适合熬夜的人吃的清淡素菜谱大全集
凉拌金针菇原料金针菇、、芹菜、红萝卜半个辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
朋友病了，请教简单易行的清淡素菜做法
1.鸡丝炒豆芽菜，不放酱油只放一点盐调味，清淡又有营养2.海米西葫3.冰梅苦瓜：苦瓜用水焯一下，放上草莓酱放到冰箱里冰一下4.西芹百合：西芹、鲜百合超市里都有卖，放到一起炒一下，很清淡5.白灼菜心6.上汤娃娃菜：娃娃菜超市里有的卖，用高汤煮一下就可以了，放葱丝和姜丝
急求清淡止咳的素菜
西芹百合
百合的功效就是清肺止咳
---------------------------------------------------------- 原料 主料：西芹250g，鲜百合1头。
调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。
做法 1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
--------------------------- 贴士 1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀将整只百合的两头切去。
一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉 ------------------------------------------------------------------- 营养价值 1.西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。
西芹性凉、味甘。
含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。
并且还有镇静和抗惊厥的功效。
2.百合的营养价值非常的高，虽然看起来想垃圾皮，但是经常的吃它的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠，男人火气重的常吃它可以清火，还可以清心明目
抽烟多的吃它，还可以润肺
女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，是十分有处的好，还有它可以起到美容养颜的作用。
它还可以帮助老年人提高身体免疫能力，百合它还可以防治癌症 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 百合金针笋 材料：1、新鲜百合少许；2、金针笋少许。
配料：1、盐1\\\/4茶匙；2、味精1匙；3、水半瓢；4、香油少许。
做法：先将金针笋切段；然后加油热锅，把金针笋和鲜百合放入锅中；放入配料，翻搅调拌，大约热炒一分钟，淋上香油即可。
金针笋含有维生素等高营养成分，百合润肺止咳、宁心安神。
怎么炒那种很清淡的素菜
就是看起来一点油水都没有的那种
柿子草菇原料：西红柿10只约1000克 油菜叶10片 草菇45制法：1、将油菜叶治净焯水，捞出抹上香油，摆在盘中； 2、西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在油菜叶上，草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可干烧冬笋原料：冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克制法：1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出；2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成龙眼虾仁原料：鲜蘑菇250克 龙眼、红樱桃各6只 胡萝卜25克 绿青豆10克水发冬笋15克制法：1、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁；2、蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至浅黄色；3、锅留底油，放姜丝和配料，加盐、味精、料酒、鲜汤、烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼、红樱桃围边即成。
清汤萝卜燕原料：象牙白萝卜约1000克 香菜叶少许制法：1、将萝卜洗净去皮,切成长片,再切5刀相连的连刀片,放水 中漂透,沥水后拍干淀粉抖散,上笼蒸熟,放水中漂透,再 放清水中泡；2、素清汤加盐烧开,下泡好萝卜片略煮,捞出入汤盆中；3、素清汤烧开加盐,胡椒粉,味精,打去浮沫,浇在汤盆中撒 香菜即成
