请问怎样切海胆
1.将挑选好的海胆洗净后， 把外壳剪开，露出来了。
海胆黄通常的吃法，是生吃。
将海胆剖开，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。
2.海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，海胆卵亦俗称海胆黄。
将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦
海胆黄容易自溶。
海胆捕捞出水后，在空气中放置半日至一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用。
所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。
为保证食用安全，应该注意：生吃的海胆，除新鲜外，还必须采自洁净无污染的海域。
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雨下着雨慢慢落下天空已不再明亮雨轻轻的打在我的脸上悲哀的神色浮现在我的脸上没有人能看到我在伤心或流泪因为我很坚强像野草一样的坚强我想像雨一样自由一样干脆一样清澈雨依然下着雨落在我的脸上轻轻的轻轻的落在我的脸上我不哭、因为我很坚强像野草一样坚强
求 遇蛇 的番外，，，谢谢
许多年，沈珏都在外游南北辗转着，寻找他要那个人。
没有人告会不会找得到，连伊墨对此也闭口不言，随着找寻的时间越久，沈珏就越来越不确定，这个人真的还在世上吗
也许做了太多坏事，魂魄还拘在地府里受苦不曾转入轮回也未必。
这样想的时候，沈珏就有了些冲动，想要学那年伊墨一样，去闯一趟地府，翻一翻生死簿——这样茫然的寻觅，何时方休。
可他并无伊墨的强大，身旁又无友人相助，唯一能倚靠伊墨却不再是妖，帮不上他，闯不进去。
就算能帮得上，沈珏觉得伊墨未必会帮，他一直感觉到，这件事情上伊墨始终有所隐瞒。
他总不能让父亲为难的。
所以他那么想知道真相，却从来不问。
生活安定后，伊墨让他继续出门去找，他也就收拾行囊上路了。
既然让他找，那想必还是能找的到的。
反正家中已经没有什么事需要他来操心，在外游玩了许多年之后，柳延在山清水秀的鹤城开了一家玉器行，生意不是十分热闹，却也不坏，隔三差五便有富家子弟上门，淘些好东西来做礼。
柳延专请了个老掌柜在外照看，只有遇到大主顾上门时，自己才露个脸，做完生意又退隐回去。
是以人人都晓得这家玉器行有两个东家，却又只见过一个。
另一个神龙见首不见尾，不知圆扁。
其实是有些圆的。
那伊墨有柳延陪伴在侧，将他照顾的妥妥帖帖。
又无须为柴米油盐操心，日子过得几乎没有烦恼。
加之晚年不再远行，他便整日在后院里招花惹草，密密麻麻养了整院都是花，闲来无事就爱坐在竹椅上，啜着明前茶，欣赏自己造的出来的花海，不无自得地在柳延耳边抱怨，说花香太浓，茶香都没了。
好似被那些花欺负了似地，神态委屈的很。
惹得柳延直摇头，开始学制花茶。
就这样宠着养着，养的他到有了许多富态。
富态到什么地步呢
伊墨挖了些藤蔓种子养在长盆里，放在屋内的四扇屏风下面，不过两年时间，那青藤就枝枝蔓蔓的覆满了屏风，屋子里都是泥土与植物的清香。
本是极好的点子，到了夏天却不少受罪，那蔓藤屏风甚是阴凉潮湿，夏天便聚了许多蚊虫，他一手养出来的蚊虫们也都仿佛只认他为主似地，专叮他不放，不咬别人。
原先蚊虫们都爱柳延的。
每拍死一只蚊子，伊墨都要这样念叨一句。
还脾气执拗，死活不肯将那蔓藤挪出去。
大约人要上了年纪，都有些怪癖。
柳延便由着他，只是夏日里每到傍晚时分，都要费许多力气将屋里蚊虫熏出去，连夜里睡觉之前，也要先进帐子驱蚊，折腾的一身是汗的出来，再让伊墨进去睡。
他自己再去洗个澡。
就是这样很平常琐碎的生活，有时也会为一盘菜拌嘴，为点鸡毛蒜皮的小事吵个架，吵得狠了就不知道是谁率先暴躁地掀了桌子，接着连碗筷一起摔了个烂。
但总是有人，在彼此都负气时悄悄撇过头来，伸出小手指，勾一勾对方的手，像是在道歉，又像是撒娇一般的述说“你不理我了吗
”。
手指上若有若无的相触让暴躁都化成了轻烟，很快面对面站着，很不好意思般，都是傻呵呵的笑。
一边笑着一边就红了脸，率先一个蹲下身收拾地上的狼籍，很快身旁的人也蹲了下去，拾着捡着，手便碰到了一块儿，紧跟着便握在了一起。
他们认识的时间那样长，却还没有长到让他们立刻学会如何长相厮守，不是一年也不是十年，而是很多很多年的厮守，没有一天的分别，他们都不太会，也不太懂，曾经都是野兽一样的性子，为了相守却仿佛一下子变成了两只无害的小动物，有点蠢，有点笨。
虽然难免会不小心露出爪牙，但只要凑过去舔舐，另一只都会立刻露出拙拙的笑容来。
直到他们老掉，都仿佛没有真正学会相守。
于是他们就这样平静又磕绊地守了一辈子。
每一年的年底，是他们一年里最快活的时光，因为远行的孩子会背着沉重的包裹，风尘仆仆的归来。
有时会早一点，刚进腊月他就回来了，有时会晚，大雪过后才能远远的看见水面上越来越近的小船，船头能看见一个身影冲着他们招手。
当船停下，始终年青俊朗的沈珏就跳到他们身边，一边嘀咕着“不用你们接我自己会回去”这样的话，一边眼睛红红的，小狗儿一般倾身在他们脸上蹭。
柳延会让他蹭很久，蹭到伊墨忍不住兜头拍他一巴掌，他才收回脑袋。
几次之后，沈珏每次回家都先蹭伊墨，再去蹭爹爹，这样蹭再久也没有关系了。
一年到头在外漂泊寻觅的疲惫，也似乎在他们身边亲亲爱爱的蹭一蹭就抵消了。
如果始终都能这样下去，再找几百年，沈珏觉得也没有什么不愿意。
不管找的有多辛酸，只想到还有一个能让他疲惫而放心的睡去的温暖地方，总是还能坚持的。
后来。
凡事都有后来，后来，他就无人可亲爱。
清明将近时，无论走到哪里，无论有多远，他都会赶回去，在清明那天与罗浮山的一座坟前跪下，摆上自己亲手做的菜。
这一天他要做的事有许多，他要清理杂草，要擦拭墓碑，要焚烧纸钱。
然后对着那些凉透的菜肴，坐很久。
黑夜来临，又转成黎明。
他知道自己要走了，寻找到人还未找到，他不能不走。
沈珏将脸颊贴过去，贴在雾水湿透的冰冷石碑上，闭上眼想象着还是那两人在眼前，冲着自己宠溺的笑，于是他蹭了蹭。
抬起脸时，冰凉的水渍留在脸上，在黎明的光线里辉映着晶亮亮的光。
提起一旁已然破旧的包袱，沈珏只能继续上路。
路越走越长，仿佛看不到尽头，有时候沈珏会稍微停下来，抬起头看一看四周，看完之后基本能确定，这个地方他曾经走过。
尽管足印早已消失，但景与物的变化却并不显著，只是有时候，走着走着，就仿佛走过了沧海桑田。
明明这个地方是荒无人烟的大片山林，如今却被开辟了道路，有了酒楼市集，人来人往。
他看了看，又低下头，继续往前走。
一身青衣简洁装束，背着一个灰扑扑的包袱低头走路，他看起来只是普普通通的一个路人，只有蹲在地上贩卖货物，寻找买主的小贩才能注意到他。
他有一张俊朗非凡的脸。
与伊墨的俊美不同，他轮廓的线条更偏向冷与硬，因此他的五官就英挺的极为硬气，兼之身形高挑伟岸，若是肯抬起头来，目光再灵动一些，就能引起许多人的注意。
但他从不抬头。
仿佛仅仅是为了走路而走路，目光低垂，神容平淡。
眼神也是一样淡淡的，不是气定神闲的从容淡定，而是到了一种黯淡的地步。
像是被抽去灵魂的木偶，脚下的行进仅仅是行进。
小贩看了他两眼，就不再关注，有些人一看就不是买主，而他需要养家糊口，没工夫将时间浪费在这种人身上。
他没有看第三眼，所以没有发现，这个神情漠然的旅人在他目光挪开后，一眨眼身形便已经晃到了远远的城楼。
接着就走到了，他看不见的远方。
从前年少，有家人的关爱，他总是贪享人间美好，爱说爱笑，也会任性胡闹。
即使是每年只回去一趟的年月里，他似乎也没有长大多少，到了家中便聒噪不休，讲一路上的奇闻异事，除夕守夜的时候，还会坐在火炉旁扯开嗓子，唱那些听过的曲儿给父辈们听。
有时故意唱的荒腔走板，调子不知跑到了哪里，便喜滋滋地看着柳延笑倒在伊墨身前，一手摁着肚子，一手抹着笑出来的眼泪。
伊墨也会笑，笑着训他越来越不像话。
这么聒噪。
伊墨说，你把我养的黄鸟都吵死了。
——其实那是被他自己大意，冬夜忘了收回来，活活冻死的。
于是他就为这话跑很远的地方，第二年冬天回来的时候，掏出一只他所能找到的最美丽的，唱的最好听的黄鸟儿赔给他。
那只黄鸟伊墨一直养着，从没让它生过病，受过灾，直到自然死亡，才被埋在了花海中。
他曾经那么聒噪。
自罗浮山上又多了一座坟墓之后，他薄若刀削的嘴唇就紧紧的抿着，除了饮水之外，再没有张开过。
行走的时间越久，他的修炼就越精深，终于可以在晨曦之前汲取了蕴满灵气的露水之后，他连人间的水都不需要再饮用。
他的唇，便长久的抿成了一道线。
他就这样走着，身侧或者是喧闹的人流，或者是挺拔的青山，或者是寂静的围墙，或者是狗吠的村庄，这些影像在不停地倒退，不停地循徊。
每一次偱徊中，都有些细微的变化，然而，没有什么能落入他的眼底，他只是没有尽头的旅人，在辗转的世界路过绿柳桃红，路过陌路人的蹉跎人生。
在走过大片寂静的荒野过后，迎面又是一座城楼。
沈珏走了进去，低垂着眼，低垂着头。
穿过大道，穿过小巷，前面是人声鼎沸的市集，他一步不停的走，直到眼角瞄到什么，突然停下步伐。
“这位爷喜欢吗
”眼见生意上门，喜笑颜开的小贩忙不迭地捧起自己的货物递到客人眼前，上下嘴皮翻飞道：“这是庚庆窑今年新出的货，您看这胎体既薄且润，您看这釉、看这色、无一不是精工细作，您看看这下面这莲花座……”小贩明显地看到客人的嘴唇动了动，立刻噤声，等着来人说话。
然后那人指点着道：“这三个我要了。
” 他的声音是骇人的嘶哑，仿佛被炭火摧残过的嗓子才能发出的声音，小贩唬了一跳，半晌才回过神来，速速地将那些泥胎的玩意儿裹好，装点过去。
沈珏放下碎银道了声谢，捧着那些瓷器转身离开。
徒留小贩捧着银子，呆呆地看着他的背影，想着这样可怖嗓音的人，会与这些卖给孩子们玩的小玩意有什么关联。
虽然声音难听了些，长的倒是不凡，出手也阔绰，想来是买给自家孩子的吧，倒是个很好的人。
小贩收好银子，十个铜钱的东西卖出了这样的价钱，高兴的咧开了嘴。
沈珏又走了一段路，出了城门走进了一片野林里才停下，与往常不同的是，他并没有立刻修炼，而是盘膝坐在地上，打开刚买来的包裹。
里面是三个小瓷物，一个瞌睡的瓷娃娃，一只瓷狐狸，还有一只小瓷狗。
他将那三个瓷器握在手心里看了又看，才解开自己的包袱，从里面又取出一件瓷器来。
那是一只小肥狗，做工厚实朴拙。
现在已经没有这样的瓷器了。
沈珏握着那只笨笨的小狗，又看了看那只胎体轻薄的灵巧的小狗，心想真是回不去了。
他无处可去了。
悲伤突如其来，怎么也遏制不住，冲着那胖墩墩懒洋洋的泥娃娃，沈珏哽了一声，小声道：“我想你们。
”经年累月的沉默让他的嗓子失去了清朗的原音，他的声音变得那么难听。
捎了哭腔以后，像深夜爬出来的游魂，声声都是对人间的呜咽。
又是清明，沈珏回到罗浮山，山中鸟兽有通灵性的，虽未化人形，却也认得他。
它们看着这个人，年复一年的来，在它们还活着的记忆里，他每次回来，都回到那个小院，将腐朽的桌腿换掉，将松散的榫子加紧，暴雨冲坍的围墙重新修葺，长满青苔的水缸被洗刷干净，重新盈满山泉……尽管如此，那座小院依然不可逆转的败落下去，但是他忙里忙外，眼中有着微光。
下午的时候，小院的烟囱会冒出青烟，空气里浮起菜香，温热的美酒倒进精致的壶中。
所有的东西，最后都放在了那座坟前。
一双双飞禽走兽的眼睛，看他跪拜，看他叩首，看他默默无语，倚石碑而眠。
纵使斯人已去，这里依然是他心中的家乡。
每一个清明他归来，进行一场休憩的祭奠，然后背起包裹，再次离开。
年年又岁岁。
他的人生简练成了两个点，一点是罗浮山中坟，另一个点则拓延成了没有尽头的线，只在每年一度的清明时，那道线曲曲折折蜿蜒逶迤的线条会倏然回转，笔直地归于第一个点，而后再次拓延至无穷无尽。
这个过程不断反复，他没有说苦，也没有喊累。
只是觉得疲惫。
疲惫到极致时，就会加快行走的速度，在耳畔不断呼啸的风声中，眼前自然地浮现出那个人的脸。
那是个帝王，继承了后宫美妃的血统，生就容貌不俗。
却没有办法用美或者丑来概括。
因为他是皇帝，所以究竟长的好不好，是最没有人在意的事情。
谁在意呢
对臣子来说，那是君主，不可仰视。
对百姓来说，“皇帝”只是一个词藻，一个称谓，大可以敬仰，却无从想象。
对所有人来说，他只是一个称谓背后，主宰天下的虚幻影子。
但是沈珏知道，他其实长的很好的。
即使阴沉并肃杀，却也朗润生动。
他的脸先入了他的眼，接着才是皇帝的身份。
但那时他们一个是天下之主，傲慢非常，一个是可捏死凡人的妖物，一样的骄傲自负。
所以他们在一起，总是互相角力的时候多，争来斗去，常常负气。
于是他就推病不上朝，十天也好，半个月也罢，最久一次他足足“病”了半年；皇帝负气时也会拒绝召见他，即使明知众目睽睽之下，他在御书房外君臣之礼的跪上一天，也没有一句让他起身的话。
朝堂私底下便传起流言蜚语，大都说他和勾栏里的□是一个模样。
也有正直文官，当面冷嘲热讽。
这是连沈珏自己都不在意的事情，却最终有人付出血的代价。
那时他们还在置气，有两个多月都不曾相见，他在自己的将军府里练剑，下人匆匆进来报信——皇帝今早以谗言罪将那与他过不去的官员下了狱。
尽管沈珏知道，那人本就是皇帝想要除去的眼中钉，却没料到他会这样出手。
流言蜚语是沈珏最不在意的事情，他是沈清轩的孩子，从不畏惧诋毁和污蔑。
有什么关系呢
再恶毒说骂都只是风过耳，最终这些骂他的人都会死去，而他还活着。
他是妖，懒得与凡人计较。
但是冷酷无情的君王却出了手，一出手便是血流成河。
没有人知道他究竟是怎么想的，连沈珏都不清楚。
自然，也不可能从皇帝那里得到答案。
这并不是唯一一次，当他成为大将军手握军权的时候，朝堂已经再没有人敢对他议论。
抑或是时间长了，大家也习惯了，习以为常之后，没人在对他夜宿龙床有任何意见。
至于皇帝和将军置气，不上朝或罚跪不召见，也都到了视若无睹的地步。
日子本来该是平静的，流逝的岁月却暴露了真相，比沈珏晚入朝堂的官员都已鬓角花白，大将军却始终容颜不改，接着妖邪的传言又开始滋长，并疯狂蔓延。
当暗地已经容纳不下过于繁盛的流言时，它就会出现在明面上，终于有一天上朝，有人说“大将军沈珏妖邪惑主”。
龙位上的皇帝问若无其事的大将军：“你是妖邪
” 大将军出列叩拜，答：“臣不知。
也不知何谓‘妖邪’。
” 沈珏不以为会流血。
毕竟这样的事，皇帝若坚决不予理会，臣子们也就不敢再多言。
但那天的朝堂上，皇帝却猛地震怒起来，如飓风过岗，于是那人的杀身之祸就避无可避。
依然没有原因，没有理由，没有答案。
世人都说伴君如伴虎，他却在他的身边停留多年，他的帝王心情如岩石上的流沙，变幻莫测，但是他安安稳稳地做了他四十多年的大将军。
手中握了天下军马，等同攫住了他的江山命脉。
然而他们之间的争斗，却未有一次是因为这个江山。
沈珏在耳畔的风声里静静地想：我们这么多年，从来和利弊无关。
无关利益，无关权势，无关财富，无关声誉。
许是因为他是妖的缘故，也或许，只是因为他是沈珏。
想到这里，他的脚步逐渐放缓，最终停下来，像是突然无力了般徐徐坐下，然后往后仰去，躺在身下不知是何处的土地上，望着天空云聚云散，安静地想着寻觅至今的人。
他的想念没有任何波浪起伏的翻涌，只是一杯白水，无色亦无味，不可或缺。
躺了很久之后，沈珏坐直身体打量四周，景色依稀是熟悉的，天下景色他总是陌生的少，熟悉的多，这些他已经走了太多地方了，几乎每处都走遍，甚至重复多次的走遍。
但这一处，却没有眼熟到让他看一眼，就知道身在何处。
沈珏狐疑地看着四周景色，又依模糊的记忆，往西南方走了一段路，远远地看到了一座山峰，高耸入云，一半绿萌环绕，一半白雪皑皑。
他陡然想了起来，那里正是老仙的埋酒之处。
站了片刻，他朝那山走去。
尽管那是仙，却也有几面之缘，说故交也未必不妥，沈珏想去见一见这个世上，他唯一还熟悉的人。
这个世上，能够叫得出他名字的熟人，只剩这老仙一个了。
他已经很多很多年，不曾见过熟人。
那山极为高渺，山脚至山腰都是青草绿树，鸟语花香，一踏入此处，沈珏就感受到了那股异常充沛的灵力，接着依稀听到人声，沈珏心中好奇，便循着声音找寻，找了盏茶功夫，那声音仿佛就在耳畔，却连人影都未看到，沈珏想或许是遇上同类了。
这时他忽然闪过身，身后刚刚站过的土地被砸出一个坑，坑里躺着个松塔一动不动。
沈珏抬起头，看着那树上松鼠，不情愿地相信这松塔是它砸下来的。
“你找我吗
”松鼠说。
沈珏眼皮跳了一下，神情镇定地道：“路过时忽闻人语，前来探个究竟。
”说着拱了拱手，“叨扰了。
”“你的声音真难听。
”松鼠说，说完突然不见，再出现时是一个身着灰衣的女孩儿，跳过来问：“你要上山顶是不是
”沈珏点点头，松鼠姑娘道：“我带你去。
” 说着当真一马当先走在前面，只是一路欢脱，蹦跳不休，且逢“人”都招呼，无论是蝴蝶还是野蜂，涉水而过时，连水洼里的青蛙都没放过，仿佛那一个个都是成精的妖怪。
事实上经沈珏鉴别，那都是些野物无疑，心里甚为无语。
走到山腰，再往前一步便是积雪，松鼠姑娘停下道：“上面冷的很，我刚换了毛，你自己去吧。
”沈珏本想道谢，结果姑娘三跳两跳，跳远了。
他只好转过头，对那恢复原形后蜷成一个团把自己从山腰滚下去的松鼠视而不见。
踩着积雪，沈珏并不急于上去，如此陡峭奇异的山壁他还是第一次见，一半绿水青山一半冰雪天地的景象也少见。
难得起了两分兴趣，便一步一步慢慢往上攀，一边攀一边猜着那年许明世山上时走的是哪条路，是不是也有这样一个松鼠姑娘给他引路。
想来应该没有，否则许明世会说的，那老头儿最大的特点就是藏不住话；又想这山灵气充沛，当真是个修行的好地方，怪不得老仙会将酒埋在此处酿制，就这样平静的想着，不知不觉，快到山顶。
山顶亦有人声，忽近忽远，颇为耳熟。
沈珏愣了一下，随即明白老仙这是有客，也许是请人饮酒的。
从伊墨那里，沈珏深刻的明白此仙有多爱酒，又多么喜欢拿自己酿的酒四处显摆。
不由得三步并两步，很快便到了山峰的最高处。
远处看起来高渺无比的山峰至高之处，却是一方平地，仿若刀劈。
平台上自然有雪，且是厚厚的一层，踩下去能陷到腰那么深。
就在那深厚的积雪之上，却面对面坐着两个人。
一人自是老仙，另一人只有背影。
他们两人中间摆着一盘棋局，不知是何物雕琢成的棋子，在白雪中莹莹的亮着。
棋局边另有一矮桌，桌边坐着一个小童打扮的背影，正在煨着热酒，煮着茶。
三人俱知有客自远方来，却无一人抬头望他一眼。
沈珏等了片刻，只好自己走过去。
还未靠近，那伺茶温酒的小童手中奉了一碗热茶，转过身来。
“一路劳苦，解解渴。
” 声音也罢，容颜也罢，可不是那罗浮山中的小松树精
沈珏怔了怔神，未料到会这样遇见他，一时间有些恍惚，仿佛还在罗浮山中，他与他相见，那时高堂尚在，他也未孤苦伶仃。
他一直恍惚着，那松树精奉茶的手便一直举着，直到沈珏回神取过茶，方才浅浅笑道：“走的匆忙，也未和你告别。
后来听说你出了许多事，怕给你添烦恼，也就没有去寻你，所以这声‘谢谢’也一直没有机会说。
如今你来了……我正好当面说一声。
” 小松树精说着躬下身去，认认真真给他作了礼：“早年懵懂无知，幸有你们关照宽容，后又予我机缘，助我得道成仙，如今我已小有所成。
一切都要多谢。
” 沈珏看着他，竟是陌生，记忆里的小松树何时这般有礼有节的淡泊疏远过，但他脸上不露声色，因为他知道对方道谢是真心，淡泊疏远也是真心，木本无心，最难修炼，若一旦有成，那便是成了。
于是他饮了盏中热茶，将空掉的茶盏递回去，淡淡道：“无须谢我，你天赋异禀，本该如此。
” 奉了茶，饮了茶，他们之间再无瓜葛。
小松树精收回茶盏，对老仙道：“承蒙照顾，最后一桩事已了，我回去了。
” 老仙全副心神都在棋局里，只点了点头。
小松树精的身形就不见了。
那棋局上平平静静，无人执子，棋子却仿佛有无形的手在推动，起子，落子，每一步都需要很久才能走出来。
仿佛两人在暗中角力，如神游一般。
终于又有一子被拨动，竟是白棋落势，老仙睁开眼，语气不满地道：“帝君心神不定，还下什么棋，我便是赢了也没多大意思，罢了，不下了。
” 那背对着沈珏的人并不出声。
“帝君，故人来访，好歹也给个寒暄罢。
”老仙一挥袖，收了那盘棋局，自己端了热酒不徐不疾的斟满玉盏，且自斟自饮道：“做神仙的，众生平等，即使人家只是个小妖精，也要讲究个礼数周全。
”沈珏闻言一怔，目光在他手中玉盏上停驻片刻，缓缓移至那人背上。
先前他就觉得那背影有些异样，却未多想，毕竟能与老仙在此饮酒的除了神仙不会有他人。
他想不到那里去，但事情总是往意料之外发展。
“你总找我尝酒，原来是为了这个。
”终于，那一身月白长袍的人有了动作，他一边说着缓缓站起身，初看只是素净的长袍在衣料的转侧间隐隐泛起游龙与花朵的图案，极为华贵，却雍容自若的低调。
他转过身，对上沈珏的脸。
沈珏还为那熟悉的声音惊讶着，半信半疑，如今见他转过脸，才真正的震惊起来。
“沈珏。
” 这一声却是老仙在唤他，“先前入了棋局不得脱身，你来了这么久，我还未请你坐下，实在有失待客之道。
”老仙说端了一盏酒，亲自奉上道： “我请你喝酒。
” “我请你喝酒。
” 仿佛还是那年罗浮山中，老仙曾说过的话，沈珏望着眼前曾厮守过的人，哪里还有饮酒的心情，却猛地回忆起自己曾说过的话，连忙定了定神，目光从他脸上挪开，接过老仙递来酒盏仰头饮下。
也不知道是怎么回事，今日先有人奉他茶，接着又有人请他酒，一桩接着一桩，本该是好事，他却觉得茶是苦的，酒是呛人的。
“美酒。
”沈珏说，履行自己夸赞的职责。
老仙却不知为什么突然“嗤”了一声，似笑非笑地望着他，等了片刻道：“你这小妖精，我请你酒喝，你不谢我，却敷衍起我来了。
” 沈珏本想说没有，老仙却继续道：“那年你父亲失魂落魄的时候，也是叫我遇上，请他喝酒。
他可不像你这般无礼，只因自己心绪不好便敷衍他人。
”略顿，老仙儿道：“想必这不会是你爹教养的吧
”沈珏有些窘迫，自觉失仪，连忙道歉道：“是我的错，与我爹爹无干。
” “那就再饮一杯。
”老仙重新斟满了酒，递过去道：“我这酒寻常人是尝不到的，连帝君都鲜少品尝，若是容易得到，今儿他也不会在这里了。
你慢慢饮，慢慢尝，再告诉我美不美。
” 沈珏虽不解他是何意，却也无法推辞，这老仙好话坏话都说尽了，他自然无话可说，便是心里再气血翻腾，此时也只得平静下来，端了酒盏，先是闻了香，再沾了些酒液在唇上，他舔过唇，片刻之后才小口啜饮着，将那一盏酒饮毕，突然明了老仙的心意。
老仙在这中间如此转圜，不过是为了让他静下心来。
很多事情只有静下来，才能慢慢梳理。
沈珏这时便知道，伊墨若是交友，那一定是最值得相交的朋友。
“确实是美酒。
”沈珏低声道：“平生未尝过如此美酒，恕我口拙，说不出道理来，只晓得味道美得很。
”字太多了，贴不下，LZ下面是贴吧地址，你去看吧
求古代与凤凰有关的历史典故
百鸟朝凤，传说黄帝即位之后，勤政爱民，天下太平，凤凰携百鸟翱翔起舞，引吭鸣啭，后人据此景象喻太平盛世。
司马相如一曲《凤求凰》，成就一段旷世姻缘。
慕容冲，小字凤皇，前燕慕容隽的幼子，五胡十六国时期倾国倾城第一人，后前燕被前秦吞没，成为苻坚的娈童，十几年后，淝水之战，苻坚大败，慕容冲趁乱起兵，挥刀雪耻。
干料涨发的主要方法有水发，油发，盐发，碱发，和火发五种.12，蔬菜为什么要先洗后
干制品涨发一般可分为水发、碱发、油发、盐发、火发等。
1、水发水发是干制品最常用的一种涨发加工方法，多数干制品均可采用此法加工。
一般即使采用其他方法涨发的干品，也要经过水发过程，水发是基本方法。
水发分为冷发和热发两种。
1）冷发冷发包括“浸”和“漂”。
浸是把干料浸在冷水中，使其吸收水分涨发回软，此法一般用于体积小而质软的干料。
漂是一种配合其他涨发方法的发料过程，即将发好的料用清水漂洗，清除原料本身或在涨发时物料中污染的杂质和气味。
2）热发热发是采用煮、焖、蒸、泡的加热方法，使干制品迅速吸收水分涨发回软的水发方法。
煮：用于体大坚硬，不易发透的干料。
焖：是煮沸后的一个操作过程。
将物料煮沸后盖好焖，以达到涨发目的。
蒸：将原料放在蒸笼屉中进行蒸发。
此法一般用于容易散碎的原料，可以使原料不散乱，保持原形且汤汁清亮。
泡：泡就是将原料置于沸水中或温水中泡发。
一般适用于体小质嫩、较硬或略带难闻气味的干料，泡发水温根据季节不同灵活掌握，冷天需沸水，热天可用温水泡之。
2、碱发碱发是用碱水泡发干料的方法。
一般使用食用纯碱。
碱发可短时间内使干料松软涨大，并保持原料的脆性。
但碱对原料有腐蚀性，破坏原料的营养万分。
所以一般能用其他方法涨发的干料尽量不用碱发加工。
碱发时必须掌握好碱水浓度和泡发时间。
体大坚硬的原料，碱水浓度高；体小质嫩的原料，碱水浓度低，浸泡时间亦短。
碱发时一般先将干料用冷水浸泡，待初步软化后，放入碱水中泡发，发好后用清水漂洗除去碱质和异味。
3、油发油发适于弹性强、含胶质多的干品，如鱼肚等。
1）油炸将干料加入食油中（浸没为度）加热至160-180℃，使物料膨胀，松脆即可，但不能焦枯。
2）水浸把油炸后的原料，放入沸水或冷水中浸泡回软。
3）漂清把油炸经水浸软的原料，用水漂清除去原料的油分，以免烹调时影响风味。
4、盐发盐发的作用原理与油发基本相同，一般可用油发的原料也可用盐发。
盐发的方法是将粗盐放入锅中炒热除去水分，使盐散开后原料下锅慢慢翻炒，边炒边焖，直至发透。
然后将发透的原料用沸水泡软，放进清水中漂洗，除去盐分和异味。
5、火发火发包括烤、烧、刮、浸、滚、煨等操作过程。
火发加工时先将物料外皮用火烤焦，然后刮去烤焦层，用水漂泡、煮滚、煨等继续涨发。
（二）各种干制品的涨发根据水产干制品各自品种的特点，分别采用相应的方法进行涨发，以使干品的组织回软。
1、海参涨发海参品种多，由于气候条件不同，生产的产品质地软硬不一，发料加工方法也有所不同。
如乌皱参、岩参、灰参等外皮坚硬，宜用火发与水发结合进行加工。
将海参用适当火力烧至外皮焦枯发脆，用刀刮去外层焦黑部分至见到深褐色。
将海参放在冷水中浸2天，待其回软放入水锅中煮沸，再改用小火焖2小时，起锅去肠。
原只的海参还要开肚去沙，用冷水浸漂，热天约4小时，冷天约一昼夜，浸后下锅煮40-60分钟，捞出整理；如仍有硬的还需复煮，直到全部回软后再浸漂4-5小时，涨发过程结束。
虽然海参的种类多，质量不一，但其涨发过程大致相同，仅在细节上略有差异，如质量好的干海参涨发时间长一些，质量次的时间短一些。
有的海参泡1次就适于开肚去肠，有的需煮后才能开肚，在具体涨发加工时需灵活掌握。
水发海参时，不可沾染上油分和盐分。
如遇油分，海参易腐败溶化；如遇盐分，则不易发透。
海参涨发的容器最好用陶瓷盆、缸或木桶。
2、鱼肚涨发鱼肚是由鱼鳔晒制而成的干制品，其涨发可分油发和水发两种。
1）油发先用温水清洗鱼肚，稍晾后入温油油炸。
油温不能太高，严防炸焦发黄或外焦里不透。
当鱼肚炸至手折即断，断面如海绵状时即完全炸透，可捞出。
一般油发后还需放在碱水中洗脱油分，再用醋洗去碱后在清水中漂洗干净待用。
2）水发用清水浸泡鱼肚数小时后将其洗刷干净，放入砂锅中加水烧开后离火，待水冷却后再烧。
每天烧2-3次，及时换水，待鱼肚绵软无粘性时取出，用水浸泡待用。
3、鱼翅涨发先用开水浸泡鱼翅，然后刮去皮上的沙子。
较老的鱼翅需反复浸泡，刮数次至沙净为止。
将修整干净的鱼翅入冷水锅加热，水沸后离火。
待水凉取出翅脱去骨，再入冷水锅，加少许碱，烧沸后用文火煮1小时左右出锅，换水漂洗2次，去尽碱味即可烹制。
涨发鱼翅时将鱼翅按大小、老嫩、厚薄不同分开水发。
如国产白翅、绵碎翅、三连小沙翅等，翅板薄且坚硬，沙质牢固，皮薄，宜少煮多焖。
涨发加工中忌用铁制器皿，以免翅身发生黄色斑点。
4、鱿鱼涨发1）油发每500克干鱿鱼用15克香油，少许碱，同放水内将鱿鱼泡至涨软为止。
2）熟碱水发将干鱿鱼用冷水浸泡3小时捞出，放入熟碱溶液中再泡3小时，即可涨足发好，取出放冷水中反复漂洗，除尽碱味即可。
熟碱溶液配制：取纯碱500克，石灰200克加入4.5升沸水中搅拌均匀，再加4.5升冷水至溶液冷却后，除去沉淀物即为5%浓度的熟碱溶液。
3）生碱水发生碱水发鱿鱼，一般将500克纯碱与10升冷水混合，配成5%纯碱溶液。
根据鱿鱼老嫩程度加水泡发，其过程与熟碱法相同。
碱水浓度要根据鱿鱼老嫩程度及季节温度高速夏天碱水宜淡，冬天碱水宜浓。
质地老，碱水浓度高；质地嫩，碱水浓度低。
5、乌贼鱼干涨发乌贼干涨发与鱿鱼干类似。
首先将干料漂洗浸泡数小时，捞出浸入碱液中7-8小时，捞出用清水反复漂洗。
碱液配制：涨发干鱼500克，需用石碱150克，干石灰100克，加水配制（石碱需用开水冲化）。
每500克乌贼鱼干纱发至2.5千克左右。
海参制作的关键是泡发，皮薄肉软的刺参，用开水浸泡10小时后，换一次水，待水降温后开肚去排水管和肠沙，然后放开水锅内煮15分钟，再放入洁净的容器内浸泡。
第二天再将海参和容器内的水一起煮开，换冷水上即可。
一般需发两三天。
而梅花参体厚大，泡浸时间则要12小时以上，用温水浸泡后，换水蒸沸慢火炖一小时，离火自然冷却，摘去排水管和参壁上的结缔组织。
第三次换上沸水烧开，转慢火，水不能滚动，炖30分钟，离火自然冷却。
以上大约上六
