描写米线的句子
过桥米线是云南第一名小吃,据说已经有一百多年的历史了。
好吃的过桥米线材料就是:香喷喷的鸡汤、绿油油的韭菜、油光光的火腿肠、水滑滑的肉片、红彤彤的西红柿。
想知道云南过桥米线的做法吗
它的做法是:先把肉放进熟了的鸡汤里,搅拌几下,再放进西红柿和韭菜,最后再放米线。
大家可能会问:为什么要按这种顺序放呢
因为肉片最不容易煮熟,蔬菜煮熟的时间要比肉的时间短一些,米线本来就是熟的,当然最后放了。
所以它的味道异常鲜美清香,真可以用食谱上的色香味聚全形容。
过桥米线由三部分组成:第一部分是鸡汤,第二部分是肉和蔬菜,第三部分自然就是米线了。
鸡汤虽然不冒烟,看着也不像很烫,但它其实有80多度的高温。
汤刚上桌时,可千万别喝,否则你的嘴巴、舌尖会被烫伤。
我想:我长大一定要去云南吃正宗的过桥米线。
想吃,吃不了,真是“口水直流三千尺,砸开钱罐没有钱”啊
希望有帮助~
形容米线很软的词语
过桥米线:软玉温香嚼米线,琼汁甘露饮高汤。
色味俱佳、香气扑鼻、垂涎三尺、美味绝伦、味道上乘、清新爽口、肥而不腻、外焦里嫩、酥脆可口能想到的只有那么多了
有没有形容米线的诗句
宋代,米线又称“米缆”,已可干制,洁白光亮,细如丝线,可馈赠他人。
陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰:“粉之且缕之,一缕百尺缰。
匀细茧吐绪,洁润鹅截肪。
过桥米线由三部分组成:第一部分是鸡汤,第二部分是肉和蔬菜,第三部分自然就是米线了。
鸡汤虽然不冒烟,看着也不像很烫,但它其实有80多度的高温。
汤刚上桌时,可千万别喝,否则你的嘴巴、舌尖会被烫伤。
关于描写过桥米线的文章
过桥米线我很喜欢吃奶奶做的过桥米线。
那一根根米线个个“油头滑脑”,不粘在一起。
我叼起米线的“头”一吸,它便乖乖地入了我的口。
一天,奶奶说要教我做过桥米线,我听了乐颠颠的。
做过桥米线还真麻烦,我先拿了一个大碗,到了一些鸡油,又撒了一些鸡精、胡椒粉。
接着,我把一些生肉片、鱿鱼、肚片等倒进了奶奶用鸡、鸭、排骨、猪筒子骨熬好的汤里,用筷子慢慢拨动,让它们被汤烫熟。
我闻到了浓浓的香味,便吵着要先尝一口,奶奶不让,说容易烫伤,一听会被烫伤,我就不吵着喝了,然后我在汤里又加入了豆质品、菜和米线,倒入一点酱油、辣油,过桥米线终于做成了。
我的口水有流出来了,奶奶忙盛了一碗端给我,我喝了一口汤,啊
味道真浓真鲜美
我挑起米线,嗖――米线飞快地滑进了嘴里,这汤的味道都进了米线里了
我一连吃了三碗,还吵着要吃,可奶奶怕我撑坏,坚决地拒绝了。
晚上,奶奶给我讲了一个关于米线的传说:有一个考生在湖边备考,因太用功,总忘吃妻子送来的饭菜。
一天,妻子煮了一只大肥鸡,放入米线和其它佐料,考生很爱吃,妻子便天天给考生做米线,考生终于金榜题名,为了感谢妻子对他的深情,把这种做法的米线称作“过桥“过桥米线”。
“过桥米线”就这样传开了。
这样好吃的米线配上这样动人的故事,我想着这个美丽的传说,很快就入眠了。
过桥米线的色香味形的成语或句子
如果你已被枯燥的生活折磨的苦不堪言,倘若你还在为寻找一个释放自己的地方感到独木难支,假如你还在找寻世界上销声匿迹的好味道,那么,师旗村米线店就是你梦想的天堂。
过桥米线味道的好词好句
我做米线不错,但是种类一种,也没吃过正宗的过桥米线,把我这个上海炒米线告诉你好了~米线,不是粗米线,是外面买的干的,和粉丝一样。
材料:米线卷心菜鸡蛋发皮(就是干的猪皮)红肠或者咸肉盐味精糖料酒黑胡椒或者柠檬黑胡椒(不一定到处都有卖)大蒜粉做法发皮在水里发好待用把米线水里煮好拿出鸡蛋做成炒蛋待用起油锅放入米线,然后放入少许料酒,为了使食物入味。
然后放如卷心菜,以及红肠或咸肉。
最后放如调料,大蒜粉,盐,味精,糖少许,撒上黑胡椒。
我吃惯了觉得还好,我朋友们特别喜欢吃这个,特别是美国的朋友们~哈哈~你的建议不错,开米线店,我也去开一个,赚赚零钱~第2种是特细米粉,外面有卖,很细的那种,可以同样做法但我建议做米线煲。
一定要有好汤,福建人喜欢吃海鲜,开店成本太贵,我上面那个成本就不便宜了~但是卖的出价钱~现在说汤,草排,老母鸡,香菇,冬笋,1根大蒜,炖一个锅底,真材实料哦要,味精汤是留不住生意的。
这个汤要留心点,是个重点,然后拿沙锅把米线放入汤里煮,上面的赔菜可以随便了,像别的沙锅一样了。
要点,米线多,汤少,味道要少许重点。