描写糖醋鱼的美味，文章看了后会让人想吃，200字以内就好了
糖醋鱼的做法可不是那么简单的，先把一条福寿鱼放到菜板上，把它身上的鱼鳞一一去掉以后，接着把肚子切开，把里面不干净的东西清理好后，放点生粉洒满鱼的全身，接着要把鱼煎到金黄色后，要把鱼拿出来，放点糖、醋、切好的番茄和青椒等调料。
再把鱼放进锅里闷上五分钟，美味可口的糖醋鱼就做好了
香喷喷的味道令人迫不及待地想品尝它的美味。
吃糖醋鱼时，我总会选肉最嫩的地方，在蘸点酱汁，细细咀嚼它。
吃完一块真想再来一块，可以说得上是“百吃不厌”了
有一次我和妈妈来到鱼餐馆。
看了看，没什么空位。
在苦找一番后，终于找到一个空位坐下。
美美的吃完以后，我隐隐听到有人在说：“这糖醋鱼的味儿真香
”还有几个外地来的，也赞不绝口的说“啊
太好吃了
”糖醋鱼，是我最最爱吃的鱼，这儿的糖醋鱼可不是非同一般的美味哦
关于杭州西湖的糖醋鱼的描写
西湖醋鱼是杭州传统风味名菜。
这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。
宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。
然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。
这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。
烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。
胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。
食材： 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
所含营养素 热量 (1167.73千卡) ·维生素B6 (0.91毫克) ·蛋白质 (165.11克) ·脂肪 (27.33克) ·泛酸 (0.04毫克) ·碳水化合物 (74.08克) ·叶酸 (151.10微克) ·膳食纤维 (8.33克) ·胆固醇 (423.00毫克) ·维生素A (184.10微克) ·维生素K (0.70微克) ·胡萝卜素 (516.60微克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黄素 (0.49毫克) ·尼克酸 (25.42毫克) ·维生素C (13.70毫克) ·维生素E (19.67毫克) ·钙 (262.80毫克) ·磷 (1512.25毫克) ·钾 (3965.84毫克) ·钠 (1600.86毫克) ·镁 (404.64毫克) ·铁 (19.40毫克) ·锌 (5.01毫克) ·硒 (107.64微克) ·铜 (0.56毫克) ·锰 (10.59毫克) 相关典故 “西湖醋鱼”，单看头两字就知出处，乃杭州城内一道传统名菜。
其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。
“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”。
相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。
当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。
派人一打听，原来这个妇女是宋兄之妻，就施用阴谋手段，害死了宋兄。
恶势力的侵害，使宋家叔嫂非常激愤，两人一起上官府告状，企求伸张正气，使恶棍受到惩罚。
他们哪知道，当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的，不但没受理他们的控诉，反而一顿棒打，把他们赶出了官府。
回家后，宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃，以免恶棍跟踪前来报复。
临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋，烧法奇特。
宋弟问嫂嫂：今天鱼怎么烧得这个样子
嫂嫂说：鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么死的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。
弟弟听了很是激动，吃了鱼，牢记嫂嫂的心意而去，后来，宋弟取得了功名回到杭州，报了杀兄之仇，把那个恶棍惩办了。
可这时宋嫂已经逃遁而走，一直查找不到。
有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道菜，味道就是他离家时嫂嫂烧的那样，连忙追问是谁烧的，才知道正是他嫂嫂的杰作。
原来，从他走后，嫂嫂为了避免恶棍来纠缠，隐名埋姓，躲入官家做厨工。
宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活。
古代有人吃了这道菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。
何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼），鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。
诗的最后一句，指的就是西湖醋鱼创制传说。
剩下的糖醋鱼怎么加热才能好吃
1、将鱼装盘，最好是带凹的盘子2、用保险膜密封好盘子3、将密封好的盘子放入蒸锅中，用水将剩下的糖醋鱼蒸10分钟左右即可出锅食用。
ps:这样热的鱼既保持的鱼的嫩和水分，也保护了预算糖醋酱的状态。
糖醋鱼怎样做才会好吃
如题 谢谢了
主料：鲤鱼一条〈重五百克左右〉 辅料：青葱段15克，花生油1千克〈实耗75克〉，糖75克，醋50克，酱油15克，盐2。
5克，淀粉30克，湿淀粉25克，葱花15克，姜末8克，蒜末10克。
制法： 1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净、沥干水后放在案板上，用到在鱼体两面每隔2。
5厘米割上一刀纹〈斜割至鱼体内，割后的片可以翻起〉，提起鱼尾，是鱼体刀纹张开，均匀地在上面撒盐，放至盘内稍腌，然后在鱼体上均匀地挂上一层有淀粉调治地淀粉糊。
2、将锅架火上，放油烧至六七成热时，手提起鱼尾使刀纹张开，同时用锅铲托住鱼体，是鱼背朝下放入油锅，炸2分钟左右；翻转过来，鱼腹朝下，再炸2分钟左右，然后把鱼体放平，继续炸2分钟左右。
炸至色泽金黄、鱼肉外脆内熟时，捞出控油，摆至盘内。
原锅内流适量余油。
快速回到火上，烧至七八成热时，放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味，加入糖、酱油、醋和适量鲜汤，开锅后用湿淀粉沟成浓汁，迅速浇在炸好的鱼上，带芡汁冒泡并发出声响时，立即上桌，趁热食用。
糖醋鱼 [主料辅料] 鲜鲤鱼一尾…750克 醋50克 泡红辣椒丝10克 味精1克 葱丝15克 芝麻油8克 香菜10克 绍酒10克 姜末10克 湿淀粉150克 蒜末20克 肉汤500克 川盐8克 熟菜油1500克 白糖75克 （烹制方法） 1.将净鱼鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等（先直剖进鱼肉1厘米深，再在原刀缝上顺势平刀进鱼身2.5厘米深），鱼头顶额砍一小口，取碗一个，放入盐4克，绍酒调匀抹在鱼两面，码味浸渍约10分钟。
2.炒锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将鱼用湿淀粉挂糊，手提鱼尾，先将鲤鱼头下锅稍炸一下定型，再慢慢放入油锅炸至色金黄、皮酥肉嫩时，捞出装入鱼盘内立放，用手微将鱼拍压一下。
3.将川盐、湿淀粉、白糖、肉汤入碗中兑成糖醋滋汁。
炒锅置旺火上，放菜油烧至五成热，下姜、蒜炒香，烹入滋汁推搅均匀。
待汁收浓起“鱼眼泡”时，放人醋、芝麻油、葱粒，起锅浇在鱼身上，再撇上泡红辣椒丝、葱丝、香菜即成。
[工艺关键〕 1.掌握刻鱼的方法，做到两面对称一致。
2.裹水淀粉时宜干不宜稀，以能沾住鱼肉为度。
3.糖醋用量要足，汁的浓稠要适度，宜薄不宜厚。
如法变味或改配料可做家常脆皮鱼、五柳脆皮鱼等。
糖醋鱼（京菜） 特点：色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩. 原料：黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量. 做法：(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.金糕,青梅切小丁用开水略烫。
(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中. (3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。
菜名：糖醋鱼（沪菜）原料：鱼、姜末、葱末、蒜末备少许，醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量清汤3OO克，花生油2OOO克。
做法：①将鱼剞刀，用精盐稍腌，并涂上淀粉糊； ②炒锅倒油，共炸8分钟，将鱼身炸呈弓形，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内； ③炒锅留油少许，放入配料，烧浓后勾芡，淋油出锅浇在鱼身上即可.
什么鱼适合做糖醋鱼
是焦熘之类的菜，其成菜的特点应该是鱼肉外脆内嫩，口味酸甜适口，香气浓郁。
至于你说什么鱼做得好吃，我看只能说各人有喜爱不同啊，不是有人说“萝卜白菜各有所爱”这句话吗。
一般地来说大多数的鱼，只要做得好，都是好吃的，因为糖醋味其本身就是很经典的中国菜复合味味型。
我国地在物博，各地的物产不一样；在海边小做的“糖醋”就很好，在黄河沿岸用黄河的金丝鲤鱼做，“金丝糖醋鲤鱼”就曾是中国名菜中的名品，长江一带出产的鳜鱼（也叫桂鱼，季花鱼等）那“西塞山前白露飞，桃花流水鳜鱼肥。
”的诗句，就赞美的这种鱼，用这种鱼做的，用现代的话说是“精品”
因为他肉无令人讨厌的剌，还因为他的鱼肉很多，适合做一些其它形态的菜，如“松鼠桂鱼”、“糖醋花蓝桂鱼”、“糖醋菊花鱼”等等都是鳜鱼做的。
你说草鱼，草鱼也可以做糖醋鱼我就做过，还把他取了一个名字叫糖醋中方，因为鱼太大，我做的时候只选用鱼的半边肚档，效果也不错，想学吗
愿上面大家和我的所言能为你起到作用。
糖醋鱼的色,香,味惧形.用五十个字的作文表达出来
材料鲤鱼：750克;食盐：5克; 蒜：1头; 姜：1块; 淀粉：1汤匙; 番茄酱：50克; 料酒：3大匙; 醋：3大匙; 酱油：4大匙; 泡红椒：3个; 小葱：50克; 白糖：2大匙; 高汤：半杯;糖醋鱼的做法1将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。
用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁2将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身3锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中4当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用5锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味6下番茄酱炒约半分钟7改大火烹入滋汁勾芡8起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成
