形容鸡肉好吃的句子
用料 -土鸡半只实重780g姜10g料酒适量盐适量把做法保存到手机- 做法 -1.鸡肉洗净剁块。
鸡肉洗净剁块。
2.锅内适量清水，鸡肉冷水下锅倒入料酒，敞盖大火烧开。
锅内适量清水，鸡肉冷水下锅倒入料酒，敞盖大火烧开。
3.水开后煮2、3分钟。
水开后煮2、3分钟。
4.倒出用温水洗净肉块上的浮沫。
倒出用温水洗净肉块上的浮沫。
5.炖锅注入适量清水、拍入老姜。
炖锅注入适量清水、拍入老姜。
6.放入焯好的鸡块。
大火烧开转小火慢炖3个小时以上。
放入焯好的鸡块。
大火烧开转小火慢炖3个小时以上。
7.起锅前调入适量盐即可。
起锅前调入适量盐即可。
8.吃肉喝汤。
土鸡火锅的做法步骤图，土鸡火锅怎么做好吃
土鸡火锅的食材准备主料：土鸡1只、什锦菌菇1份辅料：油、盐、酱油、料酒、枸杞、姜、菠菜、胡萝卜、菜心均适量土鸡火锅的操作步骤1、备什锦菌菇，土鸡，菜心，菠菜。
2、土鸡去皮清洗好切改刀备用。
3、用适量五香粉。
4、适量料酒腌制去腥提味。
5、再热干锅。
（指不加任何油的炒锅）6、将腌制好的鸡块沥汁下锅。
7、再将除金针菇外的其它菌菇改刀用细盐水泡洗备用。
8、炒至鸡块出香。
9、再将生姜片下锅同炒至出香。
10、加适量料酒。
11、加适量酱油。
12、再一次性加足清水。
13、先大火煮开，再转小火焖煮至鸡块熟透出味。
14、汤底浓香时，再加将什锦菌菇下，煮至出味。
15、再将鸡件下锅，烫至熟即可。
16、关鸡件熟后，最后再加适量细盐提味。
17、再加入枸杞提味点缀。
18、最后再加适量鲜辣味粉即可出锅。
19、另外再备一些涮锅用的时蔬即可。
20、一份什锦菌菇土鸡火锅完成。
土鸡火锅的小贴士：鸡皮去不去按个人喜好来定。
最初的干锅炒鸡块，注意的是鸡块一定要炒至干香，这样子后面煮出来的汤底才会更加鲜美。
小结：土鸡的作用相信很多人都了解，加上不一样的食材，可以补身体，所以土鸡的吃法和做法都是有很多的。
土鸡火锅怎么做好吃，土鸡火锅的家常做法
鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，血腥场面省略，一只鸡不少，背和鸡脖啥的我拿着炖汤了，一鸡两吃。
2.准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，那个小小的就是俺摘的新鲜花椒，摘人花椒手有余香。
3.锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。
4.辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。
5.鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜等，加了点上次家里来客时没喝完的红酒，好香。
6.加水烧开后转入高压锅继续。
7.十分钟后起锅，放入火锅盆内，加入鸡精就可以。
8.下火锅的油麦菜和卷心菜，另外还加了几个火锅丸子，开动。
土鸡火锅的做法，土鸡火锅怎么做好吃，土鸡火锅的家常
炖好鸡汤是有学问的 1.首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污) 2.将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开 3.高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低 4.放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧 5.如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可 6.还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成 7.如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似 8.无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻
酸萝卜土鸡火锅，怎么做才好吃
材料主料：当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10粒，枸杞子20粒，乌骨鸡1只。
，调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
做法（1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
（2）当归切成2厘米长的节，黄芩切成5毫米厚的片。
（3）乌骨鸡宰杀，去毛和内脏，头，脚，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。
