
晚上喝熟普洱茶怎么样
会不会影响睡眠
云南普洱茶评审主要依靠评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶质量好坏的。
茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、制作等质量问题,包括外形、汤色、香气、滋味、叶底,五项简称「五项因子」,以下是普洱茶约21种专用口感评茶术语,对于初阶学习普洱茶的茶友会有一定的启发。
1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。
包括香型和苦涩度,常用「强、弱」来形容。
2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。
包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用「厚薄」、「重、淡」来表达。
3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。
在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。
苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质:是甘于甜的表达方式。
9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、沙、厚、薄、利。
10、层次感:层指重迭之象,次指先后顺序。
指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。
12、饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味:在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
16、水味:在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。
17、青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有「青腥味」。
18、锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会觉不安、烦躁等。
19、汤氲:氲,音「温」,意指茶汤汤面上白色的一层「雾气」。
20、茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。
茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
21、陈韵:经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。
怎么形容普洱茶茶汤颜色
一下普洱熟茶的常见汤色有: 红艳:汤红欠亮熟茶发酵程度较轻的表观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。
红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。
称“红亮”,光泽微弱的,称红明。
观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。
红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。
观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。
红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。
观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。
褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。
观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。
黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。
观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。
黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。
观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶 。
冰岛茶有哪些特点和口感
一、看叶形。
冰岛茶的叶型肥厚、硕大,干茶的颜色一般呈现褐黑色。
即即是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。
若是杀青处置不妥,干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。
若是从卖相角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。
看冰岛茶墨绿,也就是我们凡是说的毛茶,纷歧定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。
临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶,好比东半山茶,巨细户赛茶,忙波茶。
细心看,他们的外形是有区此外,冰岛茶的采摘较规范,一芽二叶,条索清楚。
最为关头的是,冰岛茶墨绿中几乎没有马蹄,即便有,所占的比例不会跨越千分之五。
其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊,断碎较多,马蹄触目皆是。
不管是散茶或饼茶,马蹄的含量是一个主要指标。
二、闻香气。
茶之所以受到人们的歌颂,除了其保健价值,香气是一个主要的身分。
有人把冰岛茶形容成女人茶,这大要与香气有关。
冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事声张,这一点简直像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。
关于冰岛茶的香型,因为大家嗅觉的差别,或者建造过程中的不确定性,会有些差别,总体感受,以花果香型为主。
三、观汤色。
冰岛春茶的汤色金黄透亮。
夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊,尔后转亮。
不外从汤色分辩,简直不易,也禁绝,建议汤色不作为分辩的首要因子。
四、品回甘生津。
产于临沧的很多茶回甘表示都不错,其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘,在口腔内的回甘部位较深,一般茶较少有此特征。
分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。
一般环境下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。
因为个别的差别,有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津,有些人慢一些。
别的,初初接触冰岛茶,对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉,有一个培育的过程,通过一段时候的频频品饮,双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受,进而敏捷生津,向整个口腔扩散,发生风生水起的感受。
对于冰岛茶的生津,有两个别验,一是茶汤一进口,就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入。
二是口腔在茶汤的感化下,敏捷生津,就如同地下泉,汩汩往外冒水。
在渴感较强的环境下,3--5小杯冰岛茶下去,顿觉醍醐灌顶。
五、看耐泡水平。
冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。
其它品种无法可比。
六、看茶底。
冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实,叶形完整,很关头的一点就长短常柔嫩。
其它茶的叶底则柔嫩度稍差,甚至坚挺硬朗。
七、体味喉韵。
冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感受也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验,若是齿颊间感应余香有韵,身心愉悦的话,对冰岛茶也算是有些领会了。
喝普洱茶为什么晚上会睡不着觉
所有的茶都是提神熟养胃的,降脂降压,所以在睡觉浅2都不茶了冲泡普洱茶准备工作:一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。
若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
四、冲泡器具选择:(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。
这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。
熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。
六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。
玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示其茶性。
另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。
要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
普洱茶冲泡基本步骤:1.备具:准备好茶具及普洱茶2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶:将普洱茶置入壶中。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法:闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。
之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。
用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。
既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。
回答者:申雨熙-见习魔法师二级7-920:56 茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。
但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。
其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。
大体说,首先要将饼茶研碎待用。
然后开始煮水。
以精选佳水置釜中,以炭火烧开。
但不能全沸,加入茶末。
茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。
此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。
继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。
此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多寡而严格量入。
茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
点茶法 此法即宋代斗茶所用,茶人自吃亦用此法。
这时不再直接将茶熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。
以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗。
但茶末与水亦同样需要交融一体。
于是发明一种工具,称为“茶筅”。
茶筅是打茶的工具,有金、银、铁制,大部分用竹制,文人美其名曰“搅茶公子”。
水冲放茶碗中,需以茶筅拼命用力打击,这时水乳交融,浙起沫饽,潘潘然如堆云积雪。
茶的优劣,以饽沫出现是否快,水纹露出否慢来评定。
沫饽洁白,水脚晚露而不散者为上。
因茶乳融合,水质浓稠,饮下去盏中胶着不干,自然称为“咬盏”。
毛茶法 即在茶中加入干果,直接以熟水点泡,饮茶食果。
茶人自制茶,自采果,别具佳趣。
点花茶法 为明代朱权等所创。
将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中,热茶水气蒸腾,使茶汤催花绽放,既观花开美景,又嗅花香、茶香。
色、午味同时享用,美不胜收。
泡茶法 此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。
不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。
由于现代茶的品种五彩缤纷,红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同。
大体说,以发茶味,显其色,不失其香为要旨。
浓淡亦随各地所好。
近年来宾馆多用袋装泡茶,发味快,而又避免渣叶入口,也是一种创造。
饮休既是精神活动,也是物质活动。
所以茶艺亦不可墨守成规,以为只有繁器古法为美。
但无论如何变,总要不失茶的要义,即健康、友信、美韵。
因此,只要在健康思想的指导下,作些改进是应该的。
当代生活节律不断变化,饮茶之法也该越变越合理。
法简易行,但过简通俗读物是韵味佳趣。
古法不易大众化,但对现代工业社会过于紧张的生活,却是种很好的调节。
所以,发掘古代茶艺,使再现异彩,也是极重要的工作。
据说福州茶艺馆已恢复斗茶法,使沫饽、重华再观,实在是一雅举。
谈饮法,不仅讲如何烹制茶汤,还要讲如何“分茶”。
唐代以釜煮茶汤,汤熟后以瓢分茶,通常一釜之茶分五碗,分时沫饽要均。
宋代用点茶法,可以一碗一碗的点;也可以用大汤钵,大茶筅,一次点就,然后分茶,分茶准则同于唐代。
明清以后,直接冲泡为多,壶成为得要茶肯。
自泡自吃的小壶固然不光,但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。
所以,这种壶叫作“茶娘式”,而茶杯又称“茶子。
五杯至十几杯巡注几周不停不撒,民间称为“关公跑城”。
技术稍差难以环注的也要巡杯,但需一点一提,也是几次才均匀茶汤于各碗,引谓“韩信点兵”。
中茶普洱茶的红印、黄印、蓝印都代表什么意思
喝茶自古就是中国人的传统,喝茶优美的境界在于品茶,喝茶的动作也是美极了。
形容茶叶的优美文字诗句太多太多了,描写各种茶叶的好,部分关于喝茶的优美文字,希望对有所帮助。
1、冲泡之后,茶芽朵朵,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗叶片卧底后,饮之唇齿留香,回味无穷。
2、闲暇时候沏杯茶,清香溢满小屋,茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。
抿如口却感觉不到他的香浓,是谁把相思的红豆提前收获,让他的滋味如此的青涩......3、铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,螺旋体,青蛙腿.冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵.茶音高而持久,可谓七泡有余香.4、茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无究。
5、捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤.这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了.再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋.过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般.6、一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。
欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。
7、喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。
茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。
茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。
坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生8、恰似松树针叶,待沸水冲泡,只见热气绕碗边转了一圈,然后自碗中心升起,约莫二尺来高时,又在空中转一圆圈,变成一朵白色的芙蓉花,少顷,白芙蓉又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕热气飘荡开来。
顿时,幽雅清香充满禅房。
9、品茶有讲究,一杯茶分三口,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。
呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。
毛峰的鲜醇爽口,碧螺春的清和鲜甜,云雾的香馨醇厚,龙井的香郁味甘,一切尽在不言中。
10、西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。
龙井素有色绿、香郁、味醇、形美四绝著称于世。
形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
11、晓月如帘,我静静的坐在窗前,麦克风里那轻柔的音乐,和着白色瓷杯里的香茗一起飘起,袅袅绕绕,回旋在寂静的夜里。
白色小瓷杯里是家乡的有名客家红茶,名曰“客家红”。
冲在白色的小瓷杯中,茶液看去如石榴子一般的彤红,清澈透明。
轻轻呷上一口,有茶的清苦,又有玫瑰的芬芳。
12、“一壶好茶一壶月,漫天乡愁相思夜,梦中千年匆匆过,天涯看云飞;一壶好茶一壶月,只愿月圆勿再缺,万里乡情满腔爱,今夜伴月回……”,如水的音乐静静流淌,我轻轻的呷一口手里的香茗,皎洁的月光洒落在脸上。
此刻,我心如月,宁静而纯美,静静的守侯,你的晚班归来。
13、越来越喜欢喝茶了。
喝茶于我是静心的。
对于喝怎样的茶,是没有多大的讲究。
只是惯于一种茶的味道,喝来清香,淡口。
绿茶便是我喜欢的一种。
习惯用透明的玻璃坏,取一撮茶叶,倒入沸腾的开水里,静看一缕缕白色的水雾从杯口里袅袅升起。
然后,期待杯底里一瓣一瓣嫩绿的茶叶在水中绽放,舒展,轻盈浮游。
14、推窗,午后几朵煦暖安然的阳光,轻轻柔柔地铺泻下来,落了满地流光飞舞的碎影。
天高了,云也淡了心扉。
桌上的茶具刚刚好,一室静雅和清幽,那沁香微润的毛尖,杯中氤氲的茶音和温度刚刚好暖了欢喜的指尖。
轻啜一口,顿觉神清气爽。
15、在茶坊喝茶,一男要和一女分手,女的突然爬到窗台上威胁他男友分手就跳,6楼啊,跳下去不死都残。
一把鼻涕一把泪的,大家都劝男的算了,后来那男的妥协了,不分了那女的撒娇叫男的抱,往窗外看了一眼转身走了。
那女的跳下来就追。
大家都不知道什么情况。
过去窗边一看,尼玛,有阳台的。
16、若生活是一杯茶,那么成长就是喝茶。
开始,只是盲目的喝了下去;然后自以为品出些什么;最后才明白,其实茶只有两种味道,先苦后甜。
...17、清晨,坐在电脑前,我喜欢喝一杯茶,看几许文字。
一夜安眠,晨光清朗,再有香茗陪伴,心情惬意如风。
我有两种品质很好的茶叶。
绿茶清香,红茶馥郁。
绿茶适合慢饮,啜咂之间,余味慢慢从牙尖、嘴角蔓延,其香邈远。
而红茶要一口一口的饮下,温润香浓,让人心神荡漾。
18、低调的人,一辈子像喝茶,水是沸的,心是静的。
一几,一壶,一人,一幽谷,浅酌慢品,任尘世浮华,似眼前不绝升腾的水雾,氤氲,缭绕,飘散。
茶罢,一敛裾,绝尘而去。
只留下,大地上让人欣赏不尽的优雅背影。
19、每周可以回家一次补充营养,可以经常和朋友出去喝茶聊天,大学的课程按部就班地读,你自己用不着选择,也不需要做承担,这不叫独立呢。
独立意味着,自己读书,自己工作,自己养活自己,自己对自己负责。
一个人面对所有的孤独,一个人解决所有的问题,一个人承担所有的选择。
20、烧水、烫杯、泡茶、续水……每一道程序都极为讲究的,这就是功夫茶。
因此,真正能够坐下来,给自己泡一壶茶,且在泡茶的过程中,享受一种悠闲、一种淡然、一种宁静,真不能不说是一种奢侈了。
描写老班章普洱茶的优美句子
老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。
香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。
老班章茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。
以上回答来自 只见普洱



