凉拌莴笋丝怎样最好吃
1.莴笋一根去皮。
2.切成丝。
3.煮锅加水烧热后放入莴笋焯水。
4.焯水后的莴笋过凉开水。
5.捞出攥干。
6.依次加入盐、白糖、白醋、鸡精、干红辣椒、芝麻、橄榄油，搅拌均匀即可。
吃凉拌莴笋丝应注意什么
凉拌莴笋丝材料莴笋1根,红辣椒2个，大蒜3颗，盐2茶匙，鸡精1茶匙，香醋20ml，香油15ml，花生油30ml做法1、莴笋削皮洗净，切成丝；红辣椒切小圈，大蒜切末2、莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟，捞起沥干水分3、锅里放入适量清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起4、加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀5、锅里放油烧热，关火，加辣椒圈爆香（注意不要把辣椒爆黑了）6、把辣椒油浇在莴笋丝上面即可
凉拌莴笋丝不知道用的什调料超好吃
1.莴笋切丝。
我喜欢自己切，比刨出来的丝吃起来更脆。
而且最好买绿莴笋。
然后加点盐翻拌腌制五分钟的样子，当然可以根据自己喜好适当增加几分钟。
2.腌好后，用手挤去水分。
3.油锅烧热（油一点点）后放入切丝的小红椒。
4.然后关火，趁预热把切碎的蒜蓉放进去翻拌一下。
5.再倒入腌制好的莴笋丝上，加入鱼露和一点点醋，翻拌入味。
6.上面放手撕好的葱段，就可以开吃啦。
凉拌莴笋丝怎么做才好吃
周六的时候在家里做了一个凉拌莴笋丝 先用盐腌制一下 挤出多余的水分 然后淋一点珍选的海鲜捞汁 味道刚刚好 比较清淡 适合夏天吃
