求助各位高手关于冰滴咖啡的咖啡粉粗细问题
一般来说白砂糖粗细,不用压粉就可以。
其实真是操作用,冰滴的速度是受水温、环境温度和研磨决定的。
磨得太细,有时候滴的太慢。
磨得太粗呢,滴得太快,咖啡没有办法充分萃取。
所以,建议你自己尝试一下吧,然后根据冰滴的速度再做调整。
另外,咖啡粉与冰水的比例约为1:12~20。
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别是什么
冰滴是冷水一滴一滴的滴在咖啡粉上萃取,滴的慢。
冷萃是用水直接泡。
味道和口感不同
咖啡能冷饮
冷萃,冰滴做的太慢,冰滴相对快点
一般来说白砂糖粗细,不用压粉就可以。
其实真是操作用,冰滴的速度是受水温、环境温度和研磨决定的。
磨得太细,有时候滴的太慢。
磨得太粗呢,滴得太快,咖啡没有办法充分萃取。
所以,建议你自己尝试一下吧,然后根据冰滴的速度再做调整。
另外,咖啡粉与冰水的比例约为1:12~20。
冰滴是冷水一滴一滴的滴在咖啡粉上萃取,滴的慢。
冷萃是用水直接泡。
味道和口感不同
冷萃,冰滴做的太慢,冰滴相对快点