
描写“桂花糕”的优美句子有哪些
浓郁的桂花香气已经“花香袭人”,细细咀嚼,滑软油润、软糯甘饴,又甜而不腻,清香可口.米香、油香包裹着桂花香,重重美味又层层分明,甜中回味着咸,香糯里伴随着丝丝的凉.再配上一杯冰镇酸梅汤,亦或是西湖龙井,简直都可以把“山寺月中寻桂子”的意境融化口中了.
白糕的做法,白糕怎么做好吃,白糕的家常做法
用料 1. 籼米 150g 2. 水 120g 3. 白糖 45g 4. 热水 120g 5. 酵母粉 适量 白糕(白糖糕)的做法 配料1、2混合过夜(水量正好没过米)。
用食物粉碎机打成细浆。
配料4的热水加入3的糖中,搅拌融化,然后冲入米浆调匀。
此时的米浆如浓厚的豆浆。
小火加热,不停搅拌,当温度达到摄氏60度时,米糊会迅速增稠,注意保持温度,以免太高,至米浆成稀薄的藕粉状,尚具有一定的流动性,离火。
冷却到室温后,加入酵母粉。
拌匀后倒入糕盘,覆盖发酵。
待体积增大,表面呈现凹凸不平的气泡时,冷水开蒸,25分钟关火。
熄火5分钟后开盖,脱模。
口感松软,甜中带微酸,正是小时候的味道。
小贴士1. 关于用料:原方减半,糖在减半基础上再多减了15g,觉得甜度正好。
这个量用乐葵玛芬模具7个,正好蒸一锅。
2. 关于米:籼米用的是号称泰国香米的长条米,煮饭没粘性,特难吃的那种。
3. 关于加热:用最小火加热到60度以后搅拌一段时间,突然搅拌勺上粘了很多藕粉状的糊,立刻关火,继续搅,混匀后很象浓稠的老酸奶。
不知道小苹说的稀薄藕粉状是什么样。
看到一个视频的做法是加热一会离火一会,可能更好掌握。
另外,使用厚底锅受热更均匀,而且离火后有余热,更便于搅匀。
4. 关于发酵:我是先在锅里发酵以后再分到各个模具中蒸制。
蒸好后发现蜂窝不是很多,可能因为天冷一次或者二次发酵的时间不够。
下次准备试试一次发酵完分到模具以后,再放冰箱里过夜,不知道会不会好些。
5. 关于蒸制:因为是小模子,蒸了25分钟,原方是25-30分钟,感觉可以再少些时间。
关火后等了5分钟就揭盖了,没塌,原方要等20分钟。
描写鸡蛋糕刚做好的句子
热腾腾的鸡蛋糕出锅啦
犹如一张白白胖胖的小孩子的脸,伸手点一下,好烫
咦,鸡蛋糕竟然在抖
五白糕的做法,五白糕怎么做好吃,五白糕的家常做法
白糖 水 酵母做法:1。
取部分米粉,用开后,放火上煮成稀。
2。
稍凉后与的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水。
3。
将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可。
4。
将菊花盏模抹点油,也可以不抹。
抹了更好脱模。
将面糊倒入约二分之一位置。
5。
发酵涨至与模差不多高时,放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。
形容好吃的好词好句
蒸萝卜糕 材料:白萝卜、粘米粉、腊肉、腊肠、江瑶柱、冬菇、葱、芫荽、胡椒粉、盐、糖。
(一斤粘米粉蒸4斤萝卜) 做法:1、把萝卜去皮,用刨把萝卜刨成丝。
2、把腊肉、腊肠、冬菇切成粒,葱、芫荽切花。
3、起锅把腊肉、腊肠、江瑶柱(一半)、冬菇爆炒香后铲起备用。
4、把萝卜丝放下煮10分钟,再把已炒好的腊肉等材料放萝内,加盐、糖、胡椒粉,再煮5分钟后关火。
5、把粘米粉倒在一容器内,加水调成糊状后和煮好的萝卜料一起捞匀。
6、在糕盘内放些许生油,然后把调好的萝卜料放糕盘内再把剩下的江瑶柱放在萝面上(为了好看我放了引些芫荽和杞子做装饰)。
7、用一铁锅加水,水开放把装萝卜的盘放锅内隔水蒸50分钟即可。



