
关于描写“龙虾美味”的句子有哪些
红色的外壳夹杂白色的条纹,飘着鲜气,入口更是鲜美,一口要上去,富有弹性,鲜汁流入口中,更是让人回味无穷。
形容海鲜的句子有哪些
要求多少字
如果你告诉我们要求多少个字可能会容易发挥一些,这里给你一个:生猛鲜美龙虾,并非贵族才能享受
为什么龙虾吃起来味道鲜美如题 谢谢了
太诱人了
为什么龙虾吃起来味道鲜美
品种;龙虾有贵 龙虾的品种达数百种,恐怕三天也说不完。
目前市面够吃到的龙要有以下几种—— 澳洲龙虾:外壳呈深红色或啡色,具有较强的环境适应能力,粗生易养,可与鱼类一起养,在水温5℃-35℃之间及盐度17-24度之间都可生存,故产量较高。
不少星级酒店和西餐厅都选用澳龙,正是因其耐活,不会因运输等问题造成死亡和损失。
澳龙肉多、鲜甜、肉质细嫩滑脆,价格一般为200-350元\\\/斤,属于中高档次。
花龙虾:色泽斑驳,常见底色为白色或青色,卖相特别。
花龙主要产自越南、印尼等东南亚国家,对生长环境的要求较高:5℃左右低水温、海水咸度大才行,因而属于比较娇气的龙虾。
其肉质较澳龙更鲜甜,两者售价相近。
加拿大龙虾:主要产于加拿大北部海域,其外壳多呈蓝绿色。
据“龙虾皇”老板莫先生介绍,加龙需深海低温,难以大规模人工养殖,以野生捕捞为主。
加龙目前售价较平,在该店售99元\\\/斤,也是由于本身在国外从事捕捞业,借了“产销一条龙”的优势。
加龙是大众吃得起的龙虾。
火龙虾:生长在新西兰海底的火山口附近,当地人称之为“Packhorse”(直译为“驮马”)。
火龙通体鲜红,据说年产量只有1千吨,因而渔民为每只火龙配备一张“出世纸”贴于触须上,属矜贵品种。
火龙肉色较白,肉质纤维较粗,更宜做刺身,熟食则口感稍差。
火龙的价格约300元\\\/斤。
做法:不一定清蒸 龙虾肉极为鲜美,几乎任何一种烹饪方法都适宜——上汤、芝士焗、蒜茸蒸、炒虾球、虾脑蒸蛋等都较为常见。
通常广东人最爱清蒸或白焯做法,但如果选择卫生环境有保障的星级酒店,倒是不妨试试更有夏天味道的龙虾刺身。
澳龙、花龙都可用来做刺身,薄薄的切片晶莹剔透,铺在冰面上,冰鲜凉爽,蘸点芥辣酱油,鲜美绝伦。
虾头可以拿来煮粥,物尽其用。
更为大众化的做法则来自“龙虾皇”的加龙菜式。
如“蒜茸河粉蒸龙虾”,借鉴了蒜茸河粉蒸蟹的传统粤菜做法,只是将蟹换成了龙虾。
底下的河粉吸收了龙虾的鲜味和蒜香,挑起一根“咻”地送入口中,配上鲜甜爽口的龙虾肉,颇为滋味。
另一道“水煮龙虾”,做法同四川水煮鱼。
麻辣底料更凸显虾肉之鲜甜。
特别推荐钳部,其纤维组织较粗,有种像米饭般的嚼劲。
若想了解洋人的口味,还可以试试“广东煮龙虾”,外国人称之为“LobsterCantonese”,很有意思的名字。
据说这道菜是由最早到美国的台山人所创,其做法简单,将七成熟的龙虾连同肉碎、蛋浆、上汤一齐焖一分钟即可,由于汁多嫩滑,洋人最喜欢拿来下饭。
据说这道菜曾在唐人街养活了三代华人。
贴士: 辨识龙虾的新鲜度,专家建议可用“嗅”的方法。
如果闻到一股类似氨水的味道,那么多是已死龙虾。
龙虾的颈部有一层膜,龙虾将死时,这层膜会出现胀大充水,这时如不赶快杀掉,头部的血液就会渗入到全身,产生异味。
这样的龙虾做熟后色淡,肉没有光泽度,入口不香,食用也容易引起中毒。



