形容螃蟹好吃的优美语言
虽说一年四季皆有蟹吃，但是秋天才是吃蟹的最好季节。
话说秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
据说，蟹，自古就有“四味”之说。
“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。
说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。
什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
特别是大闸蟹，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。
不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。
可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。
因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
吃螃蟹也有许多讲究许多技巧。
吃蟹时要放姜，其原因在于海产品性寒，喝红茶、放点姜可以祛其寒性。
而性温之物在秋冬季吃又容易上火，两者中和刚好。
螃蟹还不能与柿子同食，原因在于蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物，食后难以消化，长时间停留在肠道内还会发酵腐败，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
关于蟹的学问还真的多，有食家说，吃蟹的时候不是一口咬下去就表示这是吃蟹，其实要懂得如何吃才是真正可谓“吃”蟹。
不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。
也有些人是这样吃蟹的，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。
其实，这些人都是不懂得吃蟹。
正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是螃蟹身上最好吃的东西。
你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。
吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。
蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。
但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。
你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。
因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
香辣蟹的螃蟹是什么螃蟹啊，有大甲甲那种
你好，做蟹的那种“肉蟹”。
个头很大，肉适合做香辣蟹。
大闸蟹适合，如做香辣蟹太可惜了，因为大闸蟹更贵，肉更细，不是拿来烧煮的，买大闸蟹的人该告诉你不是做香辣蟹的啊。
另外“膏蟹”也可以做香辣蟹。
不过最好还是肉蟹，吃的过瘾。
不知道你在哪里去你们那里的海鲜市场问问。
最后，咸蛋黄焗蟹也是这种蟹，千万别买大闸蟹了。
你们那里68一锅香辣蟹很便宜了。
一般都是按照48—98一斤不等价格称好了做的。
煮香辣蟹的时候放些黄瓜条，土豆条味道会更好。
祝你早日做出自己喜欢的香辣蟹，呵呵，，，实在不行个人建议做香辣虾也很好吃。
补充点：刚刚看见上面有人说用河蟹有人说用河蟹，有人说用海蟹。
其实你要想和饭店一样的那种蟹就是“肉蟹”，而且是公的好。
河蟹是不能做的。
肉蟹是介于河蟹和海蟹之间的。
关系到淡水咸水，你不用管的，总之你去买肉蟹就可以了。
螃蟹一般吃什么?
关于描写螃蟹的作文今天，姨父从上海托运回来了几只“阳澄湖大闸蟹”。
中午，便蒸了几只。
螃蟹“临走”时我还不忘可怜他几句，一副心软的样子：“蟹大哥，我很同情你们呀，为了我们能吃上美味的螃蟹，你们临危不惧......”我爹看我这副同情的摸样，感动地说：“这孩子，心肠真软......”“但为了美味,你们就奉献一下吧!”全家顿时晕倒!蒸熟的螃蟹，是橘红色的，看得让人直流口水，迫不及待的要尝一尝。
掰开壳，嫩嫩的蟹黄流出了壳外。
我随即咬了一口，嗯，味道真鲜!螃蟹的八条腿看上去也十分鲜美。
掰下一条，你会发现，螃蟹腿分两节，最后是它锋利而又像镰刀似的指甲。
我绞尽脑汁，终于把腿上地肉完整得挤出了一块!一口吃下去，真是美味呀!螃蟹，钳子，鲜美!我最喜欢吃钳子上的肉，非常香。
这毛绒绒的东东该怎么吃呢?我认真思索着。
对了，我可以钳子夹钳子嘛!!铁钳子，蟹钳子，完全是两个概念哟!我拿出铁钳子，对着那个“黑绒球”使劲一夹，哈，又白又嫩的钳子肉终于露出来啦!慢慢品尝着铁钳子的杰作，心里又说不出的高兴!虽然我一见螃蟹就“鸡皮疙瘩紧急集合”，但它的色香味俱全令我回味!我家的鱼缸里养的可不是鱼，而是两只小螃蟹。
这是我们前一段往登封的山里面玩的时候，从水潭里逮回来的。
它们坚硬的壳是黄绿色的，肚皮是白色的，上面还有几道条纹。
螃蟹最大的特点是，它有八条腿和两把威风的大钳子。
它们长着两只比绿豆还小的黑眼睛，而且可以动，可以翘起来，也会倒下往。
它的嘴上有两片并在一起时像字母m一样的东西，我猜那大概是它们的嘴唇。
嘴唇的上方，有两根细小的触角。
螃蟹很爱吃肉。
吃东西的时候，它先把那两片嘴唇打开，旁边会出来两根胡须一样的东西。
然后它会用钳子夹住食品，那两片嘴唇就像变成了两只小手一样，也抱住了食品，两根胡须开始摆动起来，但是一次只一边的摆动，这样它就可以把东西送进嘴里了。
螃蟹吃完东西，嘴唇和胡须还会继续摆动，似乎在用它们擦嘴呢，有意思吧。
天天我都要看看它们。
它们两个没事就爱打架，它们要是这样打下往，说不定有一天我家的鱼缸也会打破的。
它们总是想往外爬，有几次它们都爬出了鱼缸，幸亏掉在了水池里，才没有让它们跑掉。
后来我和妈妈还给它们换了个大鱼缸。
这两只螃蟹真是又调皮有可爱。
2描写螃蟹上次，妈妈给我买了一只小螃蟹，我非常喜欢这只小螃蟹。
就给它取了一个名字叫小可爱。
我仔细观察了几天，小可爱与其他动物最主要的区别是：小可爱横着走路。
它的身子是黑颜色的圆方形，上面还有个八字形的凹凸，身子两边各有一个锋利的大钳子，钳子里面有许多刺。
小可爱的头上有两颗黑豆般的眼睛，在黑黑的的壳外矗立着，好像总是在瞪着你。
而且可以翘起来，也会倒下去。
小可爱的嘴巴长得非常奇怪，左一瓣的、右一瓣的，嘴唇的上方，有两根细小的触角，嘴里还总是吐出泡泡，好像在向我示威呢。
我把小可爱放在一个玻璃缸里，里面放了几块小的鹅卵石。
小可爱就在那里生活了。
我原来以为它很老实、听话，后来才发现它可滑头呢，它可是哪儿都想去散散步呢!小可爱吃食时特别有趣，先吐几个泡泡，再一小口一小口小心翼翼地吃，随着那两片嘴唇打开，旁边的两根细小的触角也会摆动起来，腹部一张一缩的。
吃饱后就懒洋洋的在一旁休息。
有一天早晨，我去看小可爱，却发现小可爱不见了，我到处找，好半天才在墙角里发现了它。
我刚要伸手去捉它，小可爱猛地示威似的冲我挥起了两个大钳子。
我退缩了，只好用筷子夹着，好不容易把它请进了玻璃缸里。
它还舞动着两只大钳子，不停地挣扎着。
我觉得小可爱很聪明，还会爬出来，这机灵的一面我们应该向它学习。
啊，多么可爱的小螃蟹啊!3在儿时依稀的记忆中，螃蟹是每个金秋佳节必不可少的美味佳肴。
而其中的大闸蟹更是蟹中精品，它的蟹黄和蟹膏品尝起来另人回味无穷，为许多人所追求。
可我偏偏喜爱那无人问津的脚和蟹螯。
蟹脚纤细而秀长，轻咬一口，雪白的肉便展现在你眼前。
品尝一下，爽滑而不油腻，浓郁鲜香。
此乃人间美味也。
蟹螯火红火红的，掰开其中的一只蟹钳，展露在你眼前便是它那洁白的肉。
咬上一口细腻而不失弹性，不亦快哉。
可是现在与过去大不相同了，大闸蟹早在七十年代就被大饭店所选用。
他们的烧法让平常人家的烧法大巫见小巫了，什么香辣蟹、清蒸蟹……层出不穷。
那味儿就更不用说了。
每每路过饭店，总因能闻到那熟悉的蟹香味而“望蟹兴叹”。
转身走进身边的水产货店准备买蟹时，却发现这里的蟹不是“缺胳臂”，就是“少腿”。
一问才知，店主方便食客用专用工具敲开了大闸蟹的脚。
这毕竟是大多数人 的选择，无可挑剔。
记得五岁那年，父亲带我到饭店去吃饭，点一菜，名曰“香辣蟹”。
那是我第一次看到那么大的大闸蟹，足有碗口大，味道又香又浓，辣丝丝的，美味极了。
现在，人工养殖的蟹越来越多。
我想：到那时就不会“想吃蟹却又无处寻，望蟹兴叹”了吧
4捉螃蟹 我和爸爸去海滩玩，还带了一只透明的一次性塑料杯，为的是捉几只螃蟹回家玩。
到了海滩，咸腥腥的海风迎面吹来，调皮的浪花不断地在我眼前涌动着。
我拿起杯子就拽着老爸开始地毯式搜索起来。
爸爸告诉我，只要在海滩上看见一个个小小的洞儿，下面就一定有螃蟹，我低着头寻找着。
突然，觉得鞋子有些紧，赶忙低下头，哈哈
真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”，只见一只小螃蟹披着一身火红的盔甲，那圆鼓鼓的眼球乌黑透亮，正挑衅似的直瞪着我
嘴巴里还时不时地吐出一个个晶莹剔透的小泡泡，仿佛在向我发出警告：“这里是我的地盘，不许你侵犯我的领土
”一对粗壮的大螯，正死命地夹住我的鞋带，八条尖锐的“小脚丫” ，好像一把把利剑稳稳当当地插在地上，看它那架势，似乎要和我PK。
好家伙
那我们就试试，看看谁是赢家。
我蹲下身，刚伸出手，它就迅速地张开自己的“秘密武器”——两只坚硬无比的大螯毫不客气地向我袭来，幸亏我的手缩得快，不然就被它抓个正着，那后果可不堪设想
正面攻击让我无从下手，于是我改变策略，从它的后面偷偷袭击。
可是每次只要我的手一晃动，它仿佛后背也长了眼睛似的，居然倏的来个大转身，快速地挥舞着大螯对我张牙舞爪，那威风凛凛的架势让我气得直跺脚。
哼
难道我长这么大，连只小螃蟹都搞不定吗
我就不信了
在我和螃蟹大眼对小眼，僵持不下时，爸爸拿着一根小木棒向我走来。
“太好了
一个大胆的想法浮现在我的脑海里——用棒子采用双面夹击的办法捉住它。
小螃蟹啊，小螃蟹，你就束手就擒吧
我一手接过爸爸手里的棒子，一手拿着杯子，摆正位置后，用棒子从它的后背使劲一推，哈
一不留神小螃蟹就被我甩进杯子里，摔了个仰面朝天。
你瞧
它正气急败坏地舞动着两只大螯，不停地挣扎着，仿佛在说：“放我出去
放我出去
”看到它这副惨兮兮的样子，我不禁喜笑颜开、大声欢呼
捉螃蟹真是件有趣儿的事儿
我带着自己的“战利品”高高兴兴地回家了5说到动物，在我的脑海里，第一个浮现出来的就是螃蟹。
说到螃蟹，我与它还有一段情缘呢
记的那一年，我与爸爸到浙江丽水的舅舅家去玩。
一天晚上，三姑拎了一个大麻袋，我们大家都很好奇，我跑到麻袋前，打开麻袋，“啊”的一声叫了起来，“怎么了
”爸爸问我。
“螃，螃……螃蟹，这些都是螃蟹
”我既兴奋而又害怕地说道。
“不用怕，这些螃蟹是弄不痛你的，因为呀
它们还很小
”三姑笑着安慰我。
我小心翼翼地走到麻袋前一看，袋子里面都是些较小的螃蟹，忽然，我看到了一只较大的螃蟹，我的目光被它吸引住了。
它的外壳是灰色的，它有一对犀利的大钳子，它的钳子上有一撮毛，毛呈暗灰色，不仔细观察，还以为是泥巴哩
“三姑，这只螃蟹可以给我吗
”我胆怯地问，“当然可以了，你喜欢就拿去吧
”三姑笑眯眯地对我说。
“谢谢三姑
”说完，我管舅妈要了一根十分结实的线，把螃蟹的两个大钳子绑在了衣架上。
起初，它一直在那里动，挣扎着，好像一个囚犯，想逃脱出那个监狱。
在第二天早上，我看着这只小囚犯，一动不动地趴在地上，我以为它渴了，就将它放在了盆里，尽管这样，它还是不动，这让我有点束手无策。
看着它一点一点地憔悴下去，我心里很不是滋味。
我蹲在它的面前，不知如何是好。
我到底该怎么办呀
如果放了它，我会寂寞的。
如果不放它，那它会不会……我到底该怎么办呀
这时，我闭上眼睛思考着，忽然，耳边传来了一阵救命声，声音离我越来越近：“救救我吧
把我放回大河里吧
我要回家
我要妈妈
妈妈……”我猛地睁开了眼，仿佛一下子明白了什么，是呀
人这一生，生命和自由是最宝贵的了，我想动物也应该一样吧
我不应该将它占为己有，我应该给它自由生存的权利。
想到这，我把它带到河边，把它放了。
看着它快乐地奔向大河，渐渐隐埋在大河中，我心里有着说不出的感觉。
最后，我长舒了一口气，感到无比的轻松。
因为，我认为我做了一件好事，同时，我还领悟到了，自由是人和动物和谐相处的基础，我们要爱护动物，善待生命。
人与动物和谐相处，我们的世界才会变的更加美好，更加充实
螃蟹什么时候几月份吃好
金秋十月是吃螃最好的时间，这段时间螃蟹刚刚成熟，雄蟹有鳌，雌蟹有黄，正是螃蟹最美味的时候。
下面介绍一下十月份最美味的几种螃蟹。
1、青蟹青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。
青蟹是我国珍贵的水产品之一。
其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。
另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯粗壮圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。
膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。
膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。
2、梭子蟹梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。
梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。
梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。
它的肉质鲜美，富含维生素A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。
3、珍宝蟹珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、华盛顿等海域，体型较大，体重从500克到1500克都很常见。
珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。
珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。
珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。
由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。
4、帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕捞红色和蓝色帝王蟹；阿拉斯加东南海域则是在11月捕捞红色帝王蟹。
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
5、兰花蟹兰花蟹因其螯和足呈蓝色，且外形似兰花而得名兰花蟹，我国海南岛附近海域较为盛产。
兰花蟹背壳呈青灰色，有白色斑点，各足末端呈现鲜艳的蓝色。
兰花蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。
雌雄体色有明显差异。
雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。
雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。
6、红花蟹红花蟹颜色呈红褐色与白色花斑状，背甲呈斧头形，前端有锯齿，一对大螯长且粗壮。
红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美。
红花蟹是人们最喜爱的海蟹。
她产于我国南方沿海一带，如阳江、海南等。
因为色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以红花蟹被称为蟹族中的“美人”。
红花蟹的重量从0.3斤-1.5斤不等，口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹，人工不能养殖，所以最为名贵。
红花蟹适合制作冻蟹或焗蟹等菜肴。
7、沙母蟹所谓沙母蟹指的是这一种类螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧。
是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。
每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。
沙母蟹肉质细嫩多汁，蟹黄饱满，适合清蒸或取蟹黄制作蟹黄菜肴。
8、大闸蟹阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。
进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。
大闸蟹是河蟹的一种。
河蟹的蛋白质和维生素A的含量都要高于其他品种，最适合清蒸的食用方法。
阳澄大闸蟹味道清新，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。
食客在品尝前应该先闻一下鉴定蟹的真伪，阳澄大闸蟹有着清澈泉水般的香味。
吃前用姜茶漱口，以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹。
