关于港式点心，四个字的形容词
能说具体点吗
谁会做好吃的港式小点心哦
港式蛋挞 13个小塔模的量 塔皮：90g无油（室温）40g糖粉、12g蛋液（室温）、170g低筋粉、5g动物鲜奶油 蛋羹材料：160g蛋液（室温）、80g细砂糖（我用了75g）、30g动物鲜奶油、220g水 港式蛋挞做法 1打蛋盆内放入黄油、糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅 2加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合 3加入奶油，继续搅拌至融合 4最后筛入面粉，拌匀，把面团放入冰箱内冷藏至少一小时 5面板上撒少许低筋粉，把面团取出放到面板上，擀成厚约0.4cm面片，按进蛋挞模内，期间如果发生断裂，再补一块面进去按一按即可，不用着慌，主要是使塔皮厚薄均匀。
个人感觉一块一块做比做一大张面片好做。
全部的塔皮放入塔模内后，放入冰箱冷藏 6混合蛋羹的材料，倒入容器内盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚 7烤箱预热220c 8取出塔皮和蛋液，蛋液过滤一次更好吃。
把蛋液倒入塔皮内，放入烤箱，约17,18分钟，塔皮边缘变成浅棕色即可，或根据自家烤箱适当加减时间 港式甜点双皮奶 双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。
材料500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
做法 先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
注意：蛋清一定要打散打匀。
剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
港式黄金西多士 港音“西多士”其实就是法式吐司，加入港式做法，使它更符合中国人的口味。
材料 蛋4只,打匀，切片面包4块，薯粉2汤匙，生粉1汤匙，花生酱适量，水2汤匙，黄油2汤匙 做法 1.先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下）, 但还未转色, 将面包的边切去, 两面涂上花生酱夹起, 将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀, 到入蛋浆搅匀备用。
2.将蛋浆隔筛, 到于碟子里, 再将面包沾满蛋浆, 中火下黄油(约2汤匙)起锅, 将面包煎至两面金黄即成。
港式马拉糕 材料 高筋面粉348公克，低筋面粉348公克，细糖541公克，奶水500公克，鸡蛋10颗，泡打粉38公克，猪油232公克 做法 1.将所有材料拌均匀，放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。
2.最后取出切成块状即可装盘。
港式萝卜糕 材料 白萝卜600公克，在来米粉300公克，澄粉30公克，腊肉150公克，虾米100公克，葱酥少许，水900cc，蚝油3大匙，盐1大匙，白胡椒粉1\\\/2大匙 做法 1.将腊肉切成碎末状备用。
2.虾米洗净后泡软后，捞出沥干水分，切末备用。
3.白萝卜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。
4.热锅倒入3大匙油烧热，放入作法1及作法2爆香后盛出备用。
5.将作法3的萝卜丝以中火炒软，接着加入500cc水与调味料焖煮5分钟，并将作法3的米浆分次倒入锅中，以小火拌搅至成煳状后，再加入大约3\\\/4的作法4材料拌匀。
6.将作法5的材料盛入已铺上玻璃纸的模型中，装至约八分满。
7.拿起摸型在桌上敲数下，以去除里面的空气。
8.表面先抹平后，再撒上剩余的作法4材料，并放入蒸锅中以中大火蒸约40分钟即可
广式点心包点名称大全
港式品种 港式一饺：港点一包：叉烧包港府一香：奶皇包时尚一品：马拉盏创新一刻：糯米卷古法一吃：糯米鸡福气之饺：土乡土味：传统二蒸：虾仁猪肉干蒸、牛肉干蒸笼仔三包：蛋黄、芝麻、花生*香煎二饺：菜肉、香茜饺*酥烤三挞：鸡蛋挞、牛奶挞、葡挞*温炸三卷：、春卷、春卷*甜蒸四包：鲜橙包、椰王包、莲蓉包、豆沙包*潮州三杰：南瓜果、鱼腐、腐皮卷*粤港八糕：马蹄糕、、南瓜糕、、绿茶糕、芋头糕、萝卜糕、海鲜八宝糕*多味三角：咸水角、水晶角、鱼角*风云双包：叉烧大包、上海风味大包
港式点心与广式点心有什么区别
港式点心系香港点心师傅以广州点心制作为基础，融入西餐用料及工艺发展而成，具有新派点心风味。
广式点心为传统做法，具有老式广州风味，是点心师傅一代一代手工相传的做法。
随着发展，港式和广式点心制作已经相差不多。
有什么好吃的港式点心的店推荐一下
我不单纯的给菜单，哈哈因为估计楼主不常去广东看花眼不知道哪个好（广东菜名字起得实在太诱惑了，肉不叫肉叫鲜肉，XX汤不叫XX汤，叫鲜XX靓汤，形容词用得这个多这个好吃）所以推荐几个早茶典型菜和常吃的。
你说的应该是广东早茶夜宵一类的。
虽然叫早茶但一般都中午了当饭吃。
不熟悉去大酒楼吃，虽然比路边贵一点点，但是讲究（早茶不是正餐也贵不到哪去），而且质量比较保证。
一般点菜是自己画单，有点像寿司，分种类，一个种类——比如中点，大点，特点，超点，顶点（分级别，没各级别价格不同）。
有许多闻名全国的，像叉烧包和皮蛋瘦肉粥，现在恐怕是人都知道吧，我说几个常吃的：烧卖，虾饺，蟹黄饺\\\/包，肠粉（牛肉肠，叉烧肠，还有油炸鬼肠其实就是油条哈哈），粉果，脆皮龟苓糕，榴莲酥南瓜酥等酥皮点心，奶黄包，萝卜糕马拉糕，还有蒸的小排骨和鸡脚，每次也是必点，生煎包叉烧包，南乳猪手，春卷等等的。
没饱可以上沙河粉（据说炒河粉是一定要有那么一种油烟味就是炒菜着火得味道才正宗哈哈）或者云吞面，渴了喝椰汁西米路～～粥：不用说了 皮蛋瘦肉粥 全国人民都知道，还有荔湾艇仔粥也是有名的，及第粥（猪肝，猪肉等），牛肉粥鱼肉粥猪骨粥等等，各店的名字起得花哨但是大多原料都是那几种。
还有些杂食，比如什么小吃阿，乱七八糟得。
比如可以尝尝顺德的双皮奶，姜撞奶，有点像北京小吃一种叫奶酪的东西（不是外国的那种奶酪）。
下面给一个参考菜单——我只所以说上面的废话是给楼主一个参考，因为我拿到菜单就经常发晕，因为名字起得太好吃得样子了。
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其实还就是那些东西：小点（4.50元）虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷中点（6.50元）凉瓜汤丸蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 水果甜肠粉 鱼滑酿尖椒潮州蒸粉果 客家糯米糍 蛋黄莲容包 空心大煎堆 菊花鲮鱼球 罗汉斋肠粉 蜜汁叉烧粉 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶 红豆奶冻糕 水果忌廉挞 松化鸡蛋散 蚝汁叉烧酥 岭南鸡蛋挞叉烧焗餐包 姜汁奶蛋挞 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕泮塘马蹄糕 鸿运年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕上汤灼猪红 安虾煎肠粉 特色粟米饼 酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠肠大点（9.00元）浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 浓汤小笼包 果仁马拉糕 面酱猪大肠海苔鲜竹卷 蛋皇奶皇包 水晶香茜饺 蜂花蜜糖盏 上海白菜饺榄仁千层糕 家乡蒸粉卷 香草绿豆饼 顺德淋糖糕 腐皮罗汉卷鲜虾水晶包 瑶柱萝卜酥 飘香榴莲酥 冬菇肉片肠 绿茶蛋糕仔金沙水晶果 香芒冻布甸 银丝肉松包 鲜奶焗泡芙 雪山焗餐包酥皮菠萝包 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆果蒸粽紫苏南海生肠 蚝皇银芽炒面特点（11.00元）鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭 浓味牛坑腩萝卜炆钱肚 芥辣鲜虾果 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾角酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 皮蛋瘦肉粥 状元及弟粥 荔湾艇仔粥蟹子云吞面 上汤牛腩面 生炒糯米饭顶点（13.00元）：虾饺皇……等等等等。
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祝楼主吃得开心～～～～～～～～～～～
