种菌子辛苦的话
每年七、八月份，急诊科里都会收治到一些食用野生菌中毒的病人，轻者幻视、幻听，胡言乱语，重者奄奄一息，甚至不治身亡。
饶是如此，却不能止住人们对野生菌的热爱，你听说过有人因噎废食的吗
日本人还拼死吃河豚呢，云南人吃起野生菌来，也算是勇气可嘉。
我听过最生猛的吃菌故事，是的驾驶员讲的，某次到某村拉一食菌中毒的病人，发现同一院子里隔壁那家人正在吃午饭，好大一盘菌子，还客气地招呼说，，吃了没，没的话和我们一起吃点。
他问，这才有人中毒，你们不害怕吗
那家人说，先吃先吃，闹不闹人再说。
生长在水乡的人，自然有湖鲜、河鲜的骄傲，确实，我至今没弄明白，我吃过的大闸蟹是不是真的来自阳澄湖；海边长大的孩子，提起海鲜来也甚有发言权，别的不说，内陆地区近百元一斤的基围虾，在海边只要十元左右一斤；许多湖鲜和海鲜，我甚至闻所未闻见所未见。
但是，咱山里孩子也不自卑，为啥，提起咱云南漫山遍野的野生菌，那可是如数家珍。
这就是大自然无私的馈赠，靠山吃山靠海吃海。
鸡枞菌 每到夏季，雨开始淅淅沥沥地下个不停的时候，山谷里、小溪旁、某棵大树底下、某段朽木旁边，就会钻出一朵朵的小伞，一点点长大，一点点撑开，如一个个伸懒腰的孩子，等着人们去发现它。
雨后的集里，山里来的人们还来不及卸下背篓，早就被人团团围住，饕餮之徒的心里乐开了花，美味终于上了。
是呀，现在吃菌都是去集上了，记得小时候，雨刚下过，顾不得山路泥泞，四姨五姨就提着篮子去拣菌，磨不过我的纠缠，有时候还得带上我这个拖油瓶。
并不是所有的山上都会有菌子，必须要是种满松树的山，地上落满厚厚的松针，菌子就在雨后从松针里冒出来。
小孩子眼睛亮，好奇心又重，东张西望磨磨蹭蹭，往往比大人更能首先发现菌子。
为什么要叫拣菌而不叫捡菌呢，这也是有学问滴，因为要区分食用菌和毒菌，所以，不是见到菌子都捡，而需要挑拣。
四姨五姨告诉我，颜色鲜艳长得好看的，一定有毒，不能吃。
最好是拣常常食用的，比如青头菌、牛肝菌、菌手青，运气好的话，还能碰到鸡枞和干巴菌，那可就大大的打牙祭了。
拣菌子除了要有一双探索发现的眼睛，还得有好运气，有时候漫山遍野走一整天而不得，有时候脚下一滑，一不留神就踩到一窝，一锅端了，就满篓满筐。
那时年幼，出门拣菌子的时候兴高采烈，回家的路上就趴在四姨五姨的背上睡着了，等到醒过来，躺在家里的大床上，厨里飘出炒菌子的香味，那是多么美好的一天呀。
牛肝菌 拣菌是一门学问，菌子的烹饪又是另一门学问。
拣菌的时候虽然挑的都是食用菌，可食用菌的加工方式还很讲究，这就如同吃河豚鱼要小心处理肝脏一样。
首先，不能几种菌子混在一起炒，以免产生反应释放某种不可知的毒素；其次，一定要炒熟炒透；据说还要多放油，放点大蒜等，都很有讲究，加工得好，即可放心食用，加工得不好，就算是食用菌，偶尔也会有小小的闹一下人。
所以说，吃菌子是一种小心谨慎胆大心细的享受。
好了，上几幅云南人最常食用的野生菌的PP，附带烹饪的方法及味觉感受，看一下，你都吃过了吗
外省的朋友，如果还没有尝过，那一定要在六至八月份到云南来，绝对让你不虚此行。
有句俗话，四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，香菇人工菌这样的一条腿，在野生菌面前，简直就是黯然失色。
青头菌 干巴菌：如饼状生长的野生干巴菌，极不易得，因为长得像牛干巴，味道有股特殊的香味，而得名。
这可是野生菌中的黄金，价是40至50元一两，加工起来极其费事，因为很难洗。
干巴菌里往往会混合有松针土块和沙砾，要一点点撕开耐心洗，洗完后用盐揉搓，挤干水分，然后佐以火腿、青椒爆炒，味道极香。
从前饭桌上还常见，目前已很稀有，今年我还没有吃到。
说实话，小时候我不太爱吃干巴菌，觉得老是容易吃到里面的沙粒，味道也奇怪，可慢慢品尝，竟是越吃越香，尝出味道来，世面上也不常见了、鸡枞：鸡枞的身价仅次于干巴菌，比普通菌子又贵多了。
鸡枞大帽子长杆杆，洗干净泥后用手撕开，可以撕出像鸡丝一样白色的菌丝，因此得名。
鸡枞味道极鲜，鸡肉简直无法和它比，而且加工方法也很多。
可以烧汤，可以煎鸡蛋，可以素炒，味道最绝的，是放点干椒炸鸡枞油，那可是人间极品。
鸡枞油摆上半年多都不会坏，每次吃米线、拌凉菜的时候放点，米线和凉菜的品质马上得到品的提升与质的飞跃。
有次生病住院，吃什么都没胃口，我妈煮了点粥，不顾医嘱要忌荤腥，悄悄放了几丝炸好的油鸡枞在粥上，我三口两口就扒干净了。
今年鸡枞的价好像是80一斤，我妈了元的，炸了一大瓶放我家冰箱，搞得我天天想吃油然面和凉米线，就因为惦记着鸡枞油。
鸡枞还有个李鬼叫斗篷，外观很像，不过鸡枞的帽厚杆粗，斗篷帽薄杆细，味道和价钱更是天差地别。
我爸前几天去山上遛画眉鸟，拣到一窝斗篷，拿回来和我妈煮米线吃，据说味道也还差强人意。
牛肝菌：牛肝菌，分黑牛肝和黄牛肝两种，顾名思义，状似牛肝，黑牛肝香，黄牛肝脆。
加工要小心，不然偶尔也会中毒。
牛肝菌要炒了吃，干椒加大蒜小炒，很多餐馆有，价三十到四十元一斤，很下饭很下饭，有这个饭要吃一大碗。
这应该是云南人吃得最多的野生菌了。
有牛肝菌在饭桌上，我就可以吃素了，肉算什么，有这个香么
青头菌：青头菌的帽子是青色的，食用起来很安全，有两种做法。
嫩嫩的全部是帽骨朵的青头菌，可以把腿掰下，把剁好的肉末填在帽子里，然后清炖，炖出来的那个汤之鲜，菌子和肉的味道结合的之美，唇齿留香呀。
长开了如撑起的伞那种老一点的青头菌，用青椒大蒜炒吃，虽然没有牛肝菌想，却别有一番甜脆的味道。
上面四种，只是餐桌上知名度最高的，其他品种一时半会也说不完，我们也吃，不过没这些常吃。
累我辛苦写了半天，你是否想有云南野生菌之行呢
征集一句关于蘑菇（野生菌）的广告词，一经采用必有重谢
来自深山，源自天然。
佳肴美味，强身保健。
鲜奶要保温火腿要冷藏是什么意思
就是形容现在的女人穿着啦，这么冷的大东天，上面穿得厚厚的衣服（鲜奶要保温），下面只穿着丝袜（火腿要冷藏），应该懂了吧
香蕉的味道怎样描写
剥开黄黄的皮，轻轻咬一口，有一点涩涩的味道。
多吃几口就是香蕉的甜味，甜得有点腻。
每次吃起来总能品出非同一般的香味、甜味，那种香，是那么好闻，那种甜，是那么自然，那么特别。
香格里拉气候
我最近也看到了有关鸡枞种植的文章出现，你可以搜索：这是我自己要复制的数据中看到的一部分，我不知道你是否能培养它。
分析
医药，生物大学（西部赵呈裕等，1988）有鸡枞菌的研究使用不同的媒介深层培养，而培养的菌丝体成分分析，其要点如下：使用来自四川西昌，分离和组织得到的纯净株菌株收集系。
2％蛋白胨，2％蔗糖，1.5％硫酸镁，0.3％磷酸二氢钾，维生素B1每100毫升1毫克：用于制剂中的液体介质中。
酵母提取物0.1％，砂糖3，硫酸镁0.05％，磷酸二氢钾0.1，硝酸0.3％氯化钠，0.05％氯化钾。
多聚蛋白胨2％，与式1的其余部分。
PH值调节至6以上的公式。
3液体培养基，灭菌后接入液体菌种，接种量为10％的在26的温度下，的条件下，110转\\\/分钟的振荡速度决定摇动干菌丝体重量36小时后，测量结果是式①805克\\\/升的菌丝体干重，公式②为11.5克\\\/升，在式③是10克\\\/升。
继续培养24小时，将生物质开始下降。
收集菌丝体干化学分析，测量结果是：49.2％的蛋白质，805％脂肪，10.8％的碳水化合物，3.9％的灰分，36.8毫克每100克钙，15.0毫克的磷，每100克。
这8种必需氨基酸机构，代表15.15克每含有18种氨基酸，共有31.76克，100克干品。
在18种氨基酸，谷氨酸的最高水平是3.29克，随后3.23克异亮氨酸，天门冬氨酸再次是2.59克。
2 ⑴：纯分离培养①母种分离培养基配方为：土豆200克，该支座20克，20克糖，20克琼脂，水1000毫升。
杀菌培训接种后286小时在18±1℃，菌丝长满管。
菌丝浓密，厚实，白，匍匐型（丽竟平，1993）。
②原种，栽培种更合适的培养基配方：阔叶木屑78％，麦麸20％，糖1％，石膏1％，与巢材浸出液比为1:1.2。
灭菌后接入块2平方厘米母种在18±1℃孵育，63天菌丝长满瓶，菌丝浓密而不强。
100千克锯末，麦麸25公斤，25千克土冢，石膏1公斤糖，1斤材料，以1:1.2水比，母亲阻止访问灭菌后约2平方厘米在18±1℃潜伏期为60天菌丝长满瓶，菌丝浓密，健壮的（ 赖净瓶，1993）。
③培养物保藏鸡枞菌菌丝体在8℃以下的温度，并停止生长，甚至亡，因此，不适合在冰箱冷冻保存，一般多用储藏在室温下，这将是，根据原来的培养基配方，有点紧的加载比平常多的时候，接入母种，在大约18℃培养灭菌后，当菌丝体材料下吃45厘米，用牛皮纸包好棉塞，放在一个干净的纸袋，阴凉保存，保存58个月。
⑵：出菇栽培①播种季节为，在蜀南竹海区域3的利益春季播种的安排，四月气温在1218℃，是鸡枞菌菌丝生长最适宜的温度范围内，然后将袋子接种疫苗，而不是加热，4050天可长满菌丝袋成功率高，温升可以埋在土壤中，可以增长很快第一子实体和年可再生能源矿业收到910个月。
生产培训教材②栽培袋用原种，同一培养基的品种。
使用17厘米×35厘米×0.05厘米聚乙烯袋装载，设置领加棉塞或修补漏洞等密封。
之后，可以预期灭菌，当温度下降到25℃接种，每瓶原种需要20到30袋，增加接种能促进菌丝生长，减少污染率。
接种好的菌袋，家居清洁，暗培养孵化，温度控制在1620℃，在培养4050天，菌丝即可长满袋。
继续发展，将会有袋样瘤点多的珊瑚墙，表明菌丝已达到生理成熟，在4至六月埋葬袋栽。
②种植栽培选择场地场地应选择北，地势平坦，土壤肥沃，酸性菜园或周围的房子空闲时，先放入40100厘米整个宽度，长度取决于场地，15厘米深的凹沟。
根据鸡枞菌喜酸性环境和杀菌剂，如多菌灵，托布津不敏感的特点，所以不撒石灰粉在其他食用菌的种植沟的底部，但它可以传播食品多菌灵或托布津，沟周围的好排水沟。
③修为已经达到生理成熟的方式菌袋，脱去塑料膜，整齐地成畦，覆盖* 20厘米太阳暴晒过的林地园土或壤土（最好不要变硬），使沟15厘米以上地面成凸沟，覆盖畦面废报纸或树叶，松针等，保湿防晒。
管理④在主壳体保湿，温度控制和病虫害防治管理后落袋。
从六月鸡枞菌出菇季节至10月，气温高，空气相对湿度低，因此，冷却，保湿是关键的管理必须建立棚架，大棚畦面从17至34厘米高，可以遮阳降温，保湿;的植树地点及其周围的水，可以拉大昼夜温差刺激。
⑤枞收获时的上限将是直的，并没有破裂，就可以收获。
握住秆收获的基础上，处理下切断与沿肿了起来，以连根拔起，修长的假根可以存留在土壤中刀。
分析鸡枞菌营养价值高，具有良好的药用功效，无论是美食，更是一种美味的药市场前景。
目前，在中国西南地区，特别是在云南，吃一桌菜和超市鸡枞柜可以看出，但价格昂贵。
随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，对绿色高山蔬菜的需求不断增加，因此，鸡枞菌具有良好的市场前景。
鸡枞菌的开发和利用，驯化栽培，必须与生态环境保护相结合，特别是要保护其森林资源生存。
以便从破坏使鸡枞菌资源，同时也供应市场的需求源源不断。
鸡枞菌和市场需求，为大规模开发利用，应根据培养，所以，以满足市场的需求，也能实现资源的可持续利用。
厂选址：一是植物应在丰富的鸡枞菌生产进行选择，并没有被污染的地区，这样可以节约成本，也能保证产品的新鲜度。
其次，你应该遵守当地的区域规划，环境的过程中，避免加工产品的污染，该网站应避免重工业区或有污染。
例如，选择方便运输和储存容量接近鸡枞菌和城市的优秀品质，远离厂建在工业区，有一个在城市的底部出口附近没有污染，这样就可以避免该产品对环境的污染。
工厂布局：植物应包括加工车间，材料库，材料库，成品库，辅助设备，电力设备，及包装材料。
加工厂应建在工厂的中央位置，材料库，该库建有材料和加工厂始建附近的位置，便于加工和运输。
成品应远离加工工厂的通风和干燥条件，保证产品质量的好地方建造。
辅助设备，电源设备和包装材料从加工厂将建在和成品，以防止其对产品的影响是越来越远。
在这个过程工厂环境应经常保持清洁，避免污染。
