秋天怎么吃才滋补
想要进补，秋季是最佳时间选择，进补并不是非得吃大补药，一些常见的日常食物也可以是很好的进补食材，比如山药、莲藕、花生，下面我们来看看秋季进补必吃的5种食物。
第一补：山药 山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。
山药有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。
蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞 可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一菜：莲藕 天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
鲜藕对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：汤 七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤; 最好搭配：黑白木耳 搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果：花生 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。
可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
最佳吃法：连壳煮着吃 新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
花生可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣 搭配红枣，能补脾益血、止血。
对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一粥：百合粥 百合味甘微苦，性平。
其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥 如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁 杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一水果：梨 梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
秋季若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨 能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
最好搭配：蜂蜜 闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
上面为大家介绍了秋季进补必吃的5种食物及最佳吃法，这食物都不是什么名贵滋补药，但是他们的确有进补的效果，这样物美价廉的食物还不快点吃起来。
秋天怎么吃才滋补
第一补：山药 山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。
山药有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。
蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞 可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一菜：莲藕 天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
鲜藕对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：汤 七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤; 最好搭配：黑白木耳 搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果：花生 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。
可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
最佳吃法：连壳煮着吃 新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
花生可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣 搭配红枣，能补脾益血、止血。
对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一粥：百合粥 百合味甘微苦，性平。
其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥 如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁 杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一水果：梨 梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
秋季若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨 能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
最好搭配：蜂蜜 闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
上面为大家介绍了秋季进补必吃的5种食物及最佳吃法，这食物都不是什么名贵滋补药，但是他们的确有进补的效果，这样物美价廉的食物还不快点吃起来。
秋天应该吃什么滋补身体
三级最佳答案秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。
但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。
我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。
”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。
白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。
蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。
现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。
在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。
秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。
这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。
当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。
比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能。
生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。
”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
秋季是人最容易长脂肪的季节。
这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动。
这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。
如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。
年复一年，人就会很快“发福”起来。
更要命的是，肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它。
诗云：“秋凉好个爽”、“已凉天气未寒时”，人们趁此不热不冷的气候，适宜吃补，健身过冬。
所以厦谚有“一年补透透，不如补霜降”而且先“补重阳”后“补霜降”，所谓“秋补”，比“补冬”更要紧。
古人以“羊”字代“祥”字说，“羊”与“阳”谐音，有“三羊开泰”之说。
民间食俗“煲羊肉”、“煲羊头”常以姜、枣为佐料调味而成，男女老幼均可食用。
俗语“吃脑补脑”，吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。
另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载。
栗子有“干果之王”的誉称。
秋季蒸制栗子糕果食用，有补肾强筋，健脾养胃的功效。
栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。
霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬”。
俗语“补冬不如补霜降”。
秋补既吃羊肉也吃兔肉。
水果作为时尚食品，尽人皆知。
然而，水果也可以作为补品，如秋季的梨子和柿子 老年人除了不要秋冻，核心的问题是饮食的选择和搭配，有以下几方面: 防寒温里 每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。
排湿祛风 遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。
收敛阳气 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。
五味调和 这是健康的八大基石之一，应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的；咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。
以上归纳概括为:防寒温里排温气；润燥滋阴增正气；降温降暑敛阳气；五味调和少疾病。
特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。
因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。
那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物。
海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。
而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。
姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。
姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
水果——秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。
大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅
秋天吃什么比较滋补啊
注意多吃水果就可以了。
秋天喝什么汤滋补
第一补：山药 秋季最佳的进物是山药。
山药含有淀粉多酚氧化酶等物质，有利胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。
蒸着吃，营养损失最小。
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一菜：莲藕 秋令时节，正是鲜藕应市之时。
此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。
莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一肉：墨鱼 墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃能起到蛋白互补的作用。
第一水果：梨 梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一坚果：花生 花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。
花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
花生性平味甘，入脾、肺经。
可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
主治营养不良、燥咳少痰、咯血、产妇乳少及大便燥结等病症。
第一饮：黄酒 黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。
黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
黄酒的功能根基深厚。
中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
黄酒温饮，暖胃驱寒。
黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃～45℃为佳。
在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一粥：百合粥 秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。
百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。
其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
秋季应吃些什么滋补食品.?
秋季天气变凉，秋风一起，雨水减少，下降，气候变燥，人体生一些秋燥反应，秋燥易伤津故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。
另外，秋季气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。
因此，老年人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。
一、饮食结构秋天气候干燥，燥盛则消耗津液，应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。
老年人还可多食米粥来益胃生津。
并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。
秋季各种瓜果丰收之时，多食水果对健康大有益处，还可预防“秋燥”的产生，但秋季气候渐冷，瓜果也不宜多食，以免损伤脾胃的阳气。
秋天鱼类、肉类、蛋类食品也比较丰富，人们选择食品的范围扩大了，这时在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主、副食的搭配及荤、素食品的搭配，要符合“秋冬养阳”的原则。
二、食物品类具有滋阴润燥之品银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等；秋季饮食宜“少辛多酸”，即少食辛辣刺激食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品；饮料宜豆浆、牛奶，最好多食粥能够健脾胃，生津液。
蛋白质类食品：如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。
三、酌情选食老年人秋季饮食应以平补清补为主，选择一些富有营养，又易消化的食物，如红枣、山药、莲子等，有助于增强人体体质，促进慢性疾病的康复。
对于慢性支气管炎的老年人，宜多吃一些梨或萝卜、银耳、百合，有清肺化痰的作用，少食辛辣之物避免呼吸道受到刺激，也可在秋季每日喝一杯蜜茶，有助于润肺止咳，达到秋季防病目的。
总之，秋季是老年人滋补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。
通过食补可使人保持健康长寿，达到延缓衰老的目的。
