蒸熟的鳕鱼什么口感
有点像豆腐。
。
不过鳕鱼炸着吃会更好吃。
鳕鱼的味道如何
自身没味道，不过他的肉质很嫩。
你试试这个----甜酱烤鳕鱼做法:1：鳕鱼一块：融化退冰洗净备用。
2:甜面酱适量加李锦记蒸鱼豉油适量，怕淡可以加一点盐，喜甜再加一点糖。
搅匀备用。
3：将准备好的调料均匀的涂抹在鳕鱼上，给它按摩一下。
做过了按摩就可以用保鲜膜包起，放入冰箱腌渍一天。
取出沥干腌渍出的汁液就可以烤了。
烤的时候在鱼身上淋少许的色拉油或橄榄油，还可以加点喜欢的香料等，放在锡纸上，入烤箱150-160度烤10-12分钟即可。
4：烤的期间，如果觉得滋味不够，还可以在上面刷上些甜面酱增味。
鳕鱼顿完什么口感
为什么我家的像豆腐脑，一夹就碎了。有没有懂的说说呀
哎
吃过，确实跟的感觉差不多，得轻轻的夹，吃鳕鱼条的时候感觉里边也是软不拉几的
鳕鱼肉吃起来什么味道，口感像豆腐吗?
还行 鳕鱼最好还是吃刺身 配合酱油 效果不错 有点像嫩豆腐
水鳕鱼和银鳕鱼的区别
鳕鱼的品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。
银鳕鱼在里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁白肥厚，鱼骨少的则可称为上品了。
超市里有种大块的鳕鱼，那是水鳕鱼，水份过多肉质松散，口感就要大打折。
价格也不一样，水鳕鱼只要7元左右一斤鳕鱼的价格要翻上几番。
