去食堂、饭店吃饭后衣服上有难闻的饭菜的味道
去除方法：1、可以用食盐来处理。
因食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以可以用食盐水浸泡干净。
2、洗完澡后，将有味儿的衣服挂在浴室里，把门关上就可以了，第二天一早你再将它拿出，这时的衣服就完全没有味儿了。
3、用活性炭来吸收异味。
4、平时把衣服拿出来晒晒就会去除柜橱的味道，或者在你要穿衣服之前把衣服拿到有风的地方吹吹就会减少臭味。
5、可以在洗衣盆的清水中加入两勺白醋和半袋牛奶，把衣服放在这特别调配的洗衣水中浸泡10分钟，让醋和牛奶吸附衣服上的异味，然后冲冲，洗洗，搓搓，揉揉，最后用清水投洗干净，异味就没有了。
6、可以试试用吹风机去味的办法：把衣服挂起来，将吹风机定在冷风挡，对着衣服吹10～15分钟，让大风带走衣服的味道。
我家楼下饭店呼狗肉味难闻死了,上哪反应
环保局．光味道可能还不行，如果是油烟扰民就更好举报了。
还有这店是否开在居民楼
可以跟工商局反映。
我隔壁天天烧饭店浇头味道难闻这么办,，、天天熏得、喉咙难受、那位好心人帮忙出出主意
空气污染或污染气体未达标排放，归环境卫生局或城市管理部门负责管理。
你可以向这些部门实名举报。
也可以在网上的《市长信箱》实名举报。
厨房里总有一股很难闻的味道怎么办
开窗，买竹炭，勤到垃圾，下水道也需要清理下，异味，对厨房进行大扫除，清理下，死老鼠也是散发异味之一。
这些基本清扫消毒后，异味也会清除。
下水道建议用消毒液和水的混合品倒入下水管中即可
楼下是饭店味道太臭;该怎么办;那位大神能出出主意
没办法，关窗不是个长久之计，毕竟空气不流通，另外租个房子，把这个房租给饭店打工的
为什么家里做的菜和饭店里的味道完全不一样
先驳几个吧。
刀功：这点确实很重要，但是，你知道怎么磨刀的前提下要你有耐心肯下功夫，在家一样练得出来，哪方面都可以不比餐馆师傅差。
洒家就能在家切条松鼠鳜鱼出来，多买几条练练手就行。
火候：这点肯定比餐馆弱，但只要你方法得当，稍微给力点的家用燃气灶完全够用。
比如说：1.油炸的时候餐馆师傅觉得油温不够，开猛火一催就起来了。
而你必须先预热到比所需略高的温度再下锅。
又由于食材本身是冷的，下油锅之后油温降得厉害，所以必要的时候需要通过复炸来达到餐馆酥脆效果。
又如果食材本身体积大，比如整条松鼠鳜鱼，你需要与之对应的油量才能保证凉鱼下锅之后油温尚够。
2.爆炒的时候家里的火其实也是够的。
关键在于你本身火力就比餐馆弱，就不要一锅炒三人份的菜了。
比如说炒饭，你想炒出锅气很简单，记住在家一次只炒一碗饭的量。
严格控制爆炒菜的菜量，你是可以达到餐馆的火力水平的。
然后来讲讲你在家炒菜跟餐馆后厨到底哪里不一样。
食材预处理：比如炒肉片一类的菜，猪肉牛肉都是绝对要提前腌制的，畅销菜的话一般会提前腌过夜。
牛肉腌制一般都会加小苏打，有时还有蛋清，加肉体积一半以上的水，这样才会嫩。
这么多水对于牛肉的话，没几个小时吸收不进去的，你在家会会提前几个小时腌肉
至于小苏打有什么作用，我就告诉你小苏打加多了的话肉会嫩到没有纤维感，像口香糖一样
现在懂了吧。
小苏打有碱味，需要同时加入少量砂糖遮去。
食材预熟处理：这里我要强调一个观点：你在家没一锅油备着就不要想着吃到餐馆味了。
这里方法得当的话绝对可以做到不油腻，看着一大锅油实耗并不多的。
炒一类的菜，都是要先过油的。
因为真正炒的过程，时长是以秒来计算的。
肉类，上了桨就一定要滑油，蔬菜类，难熟的也一定要过油。
举例1.茄子，除非你蒸或者烤，只要是炒一定要宽油高温过一遍。
为什么一定要宽油
→因为你的油若是连茄子都浸没不了的话，就算油烧到冒烟，茄子下去油温就低了。
为什么油温一定要高
→油温不高就会窝油，反而油温高的时候茄子外壳很快坚挺，内部不断水蒸气出来，所以不会窝油，吃着也不油腻。
→油温高的话还能达到一个效果，就是茄子看着还是生的其实已经熟了，因为茄子本体温度已经够高，还有后熟过程。
举例2.豆角、四季豆。
这类菜家里做的永远是一盘汤汁，而餐馆里永远没有。
这都是难熟蔬菜，餐馆里都是会过油的，熟的快，成菜漂亮。
因为漂亮的关键就在于看着还是生的，吃起来已经熟了。
当然手艺极高的家厨可以通过焖和正确收汁做到比肩餐馆的味道，看相嘛必然还是差些。
举例3.鲶鱼，尤其是土鲶鱼。
家里做的跟饭馆做的差距大到令人发指
鲶鱼本身腥气重，餐馆里面会猛火猛油过一遍再烧。
而你在家做的话，生鱼下锅，鱼肉还没全熟就快要糊锅了。
然后赶紧加水，结果就变成了炖鱼。
味道差了几个档次，腥气也去不掉。
而且成菜也是一盘汤汁，稍一收干鱼肉就全散架了。
在家炒菜一个妥协的预熟办法就是：辣椒，茄子可以无油生煸，其它蔬菜可以焯水。
如果直接生炒的话，比如黄瓜，慎加水，注意收干，可以起锅淋明油。
炒制：再强调一遍，炒制时长按秒计
基本步骤是先炒香酱料和小料，再加预熟过的主配料，再加液态调料，或者最好是预先配好的碗汁。
也就是说你的主配料都预熟完毕，这时候就是调个味就行。
这里有个对家厨的实用技巧就是：所有的发酵类调味料，尤其是豆瓣酱，剁椒和醋，一定要往油里下，不要往水里下。
就是说这类调料一定要在高温下用油煸一遍。
这样可以去除发酵过程中产生的不好的气味。
老饕甚至可以吃出炒菜中生酱油和熟酱油的区别，就是说你酱油是煸过的还是没有。
这里最忌讳的就是加太多水
预熟过的主配料表面都是润的，加上你还有底油，根本不会太粘锅，加一点水的话，一般也是为了略延长炒制时间，或者为了得到芡汁。
而你若是没有预熟处理，炒肉片会粘锅，加蔬菜又一时熟不了，只能加水了。
于是你烹饪过程从头到尾国内温度不超过一百度，『锅气』从何而来
锅气就是指你炒制过程中食材的温度，而不是锅的温度。
你的食材都预熟过本身温度就不低，再加上水都锁在食材里面了，国内温度上升的快，还能有脆嫩的感觉。
而你加多了水就还是那句话：肯定温度不过百
最后承认在家就是比不上餐馆的一点：有些调料我们不敢像他们一样用。
鸡精味精,这玩意街边馆子都是每道菜一样一勺，在家就算你有你也不敢给这么多。
还有就是近些年流行的一些街头菜，比如烤鱼，香辣虾等等，用了很多香精，这些家里没办法的我们也不提倡。
不过，传统餐馆炒菜家里都是可以做出来的。
最最后献丑放一个例菜：宫保鸡丁（承认花生用的不对求别喷）着重讲一下流程和对应的时间。
鸡肉上浆小料切配就不多说了。
这里用的是川菜的卧油炒，没有用大油锅不过油量就偏重了，反正川菜要求这样嘛。
（全程大火）底油烧热，下鸡丁炒散（20秒）鸡丁拨到一边，下辣椒花椒煸，然后加姜蒜（10秒）下碗汁，翻炒，收干（25秒）加葱花，花生（5秒）出菜家里的灶，一分半钟。
记得看过一个视频，后厨里面计时炒宫保鸡丁，43秒出菜。
没有这个速度就没有这个味道
