烤肥肠怎么做
原料:猪大肠肠头调料:鸡精、味精、干辣椒、盐、耗油、孜然粉，花椒制作:将卤好的肠头切成圆圈形，用竹签一一串好，下锅炸至金黄色起锅，另净锅下干辣椒节，花椒，肠尖，放入各种调料，炒熟起锅，整齐摆入盘中即成。
色泽金黄，香气逼人。
怎样吃熟的烤肥肠
用料 熟肥肠 300g 青椒或柿子椒 一个 蒜 一头 洋葱 半个 (●°u°●) 以上是主料 盐 a 料酒 a 白胡椒粉 a 生抽 a 老抽 a 姜粉 a (●°u°●) 以上是腌料 炸鸡粉 1\\\/4袋 (●°u°●) 默默断开 椒盐粉 少许 黑胡椒 少许 色拉油 少许 (●°u°●) 入烤箱后操作 BBQ烤肥肠（形似）的做法 首先将大肠冲洗干净 修剪成适合的大小（之后会用牙签串）将腌料依次与肥肠融合 一样一样加 每加一样需要揉一分钟加好所有腌料后 无比再按摩一会儿 表面封上一点点色拉油 静置四五个小时（我一般早上掩上中午烤）将蒜切成小块 洋葱切块 青椒切块 倒入到腌制的肥肠中加入炸鸡粉 使每样食材都均匀裹上一层薄薄的外衣开始串吧 一个青椒 一个肥肠 一个蒜头 一块洋葱again and again 同时预热烤箱到180度 10分钟整齐码好后 中层 上下火 180度10分钟 翻面200度再来10分钟 喜欢吃焦的 220度5分钟 叮咚～ 之后喜欢椒盐撒椒盐 喜欢黑胡椒来胡椒
KFC是烤肥肠
不是,是肯德基,一定要说是烤肥肠也行,不过知道的人可不多..
烧烤肥肠是生烤还是煮熟烤
生烤，才有肥肠的脆感，熟了就软了。
肥肠为什么越煮越嚼不动?
肥肠最好用高压锅烹煮，因为肠子有很强韧的纤维组织，轻度的烹煮不容易烂，基本嚼不动的。
高压锅上气煮个10-15分钟，等气自动排空，即可享用。
