猪血肠冻了以后怎么做才好吃
主料猪血1000g猪小肠300g辅料油适量盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒粉适量五香粉适量猪香脂油适量老汤适量步骤1.新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入味道很香，大约加入猪血的二分之一老汤，老汤必须慢慢的加，一边加一边搅匀，一边用白色的碗舀起猪血看，稠度粘碗为宜2.猪小肠反复清洗干净3.取一根猪小肠，端头用线绳或麻绳扎紧4.取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。
每隔一段，用绳扎一个扣儿，形成一段一段的或者直接剪断，直至灌完5.灌完的血肠6.煮肉的锅会上酸菜7.酸菜锅里煮血肠，开锅小小的火煮7-10分钟，用细细的针扎一下试试看是否有血出来，没有既为煮好了8.锅中捞出血肠9.煮好的的血肠10.切片装盘，蘸蒜酱吃太美味了
急!猪血肠冻了后能吃吗?
配新鲜猪血，蒸熟的糯米，玉米粉，姜末，把油渣成末，一起混盐巴 味例自己调整，不要放面粉，制作过程：新鲜粉肠，先对着一头吹起，看有没有漏气，漏气的话就剪短，用绳子绑住一头，开始灌，过程不要急，垂直灌，一边灌一边把馅往下挤均匀。
煮的时候，变色后记得拿牙签锉，容易熟透。
河池的血肠都安县的做得最好吃，都安县下拗休息站的血肠做法就是如上我讲的。
猪血肠都放什么料
原猪血1000克。
辅料猪小肠300克。
调料盐30花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
做1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
煎荞面猪血肠怎么做好吃
新鲜的猪老汤加在一起(新鲜的猪血我们是一直有人才定)然后加上荞面混合在(面不要太多否则血肠会太硬)，再将用猪板油或者肥肉炼成的油渣和猪油也都加在里面，混合搅拌成黏稠的猪血面糊，程度跟摊煎饼糊差不多，舀一勺到下流动缓慢流动即可，如果太稀稍微再加一些面。
将剩下的调料，葱花(多点量)，花椒粉，五香粉，盐加入猪血糊里搅匀，舀一勺血糊用锅煎熟尝一下味道，如果感觉差调料再加些，如果可以了就灌到扎紧一头的肠衣里，注意不要弄破肠衣，灌完扎紧另一头，不要灌太满8成即可，否则蒸的时候锅内会爆裂成灾难(如果怕破就分成多段)。
凉水上锅蒸，蒸的过程要有人看着以防血肠爆裂，锅内上汽后用针或牙签轻扎几个小眼儿，中小火再蒸，再熟一些再扎几个小眼，根据成熟度可以深扎血肠，如此反复几次，直到血肠熟透。
血肠煮熟后就是可以食用的成品，凉后放入冰箱冷藏，吃的时候可以蒸热直接吃，或者切成稍厚一些的片，用油煎一下，就是承德坝上名吃煎荞面血肠啦
猪血肠怎么做啊
需要哪些调料啊
猪血必须是新鲜的
没有凝固的
还必须有洗净的肠衣。
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用葱花，姜蓉，十三香，盐，味精，少放些熟油；用漏斗一边灌，一边等距扎紧；用凉水上大火上煮，开锅后用慢火，并用针给肠衣放气（防止爆了）十多分钟刺破时没血水就行
太老了不好吃
