关于葡萄酒的诗句
【对酒】李白 蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。
【和李校书新题乐府十二首·西凉伎】元稹 吾闻昔日西凉州，人烟扑地桑柘稠。
蒲萄酒熟恣行乐，红艳青旗朱粉楼。
楼下当垆称卓女，楼头伴客名莫愁。
乡人不识离别苦，更卒多为沉滞游。
哥舒开府设高宴，八珍九酝当前头。
前头百戏竞撩乱，丸剑跳踯霜雪浮。
狮子摇光毛彩竖，胡腾醉舞筋骨柔。
大宛来献赤汗马，赞普亦奉翠茸裘。
一朝燕贼乱中国，河湟没尽空遗丘。
开远门前万里堠，今来蹙到行原州。
去京五百而近何其逼，天子县内半没为荒陬，西凉之道尔阻修。
连城边将但高会，每听此曲能不羞。
【凉州词二首】王翰 蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
【杂感】唐 鲍防 汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。
天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。
五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。
雁飞不到桂阳岭，马走先过林邑山。
甘泉御果垂仙阁，日暮无人香自落。
远物皆重近皆轻，鸡虽有德不如鹤。
【塞上曲二首】贯休 锦袷胡儿黑如漆，骑羊上冰如箭疾。
蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出。
单于右臂何须断，天子昭昭本如日。
一握黳髯一握丝，须知只为平戎术。
去年转斗阴山脚，生得单于却放却。
今年深入于不毛，胡兵拔帐遗弓刀。
男儿须展平生志，为国输忠合天地。
甲穿虽即失黄金，剑缺犹能生紫气。
塞草萋萋兵士苦，胡虏如今勿胡虏。
封侯十万始无心，玉关凯入君看取。
轮台 燕子山里食散，莫贺盐声平回。
共酌葡萄美酒，相抱聚蹈轮台。
题明皇醉归图 全宋诗-艾性夫 金车山重牛难挽，五花嘶出长春苑。
太官供顿宴骊山，三郎沉醉归来晚。
酩酊马上扶者谁，秀眉照眼两国姨。
红香把臂手亦软，三马相倚不敢驰。
黄门拥道尽端美，锦衫绣帽春风起。
解酲尚恐需余尊，捧把玉卮行复止。
最后一马寿王妇，鸾扇夹侍双琼姬。
酣酣嘿嘿意自远，恨不醑我渔阳儿。
图陈无逸今安有，却作醉徒供画手。
昭陵百战大山河，凉州几瓮葡萄酒。
次韵鲜于伯几秋怀长句 全宋诗-方回 逾燕涉漠将十霜，西风满眼榆林黄。
时逢北客话围场，鞍马意气犹扬扬。
骆驼红乳蒲萄酒，袒割一醉千百觞。
君今病店卧南方，掉头不顾尚书郎。
紫阳山人饿欲死，江湖一壑秋田伤。
哀歌相和意惨怆，夜视宇宙何茫茫。
送水云归吴 全宋诗-孔清真 瘦马长吟蹇驴吼，坐听三军击刁斗。
归人鞍马不须忙，为我更釂葡萄酒。
对酒戏咏 全宋诗-陆游 浅倾西国蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。
更拂乌丝写新句，此翁可惜老天涯。
寄送许待制知越州 全宋诗-梅尧臣 喜公新拜会稽章，五月平湖镜水光。
菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。
云归秦望山头静，雨洗若耶溪上凉。
天子不能烦待从，可将吟咏报时康。
颂古 全宋诗-释云贲 七宝杯酌葡萄酒，金花纸写清平词。
春风院静无人见，闲把君王玉笛吹。
冬至日同舍会拜 全宋诗-汪元量 燕市人争看秀才，团栾此日会金台。
葡萄酒熟浇驼髓，萝卜羹甜煮鹿胎。
砚笔寂寥空洒泪，管弦鸣咽自生哀。
雪寒门户宾朋少，且拨红炉守泰来。
湖州歌九十八首 全宋诗-汪元量 第四排筵在广寒，葡萄酒酿色如丹。
并刀细割天鸡肉，宴罢归来月满鞍。
通州道中 全宋诗-汪元量 一片秋云妒太虚，穷荒漠漠走群狐。
西瓜黄处藤如织，北枣红时树若屠。
雪塞捣砧人戍远，霜营吹角客愁孤。
几回兀坐穹庐下，赖有葡萄酒熟初。
春怀 任昱 落花无数满汀洲，转眼春休。
绿阴枝上杜鹃愁，空拖逗，白了少年头。
【幺】朝朝寒食笙歌奏，百年间有限风流。
玳瑁筵，葡萄酒；殷勤红袖，莫惜捧金瓯 【送潘时雍归钱塘】明 贝琼 海县兵未息，公子今何之
酌君葡萄酒，听我《白苎》词。
忆昔来黄湾，始为桐子师。
诸生老伏胜，说客惭张仪。
连床风雨夕，秉烛听新诗。
殷殷金石声，真足解我颐。
同居石壁下，斗柄倏三移。
脱略势利交，所贵两不疑。
久怀地主恩，亦有莼鲈思。
束书向钱塘，磬折从此辞。
钱塘实都会，西湖天下奇。
朱楼起相对，上有千蛾眉。
羽衣何翩翩，处子冰雪肌。
楼前五陵儿，并马金鞭垂。
酒酣复张乐，但惜白日驰。
近者属凋丧，不及全盛时。
空山凤凰去，月黑号狐狸。
春风吹行殿，碧草生荒基。
何当从子游，观涛酹鸱夷。
辛苦草《太玄》，徒为廉蔺嗤。
子实济时具，飞腾方在兹。
匠石既已遇，小大随所施。
从容宰相前，奋舌论安危。
岂无一尺棰，盗贼不足笞。
天空羽毛急，水涸舟楫迟。
临歧更挥泪，中年伤别离。
【过高逸人别墅】明 林鸿 识子何不早，见子即倾倒。
世人意气不相合，颜色虽同心草草。
子有园林东海滨，香名满耳人共闻。
梁鸿避世身不仕，孔融爱客家常贫。
兹晨饮客青山墅，新压葡萄酒如乳。
绿树穿窗鸟当歌，红条拂地花能舞。
醉来兴逸无不为，投壶击剑仍弹棋。
人生得意有如此，世上悠悠那得知。
【题林盘所学民家藏温日观葡萄】明 许伯旅 张颠草书天下雄，醉笔往往惊群公。
温师作画亦若是，我知画与书法通。
葡萄何来自西极，枝蔓连云引千尺。
世间画者谁最高，温师自有葡萄癖。
当时豪贵争邀迎，掉头辄走呼不应。
酒酣耳热清兴发，挥洒始觉通神灵。
东家雪练西家帛，布地待师师不惜。
芒鞋踏墨云海翻，满把骊珠轻一掷。
百年画意谁见之，破幅萧条今尚遗。
心垢都除入清净，不尔妙悟何能为。
忆我携书客淮右，大官都送葡萄酒。
寒香压露春瓮深，风味江南未曾有。
林君对此心忉忉，谓余亦种葡萄苗。
何当酿酒二千斛，愁来一饮三百瓢。
边关行 清 谭锺钧 边风吹沙沙半飞，营门栖鸦鸦乱啼。
客子膏车酒泉北，将军驻马汉关西。
将军揖客葡萄酒，耳热乌乌酣拊缶。
老卒犹能舞佩刀，幼兵亦解鸣刁斗。
晨昏训练气不骄，军中部伍各见招。
始信今有定远侯，不尔便是霍嫖姚。
天下雄关推第一，一将当关世无匹。
北门锁钥君何如，况有生平万人敌。
安得生擒吐谷浑，壮士长驱入玉门。
狂飙催送关头立，浩浩无垠见戈壁。
昆仑蜿蝘发河源，九曲狂流望不极。
雪山璀璨冰梯高，一白遥含远天碧。
俯瞰山城临九渊，宝石磥砢泉涓涓。
兴来匹马万峰顶，浩火汲取衙斋煎。
祁连葱岭渺天末，苍然大地浮云烟。
我抚沧桑怀太古，一粟太仓渺何许。
干戈漂泊寄孤踪，回首湘山泪如雨。
为君楚舞歌楚歌，万里龙堆柰若何。
昭代承平二百载，徒旅嬉嬉卸兵铠。
一朝树纛张楚军，斥堠牙旗尽修改。
身先士卒轰雷霆，翦锄荦确披榛荆。
手皴足皲精力悴，周道碨如砥平。
紫电青霜严武库，汉官仪重见军门。
我乘高车叩关吏，寻诗塞外添诗意。
天山皑皑衰草黄，一抹斜阳浩无际。
胡笳羌笛声咿哑，匈奴未灭何为家。
主人劝客且痛饮，插剑醉卧沙场沙。
葡萄酒在一冷一热的环境中会坏掉吗
葡萄酒特别是好的葡萄酒对于温度的要求很严格，一般的AOC级别葡萄酒要求是存放在12-20摄氏度左右的阴凉避光场所。
普通餐酒则没有需要。
而气温突然变化，就像你说的一冷一热，是最容易使酒口味变差的原因。
所以如果保存的红酒价值较高，应该单配个恒温酒柜。
葡萄酒可以热酒吗
有人说可以煮酒，加香料和葱蒜什么的，还可以加热直接喝
求真相。
看是热的什么样品质的酒和采用的喝法了。
如果是热酒的同时，加入其它一些佐料或食物，那就是相当于是一种烹饪或制作饮料的方式了，比如说德国的Gluehwein。
这种情况下，应该是以葡萄酒作为底料和媒介制作的热饮，严格来说已经不是通常所说的“葡萄酒”，而且不应该使用很高品质的葡萄酒。
如果是需要品尝一支品质还过得去的葡萄酒，那么，这种喝法是不对的。
葡萄酒有比较严格的适饮温度，通常红酒在15~20度之间，清淡型的红酒通常温度可以稍低，而浓郁型的红酒，需要较高一些的酒温，以使酒的口感不会过于苦涩，但过高的酒温，如超过25度之后，酒的香味会过于滞重。
白葡萄酒的适饮温度就更低一些，通常不超过15度，以8~12度为宜。
而对葡萄酒进行加热，会严重破坏其原产风味。
虽然不至于产生对健康有害的影响，但严重破坏口感、极度降低红酒品质，哪怕是加热后又回复至常温，对红酒结构和口感的破坏也是不可逆转的。
只有一种变通的“加热”方式，就是用手掌握住杯肚缓慢加温，也仅适用于酒温过低的情况。
对于本来就在适饮酒温的葡萄酒，正确的做法是手持杯柄，避免人体温度对葡萄酒温度的影响较好。
如果夏天自己酿制葡萄酒该怎样保存?不让外界的热温度影响它呢?
葡萄刚晒完有点热,然后用来酿酒，应该是可以的，只是如果晒的过程温度过高，葡萄表面的酵母菌也会被太阳的高温杀死，这样就会影响发酵的启动。
所以我们不建议葡萄在太用下晒，放在阴凉处晾干最好。
自酿葡萄酒常温存放可以吗，夏天太热葡萄酒会不会坏了
不是，葡萄酒是葡萄发酵以后的，这样是葡萄泡酒了。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
英文名Wine。
自制葡萄酒的方法 ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。
这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。
常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。
一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。
加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。
注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。
启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
