吃蒜香小龙虾会上火吗
少放辣椒不会上火功效：龙虾当中含有大量的虾青素，其不仅仅有抗衰老的功效，同时还具有预防心血管疾病的功效，而且虾当中还含有钙、镁等离子，因此说多吃一些虾，可以提高人体的免疫力。
另外虾还具有补肾壮阳的功效。
小窍门：由于这道菜是蒜蓉小龙虾，所以说蒜泥要足量。
同时在剁蒜泥时，如果口味不是太清淡的话，可以在剁蒜泥时放入一些盐和辣椒碎，这样口感会更丰富一些。
另外，在炒蒜泥时，一定要放入白糖
在广州吃蒜香小龙虾，我看到从厨房端出来的时候，尾巴是直的，为什么
只要虾尾没有卷紧贴胸部虾就不新鲜。
直的一定是死虾加工的，没有卷紧的可能是死虾也可能是将死的虾加工的。
新鲜活力好的虾加工后尾紧卷贴胸，手拿虾头或尾摇晃，头尾结合处不松动。
现在这时很多店用的是冻虾，就是夏天收的虾冷冻现在上市。
这些虾就算冻之前没有死，也不好吃了。
而且甲壳动物死了就不适宜食用了，更何况已经死了几个月的。
信良记蒜香的小龙虾有吃过的么
当然吃过，我比能吃辣的，吃的蒜香的，肉质鲜美，老公爱吃辣的，看着他吃的很香。
蒜香小龙虾隔夜能吃吗
信良记的小龙她做的麻辣小龙虾和蒜香的小龙虾。
这两道口味其实都非常的好是看你自己本人喜欢吃麻，还是不喜欢的。
如果你喜欢吃辣的，那就要麻辣的，如果不喜欢吃辣的，那你就要饭香的。
他们这两道美食是都非常的好。
蒜香小龙虾怎么做好吃
用料 龙虾 2斤 蒜头 2个 生姜 切出来的量与蒜差不多 油 比平时正常炒菜多一倍的样子 盐 适量 六月鲜生抽 5克左右 醋 3克左右 鸡精 一点点就好 葱 适量 蒜香小龙虾的做法 准备工作：将蒜和姜切成末；葱切成小段；小龙虾用刷子洗净，沥干水。
将锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧热油锅。
倒入蒜和姜末，翻炒出香味。
倒入龙虾，翻炒至龙虾颜色变红，根据平时的咸淡口味加入适量盐，再继续翻炒一会。
加六月鲜生抽、醋，放入葱段，倒入水，水的深度大概与龙虾齐平，不用将龙虾浸没。
(加水太多会使得口感没那么浓厚哦
）然后盖上锅盖，至水煮开，再继续煮三五分钟，关火，闷一会就OK啦。
起锅，装盘…这就随意啦，发挥你的想象力吧。
