鸡心怎么做才好吃
鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。
调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
作为不少人都爱吃的鸡心，它除了以上的营养价值外，还具有其独特的功效与作用：1、鸡心具有滋补心脏、镇静神经之功效。
2、鸡心能够护心，补血益气，提高免疫力，健脑功效。
3、鸡心能够调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
4、鸡心能够补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
鸡心怎么做好吃由上面的介绍我们可以得知，鸡心的营养价值是非常的高，在我们养生食疗的方子里面，鸡心是老年朋友和小孩都能吃的养生食材，所以我们可以经常看到鸡心的身影。
那么鸡心怎么做好吃呢
为了解答大家的问题，下面妈网百科马上为大家奉上制作鸡心的做法，想要了解更多的营养知识，那就不要错过下面的内容哦。
孜然鸡心材料：鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。
做法：1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。
2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。
3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。
宫保鸡心主料：鸡心200克，熟花生仁50克调料：干红椒8个，花椒10粒，葱、姜、蒜适量，盐、鸡精少许，生抽2大勺，醋1大勺，糖1大勺，水淀粉适量。
做法：1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍，沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟，姜、蒜切片，葱切节，干红椒剪成节备用。
2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。
3、热锅冷油放入花椒炸香，再放入干红椒煸出香味，放入腌好的鸡心翻炒至断生。
4、再加姜、葱、蒜翻炒片刻。
倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。
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每天吃一点鸡心对身体好吗。
适量吃就好，每天都吃就不好了。
鸡心属于动物内脏，动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。
正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要此外，一些用眼过人，常吃动物内脏也能有效改善视力。
动物内脏虽然营养丰富，但也不能无所顾忌地吃。
现在的家畜、家禽多靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，由于都要通过肝脏代谢，一些农药、重金属等有害物质就会聚集在肝脏里，从而影响人的健康。
另外，过量食用动物内脏，很容易造成维生素A和维生素D中毒。
所以，动物内脏有必要吃，但要少吃，每星期吃上一两次即可，且每次每人的食用量不要超过50克。
像鸡心的，适量吃点可以护心，每天都吃就过量反而容易引起心血管疾病。
吃鸡心有什么好处
膳食纤维(克) 0 维生素e(毫克) 0 锌(毫克) 1.94 维生素a(微克) 910 胆固醇(毫克) 194 铜(毫克) .27 胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 220 磷(毫克) 176 视黄醇当量(微克) 70.8 钠(毫克) 108.4 硒(微克) 4.1鸡心知识介绍：鸡心鸡杂之一。
色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
鸡心适合人群：一般人群均可食用。
鸡心食疗作用：有滋补心脏、镇静神经之功效。
鸡心做法指导：宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。
如：卤鸡心。
鸡心跟什么搭配烧菜
鸡心烧土豆，配料：鸡心，土豆，酱油，盐，味素，葱，姜，蒜，大料，料酒，方法：1。
鸡心洗净过热水，加一点料酒，去异味，捞出控净水份，2。
锅内多放一些油，把鸡心放入炒一下，放花椒面，大料，再放葱姜段炒，放一点酱油，再炒两下，这时就非常的香了，少添一点水把鸡心炖一下5分钟，3。
先把土豆掰块。
当鸡心汤汁收干时放入土豆块，翻炒几下，再添一些水，炖一下，此时可先放盐。
要是最后放盐时可能土豆会进不去咸味。
4。
当土豆熟了的时候这时你就可以放味素，再放蒜末出锅了。
