绿色食品是不是不打农药化肥?
不是的。
绿色食品还是允许化学农药和化学肥料的，只是对残留量的要求更严，对土壤也有要求。
除了不打农药化肥，有机蔬菜对土壤和水质有什么要求
有机蔬菜基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工染源、生活垃圾场等，距离公路主干线的垂离应不少于500米，而且地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤pH值5.6—7.5。
要求交通便利、地势平坦、水源充足、排灌方便。
蔬菜生产的安全性与产地环境条件密切相关。
良好的产地环境是实现蔬菜安全生产的前提。
蔬菜赖以生长发育的环境因素很多，但影响其质量安全的环境要素主要是空气、水分和土壤。
环境质量评价是环境质量评价的依据。
有机产品生产基地环境空气质量要符合GB3095-2012中的二级标准，生产灌溉水质要求应符合GB5084标准要求，土壤环境质量要符合GB15618-2008中的二级标准。
1.空气有机蔬菜生产基地要远离废气，主风向上方无废气污染源，空气清新洁净，生产基地所在区域无酸雨。
总悬浮颗粒物覆盖在植物叶面上，影响植物呼吸作用和光合作用，影响植物生长和品质，同时叶片可直接吸收粉尘中的有害物，造成蔬菜污染。
蔬菜中的大部分品种对二氧化硫敏感，二氧化硫是大气中最常见的污染物，对各种植物都会造成轻重不同的损害。
空气中的氟化物能够以气态形式通过植物叶面气孔进入植物体内，也可随颗粒物沉积到植物叶面上，多种蔬菜是对氟化物敏感的作物，受害后叶尖和叶缘坏死，使生长受到抑制，对结实也有不良影响。
2.灌溉水有机蔬菜生产要求远离废水，保证有良好的灌排条件和清洁的灌溉水源，灌溉用水质量稳定达标，如用江、河、湖水灌溉，则要求水源达标、输水途中无污染。
当灌溉水的pH<5.5时，土壤硝化细菌受到抑制，硝化作用减弱，氮肥得不到充分释放，磷酸盐的肥效降低，钙、镁等易遭淋失，这就是蔬菜作物在酸性条件下普遍存在缺氮、缺磷，尤其是缺钙和镁等微量元素的原因。
同时，在偏酸条件下，土壤中的重金属毒物可溶性提高，易被蔬菜吸收致害。
化学需氧量(COD)是水体中有机物含量的重要指标之一，灌溉水中的COD直接影响农作物的生长与结实。
也有研究证明像菠菜、韭菜等蔬菜对汞有较强的富集能力，汞是对人和动物有蓄积作用的有毒金属元素，主要危害神经系统，会造成不可逆的危害。
镉、砷、铬等有毒元素，以及某些铬化合物对人体都有着不同程度的损害，因此，灌溉水对于植物生长、结实和供人食用都至关重要。
3.土壤有机蔬菜生产要远离废渣，要求土壤肥沃，有机质含量高，酸碱度适中，矿物质元素背景值在正常范围以内，无重金属、农药、化肥、石油类残留物、有害生物等污染。
不合理使用化肥和农药会造成怎样的后果
1、造成化学农药和亚硝酸盐（致癌）超标，危害食品安全，严重了会出人命。
2、对农作物产生肥害和药害，或不对症状，影响病虫害防治和生长发育，严重影响产量，给自己带来损失。
3、影响农产品本身的风味和品质，如黄瓜使用过多的氮肥，瓜瓤会变苦。
合理使用农药化肥能提高农作物产量，但使用不合理，则会造成不良后果．下列有关认识错误的是（ ） A．
1、不用化肥以的，如果在农村的话，可农家替化肥，或者可以跟某些家禽养殖厂合作，回收这些养殖厂产生的粪便用于施肥，这样可以达到不破坏土壤原有生态的情况下，使土壤的肥力增加。
2、农药的话就很难避免了，但可以用来除果树上的虫害，不要在结果期使用农药，这也是合理的，种出来的水果可以保证不使用农药即可。
3、利用生物链中捕食与被捕食的关系，可以放养一些小动物利用生物链中捕食与被捕食的关系，减少果树的害虫。
有什么办法可以不使用化肥和农药，就能够使农作物增产又消灭害虫呢
农作物70%的产量是依靠农药和化肥来保证的，如果现在真有其他东西可以替代的话，何乐而不为呢。
