
茶道初学者,请问需要准备些什么用具
国人常混淆茶艺和茶道,希望您认真了解和选择自己的学习种类,毕竟,日本茶道只是中国茶文化的部分分支,由宋代点茶法演变而来,更为注重做茶的规范和礼仪,相对来说茶艺更加讲究形神合一。
以功夫茶(观音)为例,初学者的话建议选择入门级。
茶道组或者茶海(有时公道杯也称为茶海)的话竹制的就可以……1来,古语有云,居无竹,使人俗,竹子同样具备中通外直的特性,能够与茶意很好的结合。
2来,初学者的话,最好不要选用红木类的茶具,毕竟红木本身对空气的湿度就有要求,做茶的时候,泼溅的热水和茶汤不仔细处理,也会对红木造成损害。
茶壶、公道杯和品茗杯、闻香杯现侧重于两种1、紫砂,紫砂壶最适宜养壶,也最好养,初学者的话可以结合下一类(瓷质茶器),挑选内胚为白瓷,外侧为紫砂的茶器。
待对茶的认识上升一程度后,挑选适合自己的紫砂茶器。
2、瓷类,可以偏重白瓷,利于学习和观赏茶汤的色泽。
假如习惯之后,不想用紫砂的茶器,也可以选择开片过的茶器,同样利于养出茶器。
学习茶道的基本步骤和注意事项是什么
普洱茶技法及品饮:普洱茶冲泡水温达 100 o C 。
普洱茶冲泡置茶茶水比例为( 1 :50 克),或置茶量为容器容量量 2\\\/5 左右。
普洱茶冲泡用水的选择: 纯水或山泉水(软水为佳)。
注意煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
茶叶浸泡时间: 视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散 茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
冲泡器具选择: (1)紫砂壶(最佳):由于普洱茶 适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。
(2)盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出 普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏 普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿 。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。
茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。
它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。
被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风
初学茶道看什么书好
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。
茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。
所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼,是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境、所谓修道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
先学会泡名种茶叶吧然后再一步一步了解茶叶历史呃,多问,多看,多学。
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看了下面的内容之后,你会对茶艺(道)有所了解的;了解之后再慢慢学,相信你会被我们中华传统文化之——茶文化,有深刻的认识。
【基本介绍】[tea ceremony;sado] 烹茶饮茶的艺术 茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。
茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。
它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。
被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。
【茶道法则】 茶道要遵循一定的法则。
唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。
明代为十三宜与七禁忌。
“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
【表现形式】 中国茶道的具体表现形式有两种。
①煎茶。
把茶末投入壶中和水一块煎煮。
唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
②斗茶。
古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。
斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。
最先流行于福建建州一带。
斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。
③茶。
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。
清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。
工夫茶讲究品饮工夫。
饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。
【茶道历史】 尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。
茶道属于东方文化。
东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。
早在我国唐代就有了“茶道”这个词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。
”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志。
” 茶道最早起源于中国。
中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。
”这是现存文献中对茶道的最早记载。
在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。
当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。
唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。
在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。
对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。
中澹闲洁,韵高致静...” 南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,从此日本才开始遍种茶叶。
在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。
日本《类聚名物考》对此有明确记载:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。
”日本《本朝高僧传》也有:“南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。
直到日本丰臣秀吉时代(公元1536~1598年,相当于我国明朝中后期)千利休成为日本茶道高僧后,才高高举起了“茶道”这面旗帜,并总结出茶道四规:“和、敬、清、寂”,显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的,其主要的仪程框架规范仍源于中国。
中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念,也在该领域中不断实践探索,并取得了很大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪,以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。
中国的茶道可以说是重精神而轻形式。
有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的,没有仪式光自称有“茶道”,虽然也不能说不可以,搞得有茶就可以称道,那似乎就泛化了,最终也“道可道,非常道”了。
泡茶本是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。
但是在茶道中,那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了,一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。
事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范,而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛,创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合,使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强,并使之获得了一个更大的发展空间,这就是中国茶道最具实际价值的方面,也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。
中国一般说茶艺,道太庄重,且因为日本先用了茶道这词,茶道强调理念,茶引发的思想与美感境界,是艺茶过程所贯彻的精神,这东西老实说不好定义,道可道,非常道嘛,广义的可以说研究茶叶生产,制造,饮用方法和探究其原理,以达到物质精神全面满足的学问,狭义的就是如何泡好茶及其如何享受一杯茶,至于第二个问题,泡不同的茶方法,条件什么是不同的。
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你可以看看茶经,这是比较出名的,初学者和后学者都是可以的,还有中华茶道、中华茶文化等等都是可以的
学习茶道都需要准备什么
学茶道首先自己喜欢茶道,兴趣是最好的老师啊
其次要把茶道学会的决心。
学茶道的出发点一定要明确。
爱好,开店,就业等。
来我们这学的大部分都是开店学的。
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【作 者】:(日)冈仓觉三英著;许淑真译注 【出版项】:茶学 \\\/ 民国74年[1985] 【作者】 【出版社】 作者:林治 出版社:北京世图普洱茶道 中国社会科学 (2007-02出版) 茶道养生 林治 (2006-07出版) 茶道入门-泡茶篇 中华书局 (2007-03出版) 茶道入门——泡茶篇 (2007-03出版) 茶道入门三篇--制茶识茶泡茶 蔡荣章 中华书局 (2006-09出版) 品味生活丛书-茶道 牛国栋 青岛 (2007-04出版) 茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶 蔡荣章 中华书局 (2006-09出版)



