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饮食风味的传说 要少于100字
一、植物学意义的玫瑰： 【名 字】 拉丁名\\\/学名：Rosa rugosa， 英文名字： Rugosa Rose, Japanese Rose, Ramanas Rose （其实，蔷薇属下的200多个大品种其实在国外都被称作玫瑰。
这是一般中国古人笔下、口中的玫瑰，这种按中国传统被称作“玫瑰”的亚洲的玫瑰只有80多个大种。
） 【生物学分类】 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物a纲 Magnoliopsida 目： 蔷薇目 Rosales 科： 蔷薇科 Rosaceae 亚科：蔷薇亚科 Rosoideae 属： 蔷薇属 Rosa 种： 玫瑰 R. rugosa 【概况】 玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。
蔷薇科蔷薇属灌木。
作为农作物，其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，是保加利亚的重要产品，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、精细化工等工业。
蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。
在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。
但在英语中它们均称为rose。
Rose依目前正式登记的品种，大约有三万左右。
此外，切花玫瑰实为月季。
玫瑰属于蔷薇科,蔷薇亚科,蔷薇属,落叶灌木，枝杆多刺。
奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺，表面多皱纹，托叶大部和叶柄合生 。
花单生数朵聚生，紫红色、粉红色、黄色、白色、有芳香。
现在则有了更多种颜色，比如：蓝色、黑色等。
玫瑰用途：玫瑰为国际香型，以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多，当前开发的主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是极名贵的天然产品，用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料、及工艺品。
从玫瑰花中提取的香料则是天然香料，有益于人民的身体健康。
因此，货源在国际市场走俏。
国外玫瑰主产国保加利亚、摩洛哥等受到地域、国土面积和劳动力等因素制约，不能再有更大的发展。
国际市场出现了求大于供，价格节节上涨的局面。
国内其它地区由于气候条件的限制，人工种植面积也不大，满足不了市场的需求，这就为我们扩大玫瑰栽植提供了一个良好的机遇。
根据气候，地理条件，只要管理措施跟上，能够很好地满足玫瑰生长发育的要求，盛花期鲜花亩产可达500-700公斤。
且一年栽植，可十年受益，确属一个富国富民的项目。
【植物形态】 直立灌木。
茎丛生，有茎刺。
单数羽状复叶互生，小叶5~9片，连叶柄5-13厘米，椭圆形或椭圆形状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝。
基部圆形或宽楔形。
边缘有尖锐锯齿，上面无毛，深绿色，叶脉下陷，多皱，下面有柔毛和腺体，叶柄和叶轴有绒毛，疏生小茎刺和刺毛；托叶大部附着于叶柄，边缘有有腺点；叶柄基部的刺常成对着生。
花单生于叶腋或数朵聚生，苞片卵形，边缘有腺毛，花梗长5-25毫米密被绒毛和腺毛，花直径4-5.5厘米，上有稀疏柔毛，下密被腺毛和柔毛；花冠鲜艳，紫红色，芳香；花梗有绒毛和腺体。
蔷薇果扁球形，熟时红色，内有多数小瘦果，萼片宿存。
玫瑰因枝秆多刺，故有“刺玫花”之称。
诗人白居易有“菡萏泥连萼，玫瑰刺绕枝”之句。
玫瑰花可提取高级香料玫瑰油，玫瑰油价值比黄金还要昂贵，故玫瑰有“金花”之称。
玫瑰果鲜品 【花果】 夏季4~5月开花，花单生或簇生于枝顶，有红色、紫色、白色、绿色等，又有单瓣与重瓣之分。
果期8-9月，扁球形。
原产中国，久经栽培，供观赏。
【分布】 玫瑰原产亚洲中部和东部干燥地区；现在主要在我国华北、西北和西南及日本、朝鲜、北非、墨西哥、印度均有分布，在其他许多国家也被广泛种植。
喜阳光，耐旱，耐涝，也能耐寒冷，适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。
保加利亚是世界上最大的“玫瑰”（实为：突厥蔷薇Rosa damascena ）产地，素以“玫瑰之邦”闻名。
“玫瑰”（实为：突厥蔷薇Rosa damascena ）是保加利亚的国家象征。
听说它产量极大，不然咱们算一算，保国每年产玫瑰油有1200公斤，每公斤玫瑰油生产要用2000~5000公斤的花瓣。
种植的玫瑰有上百种。
每年初夏时节，巴尔干山南麓的“玫瑰谷”地带一片花海，各色玫瑰竞相开放。
在许多路边的花坛和住宅的花园里，玫瑰花也到处盛开。
保加利亚所产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁，最高年产量为2吨，出口量一直居世界第一位。
【化学成分】 1、花含挥发油内主要成分：芳樟醇（linalool）、芳樟醇甲酸酯（linalyl fformate）、β-香茅醇（β-citronellol）、香茅醇甲酸酯（citronellyl formate）、香茅醇乙酸酯（citronellylacetate）、牦牛儿醇(geramul)、牦牛儿酸甲酸酯（ger-anylformate）、牦牛儿醇乙酸酯（ger-anylacetate）、苯乙醇（phenylethanol）12，橙花醇（nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol）反式-β-罗勒烯（2-tridecanone）、十五烷（pentadecane）、2-十三烷酮（2-trid ecan one）、1-戊醇（1-pentanol）、1-乙醇（1-hexanlo）、3-乙烯酯（3-hexenol）、乙酸乙酯（hexyl acetate）、乙酸-3-乙烯酯（3-hexenyl acetate）、苯甲醇（benzylalcohol）、丁香油酚（eugenol）、甲基丁香油脂（methyl eugenol）3等。
2、花粉的挥发成分： 6-甲基-5- 庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one）、牦牛儿醇乙酸酯、橙花醛（neral）、牦牛儿醛（geranial）、牦牛儿醇、香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯（neryl acetate）、牦牛儿基丙酮（geranylacetone）、十五烷、2-十一烷酮（2-unde-canone）、2-十三烷酮、2-十五烷酮（2-pentadecnone）、十四烷醛（tetradecanal）β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethyl acetate)3 。
3、对香气起重要作用的微量成分： β-突厥酮（β-damascone）、玫瑰醚（roseoxide）、a-白苏烯。
花还含槲皮素（quercetin）、矢车菊双甙(cyanin)、有机酸、β-胡萝卜素（β-carotene）、脂肪油等。
药用玫瑰主要以花蕾入药，其叶、根也可药用。
玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤等症有独特疗效，还可用于食疗，如玫瑰花泡茶可治疗食道痉挛引起的上腹胀痛除药用外，从玫瑰花中提炼的芳香油畅销国内外市场，其价格为黄金的1～2倍，不仅为世界名贵香料，还具美容养颜、抗衰老作用；此外，还常用作糖果、糕点、饮料、香槟的高级香料添加剂。
玫瑰花名的由来 玫瑰的用途 1、美容： 干玫瑰花蕾 玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗（要去核），每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽 玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。
调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。
身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
1）玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。
饮用方法：取4--5朵玫瑰花蕾放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容，保健的理想饮品。
作美容的玫瑰，应是玫瑰初放的花朵。
玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β-胡萝卜素等天然色素。
此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。
在每年的5~6月期间，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
将特殊加工过花蕾3~5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。
特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。
玫瑰花蕾可提取玫瑰油，果实富含维生素可作天然饮料及食品。
用科学方法加工而成的玫瑰花干，具有颜色鲜艳、味香等特点，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品。
2）玫瑰霜\\\/玫瑰液（rose cream,\\\/rose gel)：是西方最新研究出来的新的美容用品，可以促进疤痕的康复，减少皱纹。
2、药用： 由花体制的芳香油，为高级香料。
花入药，功能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。
盛开的玫瑰花，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。
玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分钟后，滤去花渣，再煲成浓缩汁液，加进500~1000克红片糖，煎炼成膏体，如服用时间长，可放进冰箱，每天服用1~2茶匙。
长期使用，效果更佳。
玫瑰花作为可供食用的药物，是正式载入《食物本草》的。
民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。
自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，气味芬芳，疗效显著。
《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。
玫瑰露： 来源为蔷薇科植物玫瑰花的蒸馏液。
性味《纲目拾遗》：“味淡。
” 功用主治： ①《金氏药帖》：治肝气胃气。
②《纲目拾遗》：能和血平肝，养胃，宽胸，散郁。
点酒服。
用法与用量内服：温饮1～2两。
3、染料用途： 染料使用部位：枝叶.玫瑰主要成分，其中有【单宁质】、【槲皮素】、【胡萝卜素】、【异槲皮素】等项，具有染色的功能，通过试染，发现它具有不错的染色效果。
以玫瑰枝叶染色，在蚕丝和棉布的呈色相当一致，无媒染及铝、锡、石灰媒染皆呈带绿褐味的土黄色，其中以石灰媒染的浓度较高，而铜媒染呈较深的黄茶色，铁媒染则呈略带紫味的深灰色。
玫瑰的生态与种类 玫瑰原产于东方，但如今大概已遍布全世界，主要出现于温带。
原始的品种包括野生玫瑰共有250种不同种类，而混种与变种则有成千上万种。
现今有三十多种称为「香味玫瑰」，但其中只有三种是其它玫瑰的「亲代」，由于花香优雅，而以大片面积栽种。
第一种是法国蔷薇Rosa gallica ，最易繁殖，原产于高加索，常称为「法国玫瑰」、「普罗因玫瑰」（Provins rose）或「安娜托利亚玫瑰」（Rose of Anatolia）。
第二种老玫瑰是百叶蔷薇Rosa centifolia ，原产于波斯，常称为「普罗旺斯玫瑰」（Provence rose）或伊斯帕罕玫瑰（Rose of Ispahan），是红玫瑰的子代，为苔苏玫瑰与卷心玫瑰的亲代。
第三种老玫瑰是突厥蔷薇Rosa damascena ，原产于叙利亚，香味扑鼻，是最常供蒸馏精油的玫瑰，也最具医疗价值。
栽培管理 平整土地选择土层深厚，结构疏松，排水良好的地块建立玫瑰园，按株距50厘米，行距150-200厘米挖坑，坑深50厘米，每坑施10千克农家肥或生物有机肥。
选择好苗要选择健壮的玫瑰苗，萌生苗应具有2-3个分枝；嫁接苗要求站木根系发达，茎粗3-4毫米，株高30厘米，要随起随栽，运往外地的苗木要沾浆包装。
合理密植按要求每亩需玫瑰苗约700棵，因当年苗木较少，为节省土地，每亩可密植1500-2000棵，第二年，可移栽或出售苗木，春栽在玫瑰萌动前的早春进行；秋栽在10月份至12月份，夏栽在雨季连绵的阴雨天进行。
科学管理中耕除草，由于幼苗较小，杂草极易生长，要及时做好锄草工作，做到不伤苗又无草。
保持土壤松弛。
施肥以有机肥为主、一般年追肥四次，清明节前后第一次浇施入畜粪水，称萌动肥，并及时浇水；四月下旬孕蕾或采花前第二次施人畜粪水，以促使花蕾多而饱满；五月追施生物有机肥，秋末冬初施越冬肥，保证苗木安全越冬。
于6月开花后和冬季休眠期剪除衰老枝、病虫枝、纤弱枝，以蓬生新枝。
在田间管理的各个时期都要注意病虫害的防治。
病虫害防治（1）蚜虫、夜蛾：危害植株嫩稍及叶片，可用40%氧化乐果2000倍液喷雾或甲胺磷兑水喷雾。
（2）金龟子、小地虎：危害植株根部，可用毒饵诱杀。
（3）锈病：叶背和叶茎有。
[编辑本段]栽培要点 1．栽植 以地栽为主，也有少量盆栽。
在黄河流域及其以南地区可地栽，露地越冬。
在寒冷的北方地区应盆栽，室内越冬，或挖沟埋盆越冬。
在秋季落叶后至春季萌芽前均可栽植，应选地势较高、向阳、不积水的地方栽植，深度以根距地面15厘米为宜。
盆栽时采用腐叶土、园土、河沙混合的培养土，井加入适量腐熟的厩肥或饼肥、复合肥。
栽后浇1次透水，放庇荫处缓苗数天后移至阳光下培养。
2．光照与温度 阳光充足可促使生长良好。
无论地栽、盆栽均应放阳光充足的地方，每天要接受4小时以上的直射阳光。
不能在室内光线不足的地方长期摆放。
冬季入室，放向阳处。
适宜生长温度12-28℃，可耐-20℃的低温。
在郑州地区可安全露地越冬。
3．浇水与施肥 栽植前在树穴内施入适量有机肥，栽后浇透水。
地栽玫瑰对水肥要求不严，一般有3次肥即可。
一是花前肥，于春芽荫发前进行沟施，以腐熟的厩肥加腐叶土为好。
二是花后肥，花谢后施腐熟的饼肥渣，以补充开花消耗的养分。
三是入冬肥，落叶后施人厩肥，以确保玫瑰安全越冬。
盆栽玫瑰在牛长期可施稀薄肥水，收10-15天施1次。
玫瑰耐旱，一般地栽的平时不浇水，炎夏或春旱时20 - 30天浇1次。
盆栽的2天浇1次，炎夏或春旱时1天浇1次。
4．整形修剪 一般不需修剪，对老株修去过密枝、干枯枝、病虫枝即可。
玫瑰开花，随开败随摘，摘后再开，否则只开1次花。
5．花期控制 一般以自然花期为好。
[编辑本段]二、月季、玫瑰在植物学上的区别 月季、玫瑰，都属于蔷薇科蔷薇属的植物，但他们属于不同的种。
在我们国家月季和玫瑰的名称常被混用，造成了许多所谓的玫瑰其实都是月季的情况，这是由于蔷薇属的植物学名（拉丁文属名）都是Rosa，英文名都是Rose，一些翻译人员缺乏专业的植物分类学知识，翻译错的情况时有发生，而其他报刊、杂志、媒体的引用，再加上两者外型极为相似本就不好辨认，在群众中造成了相当程度的混乱。
其实，掌握了他们的特征，两者的区别是显而易见的
【玫瑰花语】 玫瑰（ 红） ： 热恋、深爱着你、相爱、真心实意。
玫瑰（粉红）： 初恋、感动、爱的宣言、铭记于心。
玫瑰（粉）： 永远的爱、初恋、特别的关怀 玫瑰（白）： 纯纯的爱、天真、纯洁、尊敬、高贵。
玫瑰（ 黄） ： 失恋、褪去的爱、道歉。
玫瑰（黑色）紫玫瑰：忠诚、思念； 蓝玫瑰：恒心、坚毅、珍贵： 温柔真心,有个性和创意。
玫瑰（蓝紫色）：珍贵、珍稀。
玫瑰（橙黄色）：富有青春气息、美丽。
玫瑰（绿白色）：纯真、俭朴或赤子之心。
玫瑰（双色）： 矛盾或兴趣较多。
玫瑰（橙红色）：初恋的心情。
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2朵玫瑰代表——这世界只有我俩
3朵玫瑰代表——我爱你
4朵玫瑰代表——至死不渝
5朵玫瑰代表——由衷欣赏
6朵玫瑰代表——互敬，互爱，互谅
7朵玫瑰代表——我偷偷地爱著你
8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励
9朵玫瑰代表——长久
10朵玫瑰代表——十全十美 无懈可击
11朵玫瑰代表——最爱 只在乎你一人
12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增
13朵玫瑰代表——友谊长存
14朵玫瑰代表——骄傲
15朵玫瑰代表——对你感到歉意I''M SORRY
16朵玫瑰代表——多变不安的爱情
17朵玫瑰代表——绝望无可挽回的爱
18朵玫瑰代表——真诚与坦白
19朵玫瑰代表——忍耐与期待
20朵玫瑰代表——我仅一颗赤诚的心
21朵玫瑰代表——真诚的爱
22朵玫瑰代表——祝你好运
25朵玫瑰代表——祝你幸福
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40朵玫瑰代表——誓死不渝的爱情
50朵玫瑰代表——邂逅不期而遇
99朵玫瑰代表——天长地久 FOREVER
100朵玫瑰代表——百分之百的爱 100% LOVE
101朵玫瑰代表——最……最爱
108朵玫瑰代表——求 婚
144朵玫瑰花语－－爱你生生世世 365朵玫瑰花语－－天天想你 999朵玫瑰代表——天长地久 1001朵玫瑰花语－－直到永远 1314朵玫瑰代表——爱你一生一世 参考资料：
