为什么我做的红糖椰汁千层糕口感会那么粘
是水放多了
还是一定要放鱼胶粉才会弹牙爽口呢
蒸熟了以后你是不是马上切的
必须放凉了才能切，否则会粘这里面有马蹄粉，马蹄粉本身就有一定的凝结性，所以不用放鱼胶粉
薯椰汁千层糕怎么做好吃
面粉和椰汁的比例不正确，面粉放多了。
可以用这个比例尝试一下：木薯粉180G，粘米粉240G，椰浆25G，温水100G，砂糖80G，祝你成功
为什么蒸椰汁千层糕蒸出来很多水不结的
用料主料马蹄粉500克椰浆400毫升辅料水3碗片糖植物油少许椰汁千层糕的做法1.此步骤用料步骤用时：1分钟马蹄粉500克椰浆400毫升准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的2.此步骤用料步骤用时：5分钟片糖3片首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用3.此步骤用料步骤用时：2分钟椰浆400毫升把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合4.此步骤用料步骤用时：5分钟马蹄粉500g椰浆400毫升水3碗马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中5.此步骤用料步骤用时：2分钟马蹄粉500g椰浆400ml不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放6.等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止7.晾凉后脱模，我觉得，稍微冷藏后脱模会更好8.然后切块，即可食用
为什么别人做的椰汁千层糕是一条一条的为什么我做的却是弯弯曲曲的?
用料 椰浆 一罐400ml我用的是金牌高达纯牛奶两盒 200-250一盒的都可以（最好是200的）片糖 3-4片如果三片约260克马蹄粉 250g一盒水 三碗，约540克椰汁千层糕的做法 用三碗水加热，放片糖融成黄糖（片糖）水，放凉待用椰汁千层糕的做法 步骤1用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快，打到无颗粒就可以了，用手搅拌都可以椰汁千层糕的做法 步骤2用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉椰汁千层糕的做法 步骤3马蹄粉是这种比较好椰汁千层糕的做法 步骤4然后就一层一层蒸就可以了，一般一层只需要两分钟，有时候会出现片糖水那层蒸出水的，没有问题的，只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好，不要蒸多久了，会起鸡皮疙瘩，就不平了哦椰汁千层糕的做法 步骤5 1.买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200～250都可以）、黄糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水摊冻，再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇，一层大概蒸2分钟，只要凝固咗就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆，有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味，纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了）椰汁千层糕的做法 步骤6成品
步骤6就是全个过程
椰汁马蹄千层糕能放冰柜吗
没问题
椰汁千层糕的做法 椰汁千层糕怎样做好吃
椰汁千层糕的做法步骤椰汁千层糕的做法图解11. 先准备好材料2. 250克红糖加350克清水烧开至红糖融化，放凉备用3. 200克椰浆加100克炼乳，再加清水50克搅拌匀备用4. 马碲粉250克加250克清水搅拌至无颗粒状椰汁千层糕的做法图解55. 把刚才搅拌好的马碲粉浆倒一半去刚才放凉的红糖水里搅拌匀，这是已经搅拌好的椰汁千层糕的做法图解66. 把剩下的一半马碲粉浆加入到刚才搅拌好的椰浆里搅拌匀，这是已经搅拌好的7. 锅上加水烧开，用一个平底的器皿放锅上，先放一勺红糖浆，盖上盖蒸大约两分钟，待熟了再往上面放一勺椰浆，如此一层一层的加，每加一层大约蒸一两分钟，记得最后一层放的一定是红糖水哦，这样蒸出来才好看的椰汁千层糕的做法图解88. 蒸熟拿出放凉后就可以切出你喜欢的形状，其实做法很简单，只要你有兴趣就一定能成功
