好吃美味的卤鸡蛋怎么做 卤鸡蛋的做法大全
写的生动一些。
可以说这是人人都喜欢解暑纳凉的美食
也是一种生活习惯和文化习俗
去拓展吗
美味五香卤鸡蛋怎么做好吃
说卤鸡蛋没有营养，未免太武断了。
只是卤鸡蛋在反复煮制当中，丧失了很多营养成分，这是不容置疑的事实。
卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，造成鸡蛋的营养价值被白白浪费。
卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用。
但是，卤鸡蛋非常好吃，这也是客观存在，因此建议各位可以适当地吃一些，以调剂生活，也无可厚非，只是不能多吃，更不要天天吃。
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口味： 五香味 主料： 鸡蛋1200克 辅料： 调料： 花椒15克 盐30克 八角15克 酱油20克 大葱30克 姜15克 草果10克 高良姜10克 1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3 分钟，做成卤汤，端下备用；2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。
卤鸡蛋做法小贴士 1. 此菜是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美，是旅游及大众美食之一；2. 若在调料中加入茶叶二钱则为茶鸡蛋；3. 将熟鸡蛋去皮过油炸一下，放入卤锅内，则为卤虎皮蛋。
怎样做卤鸡蛋好吃窍门
食材明细鸡蛋10个花椒适量大料适量葱姜蒜适量糖适量辣椒适量盐适量老抽适量微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度卤鸡蛋的做法步骤美味卤鸡蛋的做法步骤：1 1把鸡蛋洗净放水里煮。
美味卤鸡蛋的做法步骤：2 2水开煮五分钟取出。
美味卤鸡蛋的做法步骤：3 3取出放在凉水里过一下
美味卤鸡蛋的做法步骤：4 4把鸡蛋皮剥开备用。
美味卤鸡蛋的做法步骤：5 5把葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒（不吃辣可以不放），盐、糖，老抽都备好
美味卤鸡蛋的做法步骤：6 6重新把鸡蛋放水里煮，之前的水要换掉，然后把料倒进去，加老抽、盐和糖开煮
要用小火
美味卤鸡蛋的做法步骤：7 7大约十多分钟，煮到烫汁快没了关火，但不能熬干，汤汁还有用呢
热气腾腾的卤鸡蛋出锅喽
香喷喷的味道已经扑鼻喽
美味卤鸡蛋的做法步骤：8 8看看色香诱人吧
老公一口气就吃了两个
美味卤鸡蛋的做法步骤：9 9剩下的连汤带蛋倒进小盆里，盖上保鲜膜，放冰箱里，随吃随拿哦
不要放太久三四天就吃完，以防变质
一次也不要煮太多，十个最佳
