久。
刚进山，山脚草丛中咋眼一看、躲着一个花纹美丽的红葱，这种菌气味芳香，有一股浓郁的葱味，让人记忆很是深刻。
野生菌生于山林，长于山林，纯天然，野生，绿色食品......这些标签，让菌子们不再平易近人，动辄上百元一斤的价格，使它们不再是寻常百姓餐桌上的常见菜肴，呵呵，现在吃上一顿，大家都戏称“打牙祭”了。
夏季，是个不容错过的品菌时节，虽不能常吃，但每一种菌都是大自然赐予人类的美丽馈赠，嘿嘿。
干巴菌、美味牛肝菌、青头菌、鸡枞、鸡油菌、见手青、铜绿菌，等等都是我的最爱。
家乡的回忆，总有讲不完的我和野生菌的故事。
。
其二、 几场雨水滋润过后，一年中食用野生菌的最佳时节悄然而至，拉乌大山里的菌子开始破土而出，它们清晨被采摘，然后挂着泥土，带着大自然的清香，正源源不断地“飞”到我们的饭桌上，一众菌痴望穿秋水终于等到这个一年一次的机会，一次尝尽多款野生菌。
野生可食用菌是天然的绿色食品，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，味道鲜美，风味独特，多具有治疗疾病和保健的作用。
下面小编就来为大家盘点一下拉乌的野生菌。
种菌子辛苦的话
每年七、八月份，急诊科里都会收治到一些食用野生菌中毒的病人，轻者幻视、幻听，胡言乱语，重者奄奄一息，甚至不治身亡。
饶是如此，却不能止住人们对野生菌的热爱，你听说过有人因噎废食的吗
日本人还拼死吃河豚呢，云南人吃起野生菌来，也算是勇气可嘉。
我听过最生猛的吃菌故事，是的驾驶员讲的，某次到某村拉一食菌中毒的病人，发现同一院子里隔壁那家人正在吃午饭，好大一盘菌子，还客气地招呼说，，吃了没，没的话和我们一起吃点。
他问，这才有人中毒，你们不害怕吗
那家人说，先吃先吃，闹不闹人再说。
生长在水乡的人，自然有湖鲜、河鲜的骄傲，确实，我至今没弄明白，我吃过的大闸蟹是不是真的来自阳澄湖；海边长大的孩子，提起海鲜来也甚有发言权，别的不说，内陆地区近百元一斤的基围虾，在海边只要十元左右一斤；许多湖鲜和海鲜，我甚至闻所未闻见所未见。
但是，咱山里孩子也不自卑，为啥，提起咱云南漫山遍野的野生菌，那可是如数家珍。
这就是大自然无私的馈赠，靠山吃山靠海吃海。
鸡枞菌 每到夏季，雨开始淅淅沥沥地下个不停的时候，山谷里、小溪旁、某棵大树底下、某段朽木旁边，就会钻出一朵朵的小伞，一点点长大，一点点撑开，如一个个伸懒腰的孩子，等着人们去发现它。
雨后的集里，山里来的人们还来不及卸下背篓，早就被人团团围住，饕餮之徒的心里乐开了花，美味终于上了。
是呀，现在吃菌都是去集上了，记得小时候，雨刚下过，顾不得山路泥泞，四姨五姨就提着篮子去拣菌，磨不过我的纠缠，有时候还得带上我这个拖油瓶。
并不是所有的山上都会有菌子，必须要是种满松树的山，地上落满厚厚的松针，菌子就在雨后从松针里冒出来。
小孩子眼睛亮，好奇心又重，东张西望磨磨蹭蹭，往往比大人更能首先发现菌子。
为什么要叫拣菌而不叫捡菌呢，这也是有学问滴，因为要区分食用菌和毒菌，所以，不是见到菌子都捡，而需要挑拣。
四姨五姨告诉我，颜色鲜艳长得好看的，一定有毒，不能吃。
最好是拣常常食用的，比如青头菌、牛肝菌、菌手青，运气好的话，还能碰到鸡枞和干巴菌，那可就大大的打牙祭了。
拣菌子除了要有一双探索发现的眼睛，还得有好运气，有时候漫山遍野走一整天而不得，有时候脚下一滑，一不留神就踩到一窝，一锅端了，就满篓满筐。
那时年幼，出门拣菌子的时候兴高采烈，回家的路上就趴在四姨五姨的背上睡着了，等到醒过来，躺在家里的大床上，厨里飘出炒菌子的香味，那是多么美好的一天呀。
牛肝菌 拣菌是一门学问，菌子的烹饪又是另一门学问。
拣菌的时候虽然挑的都是食用菌，可食用菌的加工方式还很讲究，这就如同吃河豚鱼要小心处理肝脏一样。
首先，不能几种菌子混在一起炒，以免产生反应释放某种不可知的毒素；其次，一定要炒熟炒透；据说还要多放油，放点大蒜等，都很有讲究，加工得好，即可放心食用，加工得不好，就算是食用菌，偶尔也会有小小的闹一下人。
所以说，吃菌子是一种小心谨慎胆大心细的享受。
好了，上几幅云南人最常食用的野生菌的PP，附带烹饪的方法及味觉感受，看一下，你都吃过了吗
外省的朋友，如果还没有尝过，那一定要在六至八月份到云南来，绝对让你不虚此行。
有句俗话，四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，香菇人工菌这样的一条腿，在野生菌面前，简直就是黯然失色。
青头菌 干巴菌：如饼状生长的野生干巴菌，极不易得，因为长得像牛干巴，味道有股特殊的香味，而得名。
这可是野生菌中的黄金，价是40至50元一两，加工起来极其费事，因为很难洗。
干巴菌里往往会混合有松针土块和沙砾，要一点点撕开耐心洗，洗完后用盐揉搓，挤干水分，然后佐以火腿、青椒爆炒，味道极香。
从前饭桌上还常见，目前已很稀有，今年我还没有吃到。
说实话，小时候我不太爱吃干巴菌，觉得老是容易吃到里面的沙粒，味道也奇怪，可慢慢品尝，竟是越吃越香，尝出味道来，世面上也不常见了、鸡枞：鸡枞的身价仅次于干巴菌，比普通菌子又贵多了。
鸡枞大帽子长杆杆，洗干净泥后用手撕开，可以撕出像鸡丝一样白色的菌丝，因此得名。
鸡枞味道极鲜，鸡肉简直无法和它比，而且加工方法也很多。
可以烧汤，可以煎鸡蛋，可以素炒，味道最绝的，是放点干椒炸鸡枞油，那可是人间极品。
鸡枞油摆上半年多都不会坏，每次吃米线、拌凉菜的时候放点，米线和凉菜的品质马上得到品的提升与质的飞跃。
有次生病住院，吃什么都没胃口，我妈煮了点粥，不顾医嘱要忌荤腥，悄悄放了几丝炸好的油鸡枞在粥上，我三口两口就扒干净了。
今年鸡枞的价好像是80一斤，我妈了元的，炸了一大瓶放我家冰箱，搞得我天天想吃油然面和凉米线，就因为惦记着鸡枞油。
鸡枞还有个李鬼叫斗篷，外观很像，不过鸡枞的帽厚杆粗，斗篷帽薄杆细，味道和价钱更是天差地别。
我爸前几天去山上遛画眉鸟，拣到一窝斗篷，拿回来和我妈煮米线吃，据说味道也还差强人意。
牛肝菌：牛肝菌，分黑牛肝和黄牛肝两种，顾名思义，状似牛肝，黑牛肝香，黄牛肝脆。
加工要小心，不然偶尔也会中毒。
牛肝菌要炒了吃，干椒加大蒜小炒，很多餐馆有，价三十到四十元一斤，很下饭很下饭，有这个饭要吃一大碗。
这应该是云南人吃得最多的野生菌了。
有牛肝菌在饭桌上，我就可以吃素了，肉算什么，有这个香么
青头菌：青头菌的帽子是青色的，食用起来很安全，有两种做法。
嫩嫩的全部是帽骨朵的青头菌，可以把腿掰下，把剁好的肉末填在帽子里，然后清炖，炖出来的那个汤之鲜，菌子和肉的味道结合的之美，唇齿留香呀。
长开了如撑起的伞那种老一点的青头菌，用青椒大蒜炒吃，虽然没有牛肝菌想，却别有一番甜脆的味道。
上面四种，只是餐桌上知名度最高的，其他品种一时半会也说不完，我们也吃，不过没这些常吃。
累我辛苦写了半天，你是否想有云南野生菌之行呢
汪曾祺昆明的雨句子赏析。
昆明的雨季是明亮的，丰满的使人动情的
“昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪，仙人掌悬空倒挂，尚能存活开花。
于此可见仙人掌生命之顽强，亦可见昆明雨季空气之湿润。
雨季则有青头菌、牛肝菌，味极鲜腴。
” 我想念昆明的雨。
我以前不知道有所谓雨季。
“雨季”，是到昆明以后才有了具体感受的。
我不记得昆明的雨季有多长，从几月到几月，好像是相当长的。
但是并不使人厌烦。
因为是下下停停、停停下下，不是连绵不断，下起来没完。
而且并不使人气闷。
我觉得昆明雨季气压不低，人很舒服。
昆明的雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。
城春草木深，孟夏草木长。
昆明的雨季，是浓绿的。
草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。
我的那张画是写实的。
我确实亲眼看见过倒挂着还能开花的仙人掌。
旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西：一面小镜子，周围画着八卦，下面便是一片仙人掌，——在仙人掌上扎一个洞，用麻线穿了，挂在钉子上。
昆明仙人掌多，且极肥大。
有些人家在菜园的周围种了一圈仙人掌以代替篱笆。
——种了仙人掌，猪羊便不敢进园吃菜了。
仙人掌有刺，猪和羊怕扎。
昆明菌子极多。
雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。
最多，也最便宜的是牛肝菌。
牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。
牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。
炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。
青头菌比牛肝菌略贵。
这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。
菌中之王是鸡土从，味道鲜浓，无可方比。
鸡土从是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人。
一盘红烧鸡土从的价钱和一碗黄焖鸡不相上下，因为这东西在云南并不难得。
有一个笑话：有人从昆明坐火车到呈贡，在车上看到地上有一棵鸡纵，他跳下去把鸡土从捡了，紧赶两步，还能爬上火车。
这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说明鸡土从随处可见。
有一种菌子，中吃不中看，叫做干巴菌。
乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃
颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。
里头还有许多草茎、松毛、乱七八糟
可是下点功夫，把草茎松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃
还有一种菌子，中看不中吃，叫鸡油菌。
都是一般大小，有一块银圆那样大，的溜圆，颜色浅黄，恰似鸡油一样。
这种菌子只能做菜时配色用，没甚味道。
雨季的果子，是杨梅。
卖杨梅的都是苗族女孩子，戴一顶小花帽子，穿着扳尖的绣了满帮花的鞋，坐在人家阶石的一角，不时吆唤一声：“卖杨梅——”，声音娇娇的。
她们的声音使得昆明雨季的空气更加柔和了。
昆明的杨梅很大，有一个乒乓球那样大，颜色黑红黑红的，叫做“火炭梅”。
这个名字起得真好，真是像一球烧得炽红的火炭
一点都不酸
我吃过苏州洞庭山的杨梅、井冈山的杨梅，好像都比不上昆明的火炭梅 雨季的花是缅桂花。
缅桂花即白兰花，北京叫做“把儿兰”。
云南把这种花叫做缅桂花，可能最初这种花是从缅甸传入的，而花的香味又有点像桂花，其实这跟桂花实在没有什么关系。
——不过话又说回来，别处叫它白兰、把儿兰，它和兰花也挨不上呀，也不过是因为它很香，香得像兰花。
我在家乡看到的白兰多是一人高，昆明的缅桂是大树
我在若园巷二号住过，院里有一棵大缅桂，密密的叶子，把四周房间都映绿了。
缅桂盛开的时候，房东就和她的一个养女，搭了梯子上去摘，每天要摘下来好些，拿到花市上去卖。
她大概是怕房客们乱摘她的花，时常给各家送去一些。
有时送来一个七寸盘子，里面摆得满满的缅桂花
带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。
雨，有时是会引起人一点淡淡的乡愁的。
李商隐的《夜雨寄北》是为许多久客的游子而写的。
我有一天在积雨少住的早晨和德熙从联大新校舍到莲花池去。
看了池里的满池清水，看了作比丘尼装的陈圆圆的石像，雨又下起来了。
莲花池边有一条小街，有一个小酒店，我们走进去，要了一碟猪头肉，半市斤酒，坐了下来。
雨下大了。
酒店有几只鸡，都把脑袋反插在翅膀下面，一只脚着地，一动也不动地在檐下站着。
酒店院子里有一架大木香花。
昆明木香花很多。
有的小河沿岸都是木香。
但是这样大的木香却不多见。
一棵木香，爬在架上，把院子遮得严严的。
密匝匝的细碎的绿叶，数不清的半开的白花和饱涨的花骨朵，都被雨水淋得湿透了。
我们走不了，就这样一直坐到午后。
四十年后，我还忘不了那天的情味，写了一首诗：莲花池外少行人，野店苔痕一寸深浊酒一杯天过午，木香花湿雨沉沉。
我想念昆明的雨。
大别山的野山菌地方叫雁菇，它的学名叫什么
叫雁蘑菇：大雁清鸣叫“依呀，依呀”节的深处传，仿佛滴一阵蘸着阳光的雨点。
孩子们从各家的院落跑出来，齐刷刷抬起了头。
“秋天来了，一群大雁往南飞，一会儿排成个‘人’字，一会儿排成个‘一’字……”课堂上朗读过的句子，此时分分明明写在了天上。
小小的心，便一一长上翅膀，向着天外飞去。
和孩子们一起看雁阵的，还有放羊的大叔。
从他那里，孩子们知道了很多关于大雁的故事：北来三月三，南飞九月九，它们从不失信…… 当排在整齐雁阵最末尾的那粒黑影也从天边消失，放羊大叔戴上拿在手里的草帽，郑重其事地告诉孩子们：随着雁声逝去，在他们家乡的树丛边、山溪旁，会生长出一朵两朵白色的雁蘑菇。
雁蘑菇
那是大雁在长途跋涉中振翅不息掉落的羽毛萌生的吗
放羊大叔却对孩子们说：雁蘑菇的“籽种”是大雁在飞行中洒落的带血的眼泪。
不信，掰开一朵看看，它那白嫩得像剥了壳的熟鸡蛋的菌肉里，夹着缕缕殷红的血丝…… 真没想到除了顽强的奋飞外，这些志在云霄、志在远方的行路者还会掉眼泪，而且是那种带血的眼泪。
孩子们不禁困惑地眨巴起眼睛。
“这菌的味道美极了，吃后齿颊留香，而且能强筋健骨。
” 孩子们哗地一下散开去。
低下头，各自去搜寻那也许玲珑如大地的纽扣般的珍奇。
他们钻刺蓬、攀峭岩，卷起裤脚，趟过一条又一条清亮的山溪，甚至爬上一棵老杨树，在它枝干分岔处的一个树洞里搜寻再三。
小黑的衣襟挂上了一绺菟丝子，二花的小辫上降落了无数蒲公英的小伞。
他们也曾捡到了一些菌子：谷熟菌、干巴菌、还有鸡枞，就是没有雁蘑菇。
当孩子们沮丧地抹一把额上的汗时，他们看见，不远处葱绿的山坡上，一群雪白的绵羊在涌动，仿佛云朵追逐着云朵。
白色的云团中浮起一顶金色的草帽了。
从那里，静静地投寄来了一抹意味深长的微笑。
孩子们突然明白，虽然今天他们很可能无法品尝到雁蘑菇了，但他们已经能够体会：这菌的味道一定包含着各种滋味，能显现出一种丰富的美，就像所有不畏艰辛的开拓者的生活。
他们其实收获了很多、很多。
故乡的山野依然在任性地绿，故乡的天空还在起劲地蓝。
南飞的大雁啊，此刻，你们的队伍到了何方
你们是否把又一个童话，也播撒在了山那边的又一个山庄
求一篇赞扬杨善洲老同志的作文
杨善洲同志是在深入开展创先争优活动中在全国推出和集中宣传的先进典型，被中央组织部追授为“全国优秀共产党员”。
最近，胡锦涛同志作出重要指示，要求广大党员干部向杨善洲同志学习。
