鸡汤面鸡汤怎么做好吃
鸡汤面原料：挂面、鸡汤、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、鸡精、葱花鸡汤面的做法：1. 胡萝卜、青椒切丝备用，干辣椒切丝或切段备用。
2. 鸡汤下锅烧开，将挂面下汤内中火慢煮，同时加入干辣椒丝（或段），再适量加补少量盐及鸡精。
提示：最好是使用足量的鸡汤，最好不要再加水。
3. 等面煮到四五成熟后，加入胡萝卜丝、青椒丝，一并煮熟即可。
求鸡汤面菜谱
鸡汤面 鸡汤面是很好吃的简单主食，怎么没人写呢。
我先啦。
一： 1.鸡汤： 鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。
最好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。
如果认为太奢侈了，可以选择不是很肥的鸡。
把鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。
煮的时候可以放些大料。
要是不喜欢大料的，可以放一些葱段，姜段和几颗花椒。
2.面 面的种类有很多。
就家庭来说用一般的挂面就可以了。
有条件的也可以用手工擀出来的面。
把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。
[个人秘籍：把热的面条放到冷水里浸一下，面条会很Q的喔
] 3.个人认为把面和汤要分开煮比较好，这样汤才会不有面味。
二： 冬天吃鸡汤面最美味了，有进补的效果。
夏天还是少吃，容易补到流鼻血。
哈哈，开玩笑的啦。
香菇鸡汤面 材料介绍： 细面条400克（最好选择经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。
菜式典故或创意： 煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中，便于人体吸收。
制作方法： 1、鸡肉洗净。
锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。
在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。
2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。
鸡汤加盐和少许酱油调味。
香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。
3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。
注：如果不喜欢太清淡的口味，可以把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加入胡椒粉等调料。
可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状，这样就色香味俱全了。
也可以用其它菌类代替香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。
煮鸡汤面怎么才能煮好吃
1.鸡汤： 鸡汤面最重要的就是鸡汤，好汤当然要用好的可以选择不是很肥的鸡鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。
煮的时候可以放些大料。
要是不喜欢大料的，可以放一些葱段，和几颗花椒。
2.面 面的种类有很多。
就家庭来说用一般的挂面就可以了。
有条件的也可以用手工擀出来的面。
把面放到煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。
[个人秘籍：把热的面条放到冷水里浸一下] 3.个人认为把面和汤要分开较好，这样汤才会不有面味。
