怎么煎牛肉好吃又简单
牛排的取出不同，则有不用的名称及烹调方式牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。
肉质鲜美，理石纹。
适合用以烤、煎、炸、红烧。
带骨沙朗：牛的肋脊部。
运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。
沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。
腓力：牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。
丁骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。
牛肉的熟度辨别3分熟：表明渗有暗红色血水5分熟：渗有淡红色血水7分熟：渗有粉红色血水全熟：渗有透明色的汁液
煎牛肉哪个部位最好吃
选择牛里脊比较软嫩的，我是这样做的，先把牛肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3个小时，我用的是cook芝加哥腌制的，黑椒味道比较浓郁，牛肉也比较软嫩
牛肉要怎么煎才好吃，具体做法是怎样的，越详细越好
八分熟 就可以了 采纳 见牛肉时记得放黄油
