谁能帮我写学生食堂的管理理念
关于食堂的这个问题，首先要解决的是理念问题。
我们的目的是让食堂办的更好，还是简单的控制食堂的财务问题
如果方向不明确，那么即使解决了目前的问题，将来还会有更多的问题出现。
我认为，办食堂的目的是解决员工的保障，最大程度的满足员工的基本需求。
在这个基础上规范各项措施和流程，以实现主动控制的效果。
简单的方法描述如下：1、食堂的经营模式在不剥离、外包的前期下，可以采用虚拟承包的形式。
食堂负责人承包食堂的经营，并承担现有从业人员的人员费用。
最大程度的提高的自主性和积极性。
2、激励机制建立绩效考核机制，主要指标可设定为经济指标（收入和支出的差异）和服务质量指标，将考核结果和承包者的工资奖金挂钩，也可以直接挂钩到服务人员的奖金。
3、150元就餐费的问题150元就餐费打入卡中，就算是学生福利给了学生，学生可以在食堂消费，消费剩余部分可以创建其他使用渠道。
如：食堂开设特色窗口，可以消费饮料、水果或点心，既满足了学生的需求，又增加了食堂的增值范围。
如果食堂的质量有问题，学生可以不消费，可以由食堂财务定期将多余的款项转工资卡。
自然就解决了到食堂套现的问题，而且极大鼓励食堂经营的积极性。
4、食堂的内部财务问题采购、验收要专人负责，每天结算收支情况；供应商定点，确保来料安全和价格稳定。
公司可以每年一两次进行审计。
学校让想个食堂宗旨和食堂的服务理念，写俩条就行，录用了有奖金快帮我想想
食堂服务理念和食堂宗旨
服务广大师生，可口饭菜，家一样的感觉。
或者口号：老师们，同学们回家吃饭啦
求一篇关于校园食堂文化的文章
构建食堂文化，促进理工飞扬 学校食堂文化建设是校园文化、校风建设的组成之一，为了促进我院校园文化建设及迎接07年学院的教学评估，汇东饮食中心在原有的软硬件基础（通过了标准化食堂评估验收）上，努力探索、构建与学院相适应的，适合自身发展的食堂文化，进一步为广大师生提供更多更好的餐饮服务和精神享受，也为促进理工的发展多作贡献。
大家广而知知，企业文化的建设对企业的发展起着至关重要的作用，比如：IBM公司、肯德基、海尔集团、青岛啤酒等知名企业，他们企业文化的规划和建设是企业取得成功的重要保障，就高校食堂而言，食堂文化也是食堂建设的重要内容之一，也直接关系校园文化的建设与发展，为此，加强食堂文化建设对提升食堂档次乃至学院发展具有重要的作用。
食堂的文化建设的内容也涉及到多个方面，除了食堂的软硬件建设外，还必须有全院师生，后勤相关的部门和其它个人的参与才能建设好和谐的食堂文化。
有人认为食堂文化建设就是在食堂内部开展文化教育、宣传及娱乐活动，增强员工的凝聚力、责任感、服务理念。
其实它只是食堂文化建设的一部分，食堂既是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能，让人感受到消费的是食品，感受的是知识、享受的是文明，将精神文明建设真正的融入其中。
综上，目前高校食堂的文化建设至少包括以下几个方面的内容。
食堂的精神面貌。
所谓食堂的精神面貌是指包括炊事员和广大就餐者在内的所有员工在从事食堂管理、服务活动和就餐中展现出来的形象。
精神面貌是在长期的实践活动中逐渐形成和发展起来的，为全院师生员工所认同，一种良好服务态度，有吸引力、有品味的餐饮，有秩序、讲文明的餐饮行为。
它是食堂文化建设的核心内容。
总公司要求全体后勤员工在工作时讲普通话，文明用语就是创建后勤文化的一个方面，也是食堂改变传统的办餐理念，着重推进服务建设，积极推行办餐改革，构建食堂文化的内容之一。
另外，在食堂员工内部举办各类的技术研讨、演讲、比赛等活动，使其形成一个思维活跃、服务文明、技术过硬的办餐队伍，更是积极构建食堂文化的重要内容。
积极推进食堂的目标、任务、承诺等食堂文化理念的建设。
无论是企业还是我们食堂都需要创建一种文化理念，突出我们是积极、向上的主体，通过对目标、理念的宣传，使全院师生在感官上了解我们的工作，这就是我们食堂的窗口、我们的旗帜，以鲜明的态度向全院师生发出积极号召，并且以种类齐全、香气扑鼻的饭菜来证实我们的文化理念。
寓教于乐、重在环境建设。
环境建设主要包括两个方面，第一方面是专为师生提供娱乐服务、了解国内外大小事件的电视，配套设施包括闭路电线、组合音像等；第二方面是提高食堂环境档次、潜移默化的影响学生的认识，添置绿色植物、具有教育意义的壁画、温馨提示等，我们还要在桌椅、地面、食堂周边环境等增加相应的服务设施，进一步改善师生的进餐环境。
狠抓进餐风尚、提倡文明进餐。
我们的学生现在都是排队进餐，这是一种良好的氛围，体现了食堂的文明、学生的高尚，但是我们在食堂也发现有这样的问题，有部分人在进餐后始终要忘记将餐盘带到回收处，被卫生员发现后，让他将餐盘放到该放的地方，他不仅不放，还理直气壮的说：我们都做了，那你们不就下岗了吗
这样的人就是大学生吗
不是、至少不是合格的大学生。
我们提倡文明进餐、和谐社会。
张贴一些具有教育意义的名言、警句，比如：进门排友谊之队、出门行诚信之道；为他人留下一片天空、为自己留下一份风度等。
提倡自己用后的餐盘带到了回收处，留出空位给下一个进餐者，这不就很和谐、自然吗
这不也符合当前和谐社会的要求吗
加强民主管理，联合后勤管理处、伙委会一道进行食堂管理，积极引入学生代表直接参与食堂的生产、管理和经营中来，体验炊事员劳动的艰辛、食品成本的构成，培养起尊重劳动、爱惜粮食、勤俭节约的优秀品质；也可以起到监督、宣传的作用；还可以集思广益、共同建设食堂。
设置物资公告栏，物资价格的公布将在伙委会和后勤管理处的调查、监督下展示，让全院师生明明白白的消费，又让每一位消费者了解我们的饭菜来之不易；引入学生中较为贫困的学生到食堂勤工助学，以补贴生活等等一系列活动来展现民主管理。
学院的发展需要加强校园文化建设，提高学生整体素质，而食堂的文化建设是校园文化不可缺少的重要组成部分，良好的食堂文化氛围能够提高食堂的就餐率，食堂不能只满足于学生吃饱之一层面，而是必须让学生吃的饱、吃得好、吃的舒心、吃得开心，让我们的食堂也能成为有特色文化的地方。
30人小食堂菜谱都有什么
「人们结束一天的忙碌工作，正赶着回家之际，我的一天才刚刚开始。
菜单祇有这些，随客人心意下单，祇要能煮得到的都会做，这是我的经营理念。
营业时间是午夜十二时至凌晨七时，大家都叫这里做深夜食堂。
问我有没有客人，还是挺多的。
」 一日が终わり、人々が家路へにところ、俺の一日が始まる。
メーニュはこれだけ、あとは胜手に注文してくれるや、 できるもんが作るよってのが、俺の営业方针さ。
営业时间が夜12时から朝7时まで、 人は深夜食堂っていってるんや。
客が来るかって
其れがけっこう来るんだよ。
[原创] 什么是餐厅管理的十大顶级理念
餐饮管理理念 一，企业精神：忠诚 团结 实干 创新 高效 二，员工修养要求：对上以敬 对下以慈 对人以和 对事以真 三，入职理念：团队精神 纪律观念 服务精神 服从观念 四，管理人员素质要求： 要工作热情，有强烈的事业心和工作责任感，要有做不好工作决不罢休的工作精神。
要以身作则，身先士卒，做员工的好榜样。
要清正廉洁，做员工和社会的模范。
要公正，公平，处理问题要公正，公开，公平，不徇私情。
要不断学习进取，善于总结，吸取知识，努力提高自己的水平。
五，管理十要素： 要坚持实事求是的思想路线，一切从实际出发，力戒教条主义。
要相信员工，团结员工，依靠员工。
要有“议大事，懂全局，管本行”的管理理念，把自己的 本职工作做好。
要把主要工作做好，兼顾好一般性的工作。
要做到既坚持原则，以灵活解决问题，处理问题不能绝对化，搞一刀切。
要不断总结经验教训，发扬优点纠正不足，避免犯重复性的错误。
要合理授权，实行层级管理，分级负责，不搞一言堂，越级指挥。
要以激励为主，鞭策为辅，尊重员工的首创精神，工作以表扬为主，批评为辅。
要勇于承担责任，不能将功诿过，出现问题按权限分担责任，不搞上推下卸。
要关心员工工作，生活和学习中的实际问题，做员工的贴心朋友。
六，餐饮管理十标准： 服务标准：做到顾客满意 工作标准：要精益求精 质量标准：稳定 精细 新颖 管理标准：要敢管 严管 会管 用人标准：德才兼备，突出特长 学习标准：勤学，活用 培训标准：满足工作需要，兼顾长远发展 质检标准：严格 公平 公正 协作标准：从公司整体利益出发，全力配合 营销标准；培育友谊 实现双赢
餐饮经营理念
管理目标:,管理到位,制度说话;\ 战略目标: 创品牌优势、连锁经营；开发新品与规范流程两手抓确保企业稳步发展;\ 经营理念:因时而变,因地而变,永续经营;\ 企业精神:责任、创新、敬业、团结\ 口号:特色经营,服务顾客,卫生消毒第一
员工食堂服务宗旨
职工食堂建设事关每一个员工的切身利益，为此公司领导十分重视职工食堂建设，要求把食堂建设作为一项重要工作去抓。
后勤保障部为促进食堂工作的不断适应员工工作的需要，他们积极的在思想上提高认识在办好职工食堂上聚合力，凝心智。
职工食堂是事关员工最直接、最现实的利益，是一个涉及全局的大问题，它对于增强员工的凝聚力和归属感，促进工作效率的提高都有着重要的作用。
为此，后勤保障部多次召开会议，统一全员思想，决心把职工食堂建设好。
食堂首先在规范管理上下功夫，为构建文明和谐的用餐环境，后勤保障部着力抓了两个方面。
一方面，最大限度调好众口。
注重营养的搭配和饭菜品种的花样，尽力做到一周内伙食不重样，确保让职工吃放心饭、就满意餐。
另一方面，努力提高食堂员工的服务意识，极大地调动了食堂员工的工作热情，增强了食堂员工服务奉献意识。
如何做好基层食堂管理工作
1、健全机构，积极采工意见要提高工作效率，必到群龙有首。
设立基堂委员会必不可少，这样才确职责，落实到人，形成有人抓，有人管，有人落实的工作局面。
食堂管理委员会要定期召开工作会议，总结前一阶段的工作，提出存在的问题，听取食堂管理人员的汇报，汇总职工代表对近期食堂工作的意见。
根据季节及应季菜品的变化制订相应的菜谱，做到粗细搭配合理，营养均衡，花式翻新多变，提高职工对食堂服务的满意率,2、节约成本，注重人性化服务成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分，对食堂的成本投入要精打细算，建立健全内部管理机制，降低成本、减少浪费;要严把材料采购关，对各类设施设备的选择，尤其采购日常食材，采购人员要在保证质量符合要求的前提下，还应该货比三家，确保资金的使用效率。
由于职工食堂是一个服务机构，不是以盈利为目的，不存在经营负担问题，节省下来的资金完全用在职工食堂，更好地为职工做好后勤服务，比如夏季消暑增加绿豆汤，饭后果盘;冬季增添一些热汤类;比如职工过生日的时候设生日餐;职工身体不适时设病号饭等，使职工在特殊的日子里感受到集体的关爱和温暖。
3、注重培训，树立创新服务理念企业要把提高职工食堂饭菜质量做为头等大事来抓。
首先加强炊事员的教育培训，帮助他们牢固地树立全心全意为职工服务的理念，不断提高业务水平和服务质量，努力做出符合大家口味，同时又利于职工健康的饭菜。
鼓励厨师不断创新，在色、香、味、形上下功夫，做好、做实、做细;要合理调剂主食和菜肴品种，做到高质量、多样化。
食堂员工要认真听取并正确对待职工的意见，保持与时俱进，不断创新，让职工吃得安心、吃得科学、吃得健康。
4、加强检查，确保食品安全卫生在食堂管理方面，卫生安全不容忽视。
食堂管理机构要定期或不定期地对职工食堂的卫生安全情况进行全面检查，要求从食品采购、运输、储存、加工、分餐、洗涤等各环节抓起，每年为炊事员进行一次健康体检，杜绝滥用食品添加剂，保证煤气罐与灶具的安全距离，确保食品新鲜、卫生、安全，消除卫生安全隐患，给职工创造一个健康的就餐环境。
员工食堂的管理方案有哪些
食堂管理方案目录第一章服务理念第二章人员编制及岗位职责第三章服务标准及规范第四章食堂管理制度第五章突发事件应急方案第六章各岗位常用表格第七章费用测算第一章服务理念服务理念给客户以人性化尊贵的服务体验。
在基础的就餐服务基础上，与客户近距离的接触，充分体现人性化的尊贵服务。
第二章人员编制及岗位职责1、人员编制根据食堂的综合管理范围，本着“精干、高效、以岗定人”的原则，根据贵方需求及服务标准确定人员编制为5人。
2、人员安排食堂管理员：1人食堂厨师：1人食堂面案：1人食堂水案：1人食堂帮工：1人3、岗位职责食堂管理员岗位职责1、指挥食堂业务活动，管理食堂员工。
2、负责员工工作餐的制作，并保证按规定时间开餐。
3、负责编制每周菜谱，菜品的色香味搭配适当，营养合理。
4、负责食堂采购食品的质量检验。
5、负责编制食堂物品采购计划。
6、负责食堂物品的出入库管理。
7、负责本工作区域内卫生及食堂整体卫生的管理。
8、负责食堂各个环节的成本控制。
9、负责食堂水、电、气等安全管理工作。
10、完成上级交给的其他工作。
厨师岗位职责1、负责员工工作餐的制作，并保证按规定时间开餐。
2、负责食堂采购食品的质量检验。
3、负责搞好本工作区域内卫生及食堂整体卫生。
4、负责食堂各个环节的成本控制。
5、负责食堂水、电、气等安全管理工作。
6、完成上级交给的其他工作。
食堂面案岗位职责1、负责员工工作餐面
