火腿肠表面黏黏的是什么情况 我买了双汇王中王火腿肠，打开的第一根 就是这种情况
这种情况产生的原因有两种：1、表面出油，因为火腿肠中的脂肪含量在6—16%之间，并且脂肪是被乳化过的，如果火腿肠中的保油效果不好的话，在夏季脂肪很容易析出到表面，造成表面黏黏的出油情况。
2、腐败变质，腐败微生物可以产生各种粘液，也会出现表面黏黏的情况。
如果分辨的话，只要闻一下就可以，如果是正常火腿肠香味就没有变质，可以正常食用。
火腿肠的塑料外皮为什么总是粘在火腿肠上
一楼估计是乱说，这应该是和火腿的制造工艺有关通过压力把外皮弄到火腿肠上，若压力不适当就粘上了放心，没有坏刚回答了个问题，变酸了才坏呢希望我的回答可以帮助你
金华火腿的那一层外皮怎么去掉
火腿的皮能吃，火腿的皮就是猪皮。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1\\\/2。
火腿肠外皮为什么都用红颜色的
鸡肉肠就是黄颜色的.因为猪肉是红色的.火腿肠的外皮是根据肉的颜色而制作的.
火腿肠塑料皮是什么材料做的
好的火腿肠肠衣，猪的小肠，人造肠衣主要是动物胶熬制成的,主要是胶原蛋白交连而成,性质和天然肠衣类似。
也有用纤维素类物质制作的。
这类肠衣是可食用的,没有什么危险性。
火腿肠之类,则是塑料质肠衣,这个当然不能吃…
