谁可以把以下意思写成古文，最好类似诗那样，写得感人些
原创,本人没有平仄的概念,只是被亲的话打动,献丑了.落花逃,磐树夭,鸿雁飞雨已难牵,妾如凋花已无香,纵有明朝,不见君自碎此生.但求君能一忘,前尘乱影,风雪飘摇后,不更天.
帮我写一段介绍日本大庭院豪宅的描写，本人对日本的建筑不熟悉，只知道门口是两扇帘木，左右为开，具体的
大庭院~豪宅~，哪个时代的
弥生
平安
战国
还是江户
每个时代特征都不同~国守、云上人、天皇家、将军家、家形制是大不相同的~~但实用精巧是共通的。
几乎所有的住宅建筑都是底下架空的，有利于避湿气。
拉门应该很熟悉吧，所有拉门、隔扇都可以拆解，整间房可以完全连通起来，也是为了透气。
跪坐、身高原因，屋顶一般较矮，的天守阁里尤其明显，垂腿坐兴起，屋顶也开始变高~幛子纸很特殊，强韧且吸水，糊门窗用，也用来做御币~~屋外环绕有廊，不像红楼梦里那么复杂，单单围成一圈罢了。
窗是拿小棍撑开的小号隔板，房间内光线不太好，所以平安时代女人都涂白脸摸黑齿，让容貌更加鲜明（样子挺吓人~）左右不完全对称，与中国的左右对称建筑相比，日本人要求不那么严格~~房间布置以简约生机为美，可能会给人以空旷感~但在领土狭小的岛国，空旷是难能可贵的~具体内容推荐查、、彩图版、樋口老头写的中建筑一节。
粘一些平安时代的建筑风格在此：上级贵族的邸宅建筑式样，是在将平安京变为适合居住的规划城市的指导思想下发展形成的——这是日本最初的都市型宅。
寝殿造的形成时间，大约应在平安中期（西元10世纪~11世纪初）。
但是由於史料的稀缺和大量古迹尚未挖掘，因此很难判断当时建筑式样的具体发展情况。
另外，“寝殿造”是对平安时期上级贵族邸宅建筑样式的总称；但实际上，随著时间的推移，平安中期（即寝殿造形成时期）和平安后期•镰仓初期的“寝殿造”在建筑式样和庭院布局上都有很大的不同。
下面，让我们一起来看看“寝殿造”的建筑特点： ①寝殿、对屋和中门廊以コ的形状包裹著南庭，整体上是一种二重构造； ②寝殿和对屋等主要殿舍由廊和渡殿等相连接； ③以寝殿为中心，左右采用对称的建筑模式——从这裏我们能够看出我国古代宫殿建筑对日本的影响； ④在中门廊和庭院的东西两侧设有门户； ⑤以二栋廊连接寝殿和对殿（通常指侍廊或台盘所廊）； ⑥南庭中建有假山和自然名胜的微缩景观。
以上六点，是有关建筑布局的规定，另外，按照用途的不同，一间大型的宫室又可以分隔成数间小室；日常用具方面，也有各种各样的规定，甚至还有专门的「室礼（しつらい）」。
寝殿造的变迁： 平安初期的上级贵族通常都将宅邸分为内、外两部分。
首先，要在庭院四周建起土墙——这一点一直到后世也没有改变。
南面的正门称为「八脚门」，这也是寝殿造初期的代表性建筑模式。
其次，内院的北侧也要竖起一道篱笆墙，南面也设一道门。
之后，就可以在内院建筑起主要宫室了。
穿过正门，中央位置建有「正殿」，其后为「后殿」、「后后殿」。
正殿和后殿之间则建起东西向的「胁殿」。
这裏需要注意的是，正殿、后殿和胁殿本身都是独立的宫室，其间没有相连的侧廊。
到了西元九世纪中期，分割内、外院的篱笆墙渐渐与胁殿一体化；另外，正殿与胁殿之间也开始出现侧廊——因此，也有“这个时期尚处於寝殿造的准备阶段”的说法。
进入平安中期以后，便开始出现寝殿、东西向的对殿以及用侧廊连接寝殿和对殿——这样建筑模式的贵族宅邸，也就是今天我们常见的寝殿造式样。
这个时期，取消了南门的设计，改在东或西侧开设出入口。
不过，实际上并没有严格禁止开设南门；但除了宫城以外，这已成为社会上的一种共识。
而取消南门与在南庭开辟大面积园林以及当时的婚姻形态（入赘婚•招婿婚）都有著密切的关系。
平安中期较为著名的贵族宅邸有源融的流条河原院，藤原道长的土御门京极殿，其子赖道的高阳院，以及藤原实资的小野宫邸等。
到了平安后期以及进入镰仓初期后，寝殿造就变得更加“实在化”了。
首先，对代和对代廊出现并取代了对殿；也有使用「缺失」建筑法（即只建东、西对殿中的一个）建筑对殿的情况。
这种建筑模式的典型代表是藤原北家的东三条殿。
此外，宅邸规模的缩小和建筑形式的朴素化也反映了对现实使用性的重视。
对殿的缩小和简省伴随著「小寝殿」的出现，左右非对称的建筑模式也快速地普及开来。
「小寝殿」集中出现于平安后期（11世纪末~12世纪初），为了体现主人的个性，寝殿渐渐与主要殿舍群分离并改建他处。
由於小寝殿充分提供了私人空间，因而后来大内禁中也出现了「小御所」。
再有，随著对殿的消失，代替其机能、位於寝殿北侧东西走向的二栋廊（渡廊）便显得重要起来。
另外，渡廊本是女房们的住所，后来渐渐成为公卿们的御所及举行各类礼仪的场所。
原来，为了安置新出生的子孙，贵族们经常扩大渡廊的面积；后来，二栋廊和中门廊则渐渐成为举行各种礼仪祭祀活动的场所。
第四，侍廊是仆从及身份较低者的出入口和休息室，此外也是家政机关的中枢办公地点。
最后，原先连接寝殿和对殿的透渡殿则渐渐被简省。
如此，这样的寝殿造便一直延续到室町时代。
寝殿造的构造： 1 面积： 在平安时代，按照官位的不同，所得到的职分田面积也有所差异。
按当时的官制，三位以上的官员，给予1町（约14400㎡）的土地；四、五位官员则授予1\\\/2町（约7200㎡）；六位以下官则给予1\\\/4町（约3600㎡）。
[1町约为纵横各40丈的正方形；按1丈=3尺推算，则一边约长120m] 但是，实际上像东三条殿、闲院、崛川院、土御门京极殿等大型宫室群都是2町左右的面积；高阳院和流条河原院更广达4町。
2 殿舍构成： 首先，寝殿位於南面中央位置。
在它的两侧建有东西向的东对殿和西对殿——这也是东西两侧的正殿。
按照宫室面积的规模，有的宅邸在寝殿北侧还建有北对殿以及东北对殿和西北对殿。
其次，用渡殿和廊将寝殿和对殿连接起来。
其中，连接寝殿与对殿的通路南、北侧各有一处，南侧的通路因为采用回廊的式样修筑，所以又称「透渡殿」或「透廊」，宽度（按横梁长度计算）约为一间[按现在的换算方法，1间=6尺（1.8m)；在平安时代，1间则约合10尺（3m）]。
庭院中如果有水池，还要修建反桥——这些都是构成初期寝殿造的重要因素。
北侧的二栋廊宽度约为两间，南侧则为一间。
此外，北侧的二栋廊从中间隔开，以其中宽为一间的空间作为女房们的房间。
再次，自东西对殿向南庭方向延伸出中门廊。
寝殿、东西对殿和中门廊将南庭包裹起来。
中门廊采取单廊形式的式样，面向南庭的一侧不设墙壁，代之以连子窗。
此外，在中门廊到南庭的出口中门两侧，还建有钓殿和泉殿这样的小型殿舍。
另外，中门也分为中门北廊和中门南廊。
其中，中门北廊是供公卿和殿上人等上级贵族出入宅邸使用的。
在中门外南侧，还设有放置牛车的车宿及贴身侍从的休息室随身所。
在主要的出入口方向（东或西向）则建有供家中管事等侍从出入对殿的侍廊。
最后，在主宫室群外的宅邸北侧还设有杂侍的住所及防止日常用物的仓库、浴室、谷仓等房屋，统称为杂舍或下屋。
各殿舍的说明： 门： 按照寝殿造的建筑模式，门一般开在北、西、东三个方向。
其中，以东、西门中的一个作为本门（亦称「总门」，即今之正门）；此外还设有数个被称为「中门」的通用门。
至於为何不在南面设门——其实并没有明确的规定。
在《园太历•贞和元年（1345年）一月十五日》条中，载有入京的足利直义回答“建造府邸时宜於在南面设门吗
”这一问题的相关内容： 「在南面开门，的确曾有皇居承明门之旧例；但是除此以外就再无类似的例证了。
由於没有成文规定，所以我也不太清楚个中原因。
」（承明门位於宫城正南面，乃紫宸殿正门——即相当於寝殿造中的中门。
） 如此看来，虽然只有宫城中建有南门，但也并无禁止南向设门的条文。
作为后宇多天皇皇居的二条高仓殿就是设门于南的例证之一。
上级贵族的府宅周围，都筑有高高的围墙，因此人们只能从门口窥视院内的景色——这也是一种身份的象徵。
当然，按照社会地位和品阶的不同，各个府邸的门扉式样也是有所差别的。
自高向低，其样式可分为：四足门--栋门--唐门--上土门。
另外，还有无檐式的土门（又称「土御门」）。
不过，随著时间的推移，唐门和土门渐渐成为同等级别的门式；后来更合而为一，衍生出「四足唐门」这种新的本门式样来。
这种最高级的正门，只有位居大臣以上的公卿才可以建造。
在和等书中，都记载有正在建造栋门或唐门的朝臣突然升任大臣，於是便将新门拆除，更造四足门的逸事。
此外，本门的式样只有四足门和唐门；上土门和土门则是通用门的样式。
由於门制象徵著户主的身份与等级，所以到了，各家大名便以己藩石高数的多少来区分门扉式样，并制定了明文法令。
院墙： 在寝殿造中，环绕于庭院周围的墙被称作「筑墙」或「筑地?」。
这种院墙内部通常以木柱作为中心支点，柱间以木板加固，再于外部涂上泥土；宫城和寺宇的院墙则以木框作为支架，采用自下而上逐次涂泥加固的「板筑」法——这种建筑方式，直到以石垣为材料的城堡普及开来时还被用来建造土垒。
今天，当我们提到「筑地?」时，很多人都会想到白灰墙壁以及瓦顶。
然而实际上，平安时代的贵族宅邸却是木顶的——在木质屋顶上，还涂有一层称为「上土」的泥土；而白灰也只涂在本门两侧宽约二丈（6m)的「胁壁」部分。
相对於公卿宅邸的木顶，宫城和寺院则可以使用瓦顶——一直到，瓦片才成为大众型的建筑材料。
同门制相似，院墙也按身份品阶有所差异。
《日本纪略》长元三年（1030年）四月二十三日条载有： 六位以下官员修筑院墙时，不得以桧皮葺顶。
” 的内容。
此外，在《枕草子》和《源氏物语》中都提到简易的院墙容易破损，这样的人家常惹人笑话的趣闻——但是，由於经济原因和其他某些因素，有些下级贵族宅邸的院墙即使破损也无法修复，只能任它遭受风吹雨打，那位有名的未摘花小姐恐怕就生活在这样的环境中吧。
院墙除了能够护卫宅邸，有时还能起到观赏和美观的作用。
按照《大镜》中的记载，有些府宅的院墙之上，便种植了应和四季的各类花草，主人可以在上悬唐锦的回廊中赏花吟赋，尽享风雅之趣。
有时，院墙之外还修有沟渠。
这种情况下，墙与沟间要空出宽约5尺（1.5m）的空地，这称为「犬道」。
最后，就让我们用藤原信实的和歌结束这段介绍吧： 「残垣断壁 那破旧院墙下的犬道上 是我孤寂的身影」 ——《古今新六帖》 寝殿： 1 由来与用途 在我国古代，「寝殿」有正寝之意，正寝之处即为中心居室。
所以日本便以「寝殿」作为正殿。
当然，这裏的寝殿并非指睡房；而是“殿舍”。
《史记》中有言曰： 「居室皆称寝。
」 作为府宅中的中心殿舍，寝殿是举行各种重大仪式和宴会的场所。
不过，随著时代的变迁，它也渐渐演化成为主人的起居所。
2 室内结构： 在寝殿中，占据主要空间面积的部分称为「母屋」，它是主人的起居所，内中置有「昼御座」，供主人日间使用。
此外，在母屋的西或东端，还设有二间×二间的「涂笼」——它的主要功能是存放家传的宝物和先祖的灵位，所以可说是整个府宅之中的圣坛。
当然，有时涂笼也被当作主人的起居住所——从这样的设计中，我们可以看出当时人们对先祖灵魂的敬重。
出於对祖先的重视，涂笼还可作为：婚礼中举行「覆衾仪式」的场所；产房及安放死者尸身的场所。
除了涂笼，母屋的中央还有边长1间、地板高度比母屋略矮的厢房（又称「广缘」、「大床」）。
平常，这裏是女房的居所；不过在举行宴会时，则作为上宾的坐席。
箦子是指厢房周边面积约一间的空间，其中的地板高度比厢房略低。
在它四围，则环绕有勾栏（又称高栏）。
箦子最早起通道作用，后来则变成了南庭游宴、仪式中的观礼席和厢房中御廉、几帐的存放处。
以上就是寝殿的基本构成，不过有的府邸也在厢房外再设一处厢房——这间厢房叫做「孙厢」。
在母屋、厢房和箦子间，一般以御廉、壁代、软障、几帐、屏风等相互间隔，划分空间。
3 构造： 屋檐： 如前所述，五位以上贵族使用桧葺入母屋形屋顶，六位以下官员则采板筑。
天花板： 基本的寝殿造建筑是没有天花板的。
它的作用是掩饰殿舍顶部建材，所以常用木板进行装饰。
在母屋裏，天花板是用组合在一起的细木条制成的。
从这种朴素的材料开始，天花板逐渐向华丽的「格天井」方向发展。
柱： 在古代日本，贵族宅邸一般选用圆形白木立柱。
今天，立柱只建於殿舍四角（称「角柱」）；平安时期，在孙厢和箦子之间及屋顶的延长部分也建有立柱（称「支柱」）。
此外，神社中的立柱是不涂朱丹的。
地板： 一般以木板铺就，不过如有必要的话，也会加衬草席等物。
为了使板与板间不至露有间隔，常以草席铺在木板之下。
当然，母屋、厢房和箦子中的地板高度是不同的。
铊们之间的段差被称为「下长押」、「切目长押」。
壁： 壁位於柱与柱之间，将竹木格棂（称为「小舞」）涂上粘土、灰泥加以固定而成。
不过除了涂笼，寝殿造中是几乎没有壁的。
楼梯： 在寝殿的中央设有被称为「阶」的木制楼梯，一般高为五级。
另外，在楼梯的两侧环有高栏，后面还有隐阶。
分割道具： 在寝殿造建筑中，用来划分室内、外范围的物具有：格子、蔀、妻户和遣户；用来分隔室内空间的物具则是障子。
格子和蔀设於厢房、箦子的立柱之间；除了南面用一重格子，其他地方都使用二重格子——即半蔀。
具体的使用方法是：以金属固定格子的下端，其上端则向外吊起。
如果只有一重格子，则其上端向内吊起。
妻户是木制的两开式门扉，在寝殿东西两侧、厢房南北两端各设两扇，是出入寝殿的正门。
此外，在北厢的中央也设有一道妻户。
遣户是木制的拉门，是北对殿和杂舍的出入口；有时也作为室内分隔道具使用。
平安时代的障子是屏风和袄障子的总称，一般是指袄障子。
幛子是在母屋与厢房间使用的分隔道具，当时的「立障子」可以移动，而现在的「明障子」则是固定的。
对殿： 1 由来与用途 对殿是宅邸中寝殿之外的主要殿舍，又叫做「对屋」。
一般而言，以寝殿为中心，左右两侧建有相互对称的「西对殿」和「东对殿」；此外，寝殿北侧还建有「北对殿」。
（在大型府宅中，还可能建有「东北对殿」和「西北对殿」。
）其中，东、西对殿又可称为「胁殿」；如果设有北对殿，则宅邸中也应建有后殿和后后殿。
考察「对」的语源，可看作是“与寝殿相对应构成宫室”的意思；另外，其也有“搭配之殿舍”的含义。
初期的寝殿造建筑一般都建有东、西对殿；但后来随著使用频率的下降，便渐渐取消了对殿的设置。
平安前期的对殿一般都是供主人家族起居使用的；后来则渐渐转变为仪式和宴会的举办场所。
2 室内的空间构成和构造： 东、西对殿的空间构成与寝殿基本没有什麼区别，但其构造则有若干不同之处： •与寝殿以南为正相对，东对殿以西为正，西对殿则以东为正面； •对殿的地板比寝殿低； •对殿的屋顶采用「切妻」和「缒破风」型（不过，有的对殿也用入母屋型屋顶）； •对殿的楼梯一般为三级，朝向为南庭方向，专供尊贵的客人出入使用。
不过，北对殿的建筑构造则分为与寝殿相同及长屋形式两种。
渡殿： 1 用途 渡殿是连接寝殿和对殿、以及其他一些主要殿舍的走廊，大致分为透渡殿和壁渡殿两种类型。
连接寝殿和对殿的渡殿，北、南侧各设一处，北侧的是壁渡殿，而南侧的则为透渡殿。
此外，若透渡殿下有水渠经过的话，还要修造反桥，因此又称为反渡殿。
2 构造 透渡殿是一种由地板和屋顶构成的半露天式走廊，宽约1间（3m)，朝向寝殿外侧的一面环有高栏。
不过，连接寝殿和对殿的透渡殿随著时代的变迁，渐渐不再为人使用。
壁渡殿则是一种封闭式的走廊。
它比透渡殿宽一倍（2间），其中的一间作为通道，另外的一般则是女房的住所。
在建材的选择上，壁渡殿的屋顶由两根栋木制成，所以又称其为「二栋廊」。
随著时代的变迁，壁渡殿渐渐由女房居所变为主人寝室和上宾的房间；之后更成为专供殿上人以上宾客起居的场所（称为「公卿座」）。
中门廊： 1 用途 中门廊是由东、西对殿向南庭延伸的走廊。
自寝殿进入南庭，需要穿越中门。
此门以北设有中门北廊，以南设有中门南廊。
在寝殿造建筑中，中门廊还是寝殿和对殿的出入口，相当於今天的玄关（因此，在中门北廊的南端专门有供人们脱鞋的场所）。
不过，中门廊是专供公卿和殿上人等贵族使用的门户；其他的下人则经由侍廊出入府邸。
2 构造 中门廊采单廊构造，面向南庭的一侧，挂有起遮挡作用的连子窗，并建有门扉；而内侧则是开放式的。
廊顶以桧皮、栋瓦修葺；中门处的廊顶要比走廊高一些——所以又称「上中门」。
至於中门的式样，最早使用四足门，后来则改为栋门。
此外，由於北廊是公卿及殿上人出入的走廊，因此其地板高度与对殿相同；而南廊则不设地板、只铺土石。
侍廊： 1 用途 自本门（即大门）至中门，於庭院北侧筑起的细长殿舍称为「侍廊」。
它是： ①府宅管事及下人们工作的地方； ②低级官员（诸大夫以下者）的出入门户和接待室。
在东三条殿裏，寝殿东北方还建有称为「台盘所廊」、用於管理女房的走廊。
此外，一般来说，低级官吏是不能进入中门廊裏的内侧殿舍的，所以宅邸的主人需要在侍廊内接见这些访客。
如果在侍廊北侧的小中庭内修建一处二栋廊，主人便可以在其中对管事及低级官员发布指示了。
2 构造 完成於十四世纪前期（镰仓后期•室町前期）的《后押小路内府抄》中对侍廊的构造有如下记载： 「侍屋通宽五间。
其间以障子相隔。
上二间为诸大夫[四、五位，不能进入清凉殿的官员]坐席，下三间为青衣侍者[六位]坐席。
侍者之席，置台盘（朱漆、四尺一脚、八尺一脚）；塌塌米以紫布包边，障子亦饰紫缘。
此乃大夫之礼也。
」 除此之外，侍廊前面，还必须筑有土墙。
描写昙花香味的句子
若般中国人，日本的特征、印象，一般地回答是：日本料理，即用眼睛品尝的料理。
说得没错，但用眼睛品尝什么，只是用眼睛品尝的料理吗
现在、据说在上海约有200家日本料理店、但我经常疑惑，真是家家生意兴隆，真如此被上海人所接受。
我作为其中一家日本料理店的料理长，希望趁此机会尽可能缩短中国人与日本料理的距离，解除从事日本料理工作的中国料理人对日本料理的某些误解。
说日本料理是用眼睛品尝的料理，这没错，但更准确应该是用五感来品尝的料理。
即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。
然后说到能尝到什么味道，首先是五味。
五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。
并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。
五色齐全之后，还需考虑营养均衡。
日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。
制作日本料理基本是运用这五种基本调理法、而非中国料理那样复杂。
所以我以为日本料理的烹饪法应该是单纯的。
日本料理在五味之外，还有第六种味道-淡。
淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。
总之，日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。
还有料理所相应的盛器也十分重要，极讲究，在此省略了。
日本料理是以何为基础如何演变至今的。
首先，有传统的文化、习惯为基础的料理体系。
这可能在任何一个国家都相同的吧。
在日本称为本膳料理。
（本膳料理：十分正式的日本宴席）现在有专以本膳料理为特色的餐厅。
然后，在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理（怀石料理：品茶前献给客人的精美菜肴）这是以十分严格的规则为基础而形成的。
追溯往昔，随着普通市民的社会活动的发展，产生了料理店。
同样，在中国随着餐馆的发展，形成了比如北京料理等等。
在日本同样随着发展形成了会席料理（会席料理：丰盛的宴席）。
是由日本膳料理怀石料理为基础，简化而成的吧。
其中自然亦包括了各种乡土料理。
以上内容便是形成现在的日本料理的主要因素。
日本料理的特征--必不可少的调味料 说起上海的日本料理，有一些即不符合上海人的口味，又不符合日本人的口味。
为什么呢
无非是选材不用心，并且没充分牵引出原材料的原味。
因为没有牵引出[淡味]，所以味道就显得逊色，要使料理有[淡味]，出汁是十分重要的，当然，水、酱油、味等调味料也是至关重要的。
那么，我就从调味料方面谈谈日本料理的特征吧。
日本料理的出汁，是从鲣鱼干及晒干的海带中提取制作而成的。
鲣鱼干是将鲣鱼用一种十分特殊的方法干燥而成的。
中国没有这种制法。
在日本，成品鲣鱼干有专门的公司会制作提供。
并且，据鲣鱼干的部位不同，做出的出汁味道不同，用途也不同，也有用青花鱼做的。
海藻也是晒干的，用中文称为海带制作而成。
在中国对于海带好像没有很细的区分，而制作日本料理出汁所用的海带必须严格区分海带的品种，并且，是否是两年藻，是否在夏天收割，是否当天收割晒干而成，晒干后的加工方法又有严格的规定等，决非一件容易之事。
鲣鱼干与海带的组合，关系到制出怎样的出汁，而出汁的味道又关系到料理的味道。
另外还有用沙丁鱼、飞鱼、干贝、虾、鱼骨等制成的出汁。
不管怎么说，出汁虽然微淡，但它必需充分体现原材料的精华，色泽透明。
调味料中与中国料理最大的区别就是味的使用。
味不仅赋予料理以自然的甜味，还在使其产生光泽，对原材料的精华美味进行凝缩保持方面具有其它调味料所不具备的烹饪功效，味还能有效地防止菜肴散架，并保持原型。
日本料理中，在借鉴西洋料理时，味也功不可没，如明炉烧烤及烤鳗等皆缺味而不可。
现在，在中国也可以时常看到中国人用餐时喝日本清酒的景象。
其中制造'松竹梅'清酒的宝酒造公司，现在在中国制造十分高质量的味。
说到酱油，分5分品种：淡口酱油、浓口酱油、白酱油等等，据用途不同使用不同的品种。
所谓料理被酱油所使用，也不过分。
味噌有多得数不清的品种，据原料不同，分米味噌、麦味噌、豆味噌等等。
据说是从中国传到日本，但在如今比中餐更多的使用，是日常生活中必不可少的调味料。
醋也是日常的调味料，据说原先也是从中国传来，但现在却同中国醋的味道完全不同。
做寿司时不能用中国醋，但日本醋也不能用于小笼包。
作为最基本的调味料，自然有糖和盐。
以上是调味料的大致说明，同样是发酵而成调味料，中国和日本的用法已经不同。
如前所述，日本料理中调味料的使用是为了把材料原味的淡味更充分的牵引出来，而中国料理是为了增加美味而使用调味料。
烹饪，因不同的风土，相应会有变化。
在中国的日本料理，自然与在日本的有所不同，必须是让中国人所接受，喜爱。
若变成中国式的，肯定还是中国菜更好吃。
硝井忠夫是上海香格里拉稻菊日本料理长。
1991年2月28日，日本总公司稻菊在虹桥的太平洋大酒店开设日本料理店，硝井忠夫初次来到上海，做为料理长一直工作至1998年1月。
同年8月随稻菊搬迁至浦东的香格里拉大酒店。
（照片中前为硝井忠夫） 天扶良需趁热吃，香味很好，使用新鲜材料制成的天扶良，稍撒点盐也非常好吃。
制作天扶良的蘸料需：出汁、酱油、味 。
1）中等的虾，不需很大，茄子、芦笋。
2）鱿鱼、洋葱、紫苏。
3）白丁鱼、南瓜、香菇。
4）扇贝、鳙鱼。
5）青椒、无花果。
金枪鱼并不只是做生鱼片寿司，刺生之类生食用素材，亦可进行加热烹饪，STEAK也不只是用于肉类，为了让顾客有更多的选择，也可享受加热后，口味的变化，以酱油为主、多种调味料的结合，也可给你带来多种口味变化的享受。
色拉的组合，可以均衡营养，由蔬菜、水果等及醋等14种调味料精制而成。
皆可食用。
味噌烤银雪鱼这款料理的特点在于：银雪鱼油脂浓，用味噌淹制后，因烤，味道而有所变化，味噌容易焦，要注意火候，鱼皮非常好吃，但要充分烤透。
配料是用中国的红萝卜（俗称：心里美），用醋淹制而成。
生鱼片大约在7、8年前曾在中国有生吃海鱼，会生荨麻疹一说但如今，在一般中餐店也可看见生鱼片。
这是对新鲜度及安全度有极高要求的一款菜，并非简单的把生鱼切片，即成生鱼片。
料理人必须注意非常多极细微，琐碎的事。
在稻菊一般用4种金枪鱼，还有，比目鱼、红脂、扇贝、海松贝、虾、三文鱼、墨鱼、章鱼、针鱼、六线鱼等，据季节的不同而分开使用。
在日本，生鱼片是充分表现季节特色的一款菜，并且所盛之物必须皆可食用。
在此，为了颜色的搭配，灵机应变，结合当时情景，所做如照。
寿司是一款非常自由的料理，但在卫生方面必须严格遵守传统的规则。
不然将变成十分危险的食品。
醋和盐不仅起到调味的作用，在卫生方面亦有很关健的功效。
从准备工作起就必须时刻注意卫生之事，决不可轻视。
扇贝、虾、濑尿虾、烤鳗、淹渍的三文鱼子的寿司，还有金枪鱼寿司及烤蛋寿司，捏寿司时是在生鱼片内涂了芥末的。
只要就着用甜醋泡制的姜片吃即可。
无需在酱油中容入芥末，蘸食。
烤笋笋是经常使用的素材，季节感明显，用刚出来的小笋，稍大时就用稍稍下方的部分，如照片样，切块、稍烤，再用毛刷涂上酱油，再烤，反复几次即可。
在日本被称为木的芽就是花椒的尖尖嫩芽，稍稍轻拍，即可让香味赋予笋上，在中国有花椒，但它的尖尖嫩芽较难买到，所以也可用水芹代替，边上加两小块醋渍红萝卜。
醋渍三文鱼必须使用十分新鲜的三文鱼，并非因新鲜度下降不能成为生鱼片的材料而改做醋渍。
在三文鱼的下方铺上洋葱，上面盖上青椒丝，红椒丝即柠檬皮丝，使色香皆具。
汤纸也可饮用，有鲣鱼的鲜味。
明炉烤牛肉稻菊使用的是US牛肉，以酱油及味为基础做成烧烤调料，为了表现牛肉的精华，再稍加红葡萄酒。
说起明炉烧烤，明炉烤鸡闻名世界，但与如照片上的制作完全不同。
明炉烤鸡是在制作过程中让调料入味，达到预定的味道，而这里是先做成预计味道的调料，非常清淡即可。
用土豆切丝油炸成盛器，炒5、6种时鲜蔬菜，装入其中，蘸着调料也很好吃。
四季之美课文译者到底是谁
《之美》课文译者是周作人。
原是是日本作家清少纳言。
《四季之美》是清少纳言《枕草子》(日本时代的文学作品)第一卷的第一段内容，文中的艺术感受方式和表现手法具有鲜明的日本文化特色。
作者用细腻笔触再现视觉形象，表达了自己真切的感受。
《悲伤逆流成河》值得去电影院看吗
不一样，这两句别是，第是正确的写法，第二句是错误的写法。
这两句有一句是错误的确的写法是：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。
”“仓禀实”是常用错别字写法。
此句出自春秋时期著名的政治家管仲的治国之策《管子·牧民》：“国多财则远者来，地辟举则民留处，仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。
”西汉史学家司马迁在《史记·管晏列传》的引文中改动了一个字，“则”改成了“而”，就有了为后世津津乐道的“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”。
这句话的大意是：只要仓库里有充足的东西，人才能知道礼貌，丰衣足食人才能知道荣誉和耻辱。
