特别怀念小时候吃的酒米饭，感觉好好吃，是怎么做成的
1、酒的口感变柔和：泡了米饭后，酒里溶入了米中的糖分，改变了白酒口味；一般相同酒精度数下，大多数甜酒都会比白酒好入口。
2、熟米饭变硬：一般淀粉糊化以后，在有水的条件下会有一定的回生，饭粒就出现变硬和缩小。
怎样让米酒的口感变柔和：1、延长发酵期，使白酒里面香味物质丰富，酒水自然柔和。
2、发酵过程控制，做到低温缓慢发酵，酒水柔和。
入池温度高，升温猛，酒水就会辣、微苦等。
3、蒸馏，做到缓慢装甑、缓慢蒸馏，最大限度提高白酒香味物质。
4、贮存，贮存时间延长，酒精与水慢慢缔合，酒水就会柔和一些。
减肥期间主食吃面食和米饭哪个更好
面食的营养成分要比米饭些而且面食消化吸收比较快容易产生大量的热量从而成大量脂肪的堆积而米饭消化吸收产生的热量要少一些转化成的脂肪就会少得多这样就不容易脂肪堆积如果在进行恰当的搭配素食脂肪就断地减少就会达到减肥的目的
吃面条对身体好，还是吃米饭对身体饭好
加了寿司醋自制寿司醋=白醋+糖+盐比例大约是10：6：1（网上有很多种说法，不过我做的时候是这样的，看你个人的口味了，做的时候一点点的加，尤其是盐要慢点放。
做好以后有点米酒的味道）要让糖盐完全化开在放如饭里饭和寿司醋的比例大约是1碗饭，1汤匙醋。
饭是普通米加糯米。
比例约10：1
减肥时中午吃米饭配什么菜比较好
肉类推荐鸡鸭鱼虾牛羊肉蔬菜建议吃芹菜，菠菜，油麦菜，油菜，青笋，西蓝花，青椒，黄瓜，西红柿，白菜，橄榄，等绿色食物 午餐原则是：❥主食＋荤素搭配合理 少油腻、油炸❥绿色蔬菜占午餐的一半，补充维生素和膳食纤维❥主食＋淀粉占午餐1\\\/4的量，米饭 花卷、粗粮（玉米番薯土豆南瓜芋头莲藕山药豌豆蚕豆）都可以做主食❥荤菜不吃或者少吃猪肉，吃鱼虾牛肉鸡肉鸭肉羊肉都可以，补充蛋白质，鸡蛋也行❥中饭吃8分饱（基数不是很大的可以六七分）细嚼慢咽 吃饱不吃撑❥不吃中饭，新陈代谢跟不上，对减肥没有任何帮助，一定要吃好
吃完饭就喝水好不好
人在时，口腔唾液、胃里的胃液和肠道中的消共同消化这些食物。
如果一饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。
另外，胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。
吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。
饭后也不要马上大量喝水饭前、饭后忌饮水 饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。
有些人用干馒头做主食时，用水就着吃；有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻；有些人尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。
这些都是不符合饮食卫生的。
因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。
如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。
如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。
知道了吧。
嘿嘿
