古代用的大刑－大料
中国调料之“八大味”如下： 一：肉 桂 俗名桂皮，是我这一代人极熟悉的“口香糖”。
小学校的门口总有的小商贩，他们的竹篮里量多且便宜的就是那一根根卷成筒状的桂皮。
一、两分钱就可以买到一根，放在口袋里，不时地掰下一小块送进嘴里，那种味道有些辛辣，但异常清凉爽口。
在那贫瘠的年代，桂皮是孩子们的首选，扮演着零食的主角。
时至今天，若见到调料中的桂皮，还会情不自禁地嚼上一片，那辛辣而清凉的味道恰是我少年时代的感觉…… 现代研究表明：桂皮确有杀菌作用，有助于对付口腔细菌，防止口臭。
现在就有加入了桂皮的口香糖。
如此说来，儿时选择的零食还是很科学的。
只是今天的孩子再也不会去吃桂皮了，甚至不知道桂皮为何物。
二：良 姜 八大味中见到的良姜都切成片状，干硬粗糙。
从画图上看，良姜呈圆柱形，根茎有节，节上生根，与平日食用的生姜不像亲兄弟。
不仅如此，味道和作用也有异同。
良姜做香料似乎是在其次，主要是入药，用于胃寒痛，呕吐，消化不良，疝气等病症。
相传与项羽争雄之际，身染疾病，久治无效，服了良姜茶即愈。
后来将良姜定为贡品。
虽然都有一个姜字，但生姜似乎要威猛得多。
俗语说“姜还是老的辣”———喻人年老即成“老奸巨猾”，城府也越深。
毕竟走的桥比年轻人走的路还要多，怎么能不“辣”呢
但也有“不辣”的，比如糖姜片，辣中有甜，甜中含辣，既开胃又爽口，不失为一味独特的休闲食品。
三：白 芷： 白芷作为八大味中的一员似乎有点亵渎了它。
在八大味中，白芷犹如阳春白雪，颇有贵族气息。
因为在两千多年前，白芷就在屈子的中散发着芬芳：“揽木根以结芷兮，贯薜荔之落蕊”；“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”； 白芷因其天生异禀，常常被栽于园庭，若蔽于衣袖，则芬馨满径，衣袂生香。
自古就有“佩白芷，挂泽兰，藏江离”，以喻其行止清洁，并为后人赞美效仿。
香草名士，“”，自有一种不俗的气节和气度。
这应该是白芷一类香料的本来意旨。
中国的文人与香似乎达到了难舍难分几近情侣的地步：抚琴燃香，品茗香伴；衣需香熏，衾乃香暖；那读书呢，则更要“红袖添香”了。
但一直心存疑惑：身边有如玉红袖，那书还读得下去吗
四：丁 香： 丁香的样子煞是可爱，像一枚微型的小钉子，又因其强烈的香味而得此名。
丁香花原产我国，主要品种有白丁香、紫丁香等。
丁香有公丁香、母丁香之分。
花蕾为“公丁香”，成熟的果实为“母丁香”，此外，丁香不仅是香料，还是一味很好的中药材。
但若说起丁香，总令人联想到秋风秋雨，和那“丁香一样结着愁怨的姑娘”。
据说南唐李璟是第一个把丁香与雨中愁怅联袂在一起的人，他在一首中有“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁”的句子。
现代诗人的，似乎承袭了这一愁绪，他希望逢着“丁香一样地结着愁怨的姑娘”，想象着她有“丁香一样的颜色，丁香一样的芬芳，丁香一样的忧愁，在雨中哀怨又彷徨……。
这种朦胧而又幽深的美感动了无数人。
而我却看不出丁香花的愁怨。
在我眼里，丁香恰似一个无拘无束、天真烂漫的小姑娘，出手阔绰、肆意挥霍着她的豆蔻年华，她是那样随意可人、蓬勃恣意，还不懂得哀怨为何物。
尽管不懂，无辜的花儿就这样永远与愁绪联姻，小小的丁香花只怕是“载不动，许多愁”。
好在丁香不解风情，至今香如故。
五：豆 蔻： 唐代诗人杜牧《赠别》有诗句云：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。
”从此“豆蔻”一词也就诗意了起来，后被喻做女子美好的青春年华。
旧时，豆蔻专指女孩子十三岁，这是即将步入青春期的一段光阴，青春、羞涩、风情犹如即将破土而出的嫩芽儿正在一天天蕴涵萌动。
八大味中，豆蔻是以果入味。
因对豆蔻的好奇与神秘，曾特意去看豆蔻花，那花果然是想象中的细腻、娇媚，用来形容十三岁的少女真是恰如其分。
但也令人担忧那种娇嫩不堪风雨，秋风乍起就会落英委地。
仔细搜索自己的豆蔻年华及有关往事，脑海里竟是一片空白：没有娉娉袅袅，没有青春的萌动，甚至连娇羞也不懂得。
因为在那个“革命是暴动”的年代，豆蔻这两个字太斯文太嗲，让人恶心摒弃是自然的，有谁愿意与豆蔻比肩呢
六：陈 皮： 即晒干了的橘子皮 。
陈皮，贵在陈字，年代越久越好，过百年的陈皮甚至贵于黄金，可谓至宝。
橘子人人爱吃，没想到其外皮既可入药、做香料，还给人们提供了味美的零食：川贝陈皮、甘草陈皮、九制陈皮、陈皮梅、陈皮李等……，若没有陈皮，口福中真是少了一福。
而八大味中有了陈皮的加入，自是品味不俗，味高一筹。
因为它是“后皇嘉树”：“横而不流”、“淑离不淫”，有梗然坚挺的高风亮节，即使撕成碎片，其味也依然不改初衷。
七：八 角： 八角，也称大茴香。
在八大味的家族中，八角的形状最美：蓇葖果，星状放射八角形。
特别是裹在八角里面的种子，油鉴光滑十分可爱。
八角的香气中有一股甜甜的味道，煮鸡蛋、花生、炖肉、煲汤等，别的调料可以缺，但八角是不能缺席的。
幼时，我常常把长相端庄的八角挑选出来，让它在中秋节一展身手。
每年中秋节，母亲总要蒸上一只大月饼。
当母亲把九层大月饼做好之际，我先用父亲的小酒盅在大月饼上印上一轮满月，然后用八角在满月旁边烙印上一颗颗星星：那星星疏朗有致，自然天成。
八角这时不再是香料的身份，而是高级的绘画大师。
近年，禽流感的传播让人们惶恐不安，八角突然之间具有了重要的医用价值，因为它含有一种抗禽流感病毒的重要成分。
小小的八角，在送给人们香味的同时，还做着胜造七级浮屠的伟事呢。
八：花 椒： 是最家常的调味品，最普通最常见且价格低廉，正因为此，花椒通常不在正宗的“八大味”之列，但它却位居“十三香”之首，与百姓的关系最紧密，用它做的菜肴也最多。
它是中国特有的香料,因而有“中国调料”之称。
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对牛鼓簧、 鸡同鸭讲、枉费唇舌、举措失当、无的放矢1、对牛鼓簧读音：duì niú gǔ huáng解释：比喻对不懂事理的人讲理或言事。
常含有徒劳无功或讽刺对方愚蠢之意。
出处：《庄子·齐物论》“是犹对牛鼓簧耳，彼竟不明。
”白话释义：这就像对着牛弹簧罢了，他竟然不明白。
2、鸡同鸭讲读音：jī tóng yā jiǎng解释：“鸡同鸭讲”字面意思为鸡和鸭讲话，语言不通，形容两个人并非共同语言，无法沟通，中性词。
出处：粤语地区俗语：“鸡同鸭讲，眼碌碌。
”3、枉费唇舌读音：wǎng fèi chún shé解释：白费言辞，不起作用。
出处：清代满族文学家文康《儿女英雄传》第二六回：“大料今日这亲事，妹子在姐姐跟前断说不进去，我也不必枉费唇舌再求姐姐，磨姐姐，殃及姐姐了。
”4、举措失当读音：jǔ cuò shī dàng解释：举措：举动，措置。
指行动措施不得当。
出处：《中国革命战争的战略问题》：敌军调动忙乱，举措失当，两队优劣之势，也就不同于前了。
5、无的放矢读音：wú dì fàng shǐ解释：没有目标乱射箭。
比喻说话做事没有明确的目的或不看对象，不结合实际，盲目乱来。
出处：清·梁启超《中日交涉汇评》：“如是；则吾本篇所论纯为无的放矢。
”白话释义：像这样；那么我们本篇所讨论纯为无的放矢。
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区别及联系：不结果的胡桃木一般称之为楸木，楸木棕眼排列平淡无华，色暗质松软少光泽，但其收缩性小；楸木比胡桃木重量轻，色深，质松，棕眼大而分散，是区别要点。
胡桃木，颜色较浅。
黑胡桃呈浅黑褐色带紫色，弦切面为美丽的大抛物线花纹（大山纹）。
黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮，极少用实木。
不过个别还是有纯实木的，一统家好像就是的胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。
树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹。
家具选择：黑胡桃>胡桃木>胡桃楸木
