寄大闸蟹的方法
楼主你好老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。
近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。
刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。
过去，西北风刮，蟹脚痒，当时当地的气象物候经验。
如今，科学养殖技术大大进步，从全国河蟹大赛的获奖情况来看，最好的产地，已经转向长江中游和淮河下游的湖区。
优质大闸蟹的上市时间也相应提前。
上海那里能吃到大闸蟹，推荐几个比较实惠的餐厅或者酒店。
上海的王保和大酒店是吃大闸蟹的地方，它们专门有推出的蟹宴酒席。
但是现在的时令不对，这需要在农历的九、十月份吃的。
俗语：九雌十雄
指九月吃雌蟹，那时都有蟹黄了，并且很饱满的，到了十月吃雄蟹，那里面就有膏了，（白色的那种，味道很好）。
不过那里的蟹宴不便宜哦，我是没有吃过，我们老百姓也就是到了季节，买些大闸蟹回家自己蒸着吃，配以姜末、醋、糖做调料蘸着吃的。
现在绝对不是吃大闸蟹的季节，（可能会很瘦的，那留给你对大闸蟹的印象就不好了） 希望到了时令后，楼主可以到上海或者阳澄湖买些大闸蟹吃。
那时的大闸蟹绝对是人间的美味
所以我在这里就不推荐餐厅及酒店了，怕你吃了后，会对大闸蟹留有极差的印象。
（败坏了大闸蟹的名声）呵呵
上海大闸蟹哪里的好吃
最好吃的当然是阳澄湖大闸蟹啦，阳澄湖大闸蟹最好的吃法是清蒸，原汁原味蟹黄，然后再配上点酱料沾着吃，真是美味极了，在上海你也可以吃到新鲜的阳澄湖大闸蟹，【良仁正品】专业销售阳澄湖大闸蟹，你可以购买然后直接到相应的门店提取新鲜的阳澄湖大闸蟹。
赞美螃蟹的句子
描写过螃蟹的味美,吃蟹的场景,更有“霜柑糖蟹新醅美,醉觉人生万事非”这样的佳句千古共赏.香辣蟹在上海悠悠众口之中颇有盛传,曾经红极一时,红灿灿香喷喷热辣辣,一想起就忍不住食指大动,口水滴答,大把吃蟹、大口喝酒,人生一大快事也!
为什么上海人那么爱吃大闸蟹
江南自古以来种植水稻。
大闸蟹本来是在水稻田中自然生长的野味。
到了秋季，水稻成熟前，需要排干水田。
大闸蟹随着排水进入河道，并在水闸处大量聚集，故称大闸蟹。
稻穗黄，捕食大闸蟹，是每年的传统。
以前大闸蟹数量很多，美味价廉。
如今因使用农药，水稻田里大闸蟹连同害虫一起被杀死了。
所以如今的大闸蟹都是专门养殖的，美味不如以前，价格却高贵了。
江南人的基因里，N辈子吃大闸蟹，虽然贵了，忍不住还要吃。
大闸蟹什么季节吃最好
大闸香浓郁，膏红味肉质鲜嫩，营养丰富，受到大喜爱，吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，大闸蟹什么时候吃最好?8-11月是吃大闸蟹的最好时节。
俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。
雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。
老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。
近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。
此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。
