又一次去饭店要了一碗炒米饭，吃的时候有点甜甜的而且盐的咸味也有蛮好吃的，怎么做的
求大虾指导。
急~~
加玉米就可以。
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另外蒸米饭的时候，可以加一点黑米。
煮米饭时放一滴香油，到底好不好
巧蒸六法 加醋蒸米饭法：煮熟的米宜久放，尤其米饭很容易变馊。
若米饭时，按1500克加2－3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
加酒蒸米饭法：此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。
当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
加油蒸米饭法：陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。
做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。
若用高压锅焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭重蒸时使用。
重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能除异味。
加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。
将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。
加香油蒸米饭法:煮饭时加一滴香油，能使煮出的饭色泽光亮，口感润滑。
煮好的米饭不马上吃，一定要再焖半个小时左右，因为这样才能让米的香味充分散发出来，同时随着温度降低，水蒸气也能渗入米粒中，使米饭颗粒饱满，口感更佳。
米饭放盐好吃吗
口感跟外观都怎么样
有这样做过的吗，指点指点我，谢谢了
豌豆咸材豌豆，五花肉，干香菇，海米，盐，白胡椒，米饭做法1.干香菇要先泡软，洗干净，切成小丁。
海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。
2.五花肉也切成小丁。
这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。
3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。
4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。
5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。
小诀窍只要有五花肉、香菇、海米，这个咸饭就千变万化，可以用豌豆、芋头、花菜、南瓜，说不定其他我没有想到的材料，也可以做。
而且做起来比较方便，有饭有菜，有荤有素呢
芋头咸饭材料芋头、猪肉（三分肥七分瘦)、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米做法1、虾干提前用温水泡发20分钟； 2、香米淘洗一遍，沥干水分； 3、小葱头切片，其他各种原料洗净，切成小丁备用； 4、起油锅，油热后下入小葱头炒出香味； 5、下入猪肉丁炒至微黄； 6、烹入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软； 7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽； 8、倒入电饭煲，添加适量盐，加入比平常做米饭微少的热水，点击米饭键； 9、开锅后，调入味精和香芹碎，拌匀即可。
小诀窍1、芋头洗好切好后最好直接下锅，如需等待，用清水泡上，免得变黑； 2、猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇； 3、因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型； 4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的绿叶蔬菜； 5、如果把原料适量减少，适当增加最后一步添加的水量，然后选择粥的程序，那就做成了一锅美味的芋头香米粥了，出锅前撒上葱花香菜就好了。
求个蒸米饭方法，只有一个蒸箱，要怎样做才能把米饭做的好吃，祥细啊
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
如果蒸的米不熟怎样做炒米饭才会好吃
做炒饭啊，先用油把饭拌匀，再下锅炒就不会粘锅的。
锅烧热下一点油就可，放米饭翻炒，加盐，酱油炒匀，起锅时加点鸡精就更好了。
很简单吧，不用菜也好吃的米饭。
