
描写“鸡爪好吃”的优美句子有哪些
大概十几吧柠檬凤爪法提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。
将鸡爪洗去掉指甲。
姜片、葱段连同鸡爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。
焯好的鸡爪立马用冷水冲洗。
然后用刀剁开。
另起锅,加入适量清水,放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒。
大火煮开后,转中火煮6-7分钟,然后放入冰水中冰镇至凉。
一个柠檬切片,一个柠檬挤汁水。
准备干净的容器,放入冰好的鸡爪,加入拍碎的蒜瓣。
继续加入适量的盐、白糖和鸡精。
将花椒水连同花椒一起倒进去。
加入柠檬汁,铺上柠檬片。
适量的洋葱切小块铺上面。
搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子放入冰箱冷藏即可。
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适量酸甜鸡爪的做法1.话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡2.凤爪用厨房剪刀剪去指甲3.用清水把凤爪洗净4.锅内放入足量的冷清水,放入1片生姜,大火煮到水似开非开5.放入洗好的凤爪6.大火煮制约10~15分钟,用筷子可以轻松穿过凤爪就可以了7.捞出凤爪立即用清水冲凉降温8.过凉的凤爪放入深碗里,从冰箱取出泡好的话梅水倒在凤爪上9.碗上覆盖一层保鲜膜,放在冰箱冷藏浸泡10.取半个柠檬,用手挤出柠檬汁11.泡发好的话梅用刀切成碎丁12.话梅丁倒在料理机的果浆杯里13.生姜、大蒜和葱花分别切成末,放在在料理机的果浆杯里,和话梅丁混合在一起14.挤好的柠檬汁也同样在料理机的果浆杯里,如果柠檬汁少,可以适当的加一点清水15.果浆杯安放在主机上,通电将所有的食材搅打在一起,成为话梅柠檬混合汁16.打好的混合汁倒在炒锅里17.加入约1汤匙白醋18.倒入约2汤匙鱼露19.放入1\\\/4茶匙食盐提味20.泡椒和新鲜红辣椒切成丁,放入炒锅中,同时倒入少量的泡椒汁21.大火将汤汁煮开,用铲子一边搅拌一边煮至约2分钟左右,至汤汁飘出香辣味立即关火,将汤汁放凉22.浸泡好的凤爪摆放在盘子中23.放凉的汤汁倒在盘子里24.剩下的半个柠檬切成丝25.摆放在凤爪上26.香菜切成末27.吃的时候将香菜放入,搅拌均匀即可
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难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料凤爪800g 泡椒40g 柠檬一个 白醋一小碗 大蒜半个 洋葱1\\\/4 白糖根据个人口味 柠檬泡椒凤爪的做法步骤1. 鸡爪对切备好,锅内水烧开后放入鸡爪煮开3-5分钟就好了捞出来放冷水冲8分钟左右,注意是流动的水把里面的腥味和油脂全部冲掉然后放准备好的冰水中冰镇8分钟,这样鸡爪会比较爽口2. 所有配料切好备用3. 鸡爪捞出控干水分加盐拌匀然后倒入所有配料密封好放入冰箱,我是用的加厚保鲜袋不容易串味,隔几个小时翻个面更容易入味,我放了1天半才吃,中途要试试味道够不够不够赶紧加盐4. 现在没有青柠檬不然会更清香,不过第一次研究这样的成果已经很满足了
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步骤 1买来的鸡爪洗干净,剪掉指甲步骤 2切半步骤 3水煮开放姜片葱和料酒鸡爪,大火5分钟调中火煮12.3分钟左右的样子步骤 4煮好捞出,用水龙头冲降温,然后放到冰水里(这点记得要用煮过的,可以先煮好放凉放冰箱冷藏),泡在里面放冰箱半冷冻室3小时,如果没有半冷冻的,就放冷冻室两小时,步骤 5这是泡在冰水后三小时的结果步骤 6在鸡爪冷冻的时候可以准备配菜步骤 7小米椒,洋葱,香菜,半个柠檬切碎,切一点姜,葱,蒜蓉。
步骤 8放生抽,上一步切好的全部的配菜,香油两勺,一点盐,鸡精,另外半个柠檬挤汁,白糖拌匀。
加3.4个百香果,再拌。
(百香果忘记拍照)用手套拌更入味。
放冰箱冷藏腌制过夜。
放24小时,期间带手套拌几次。
步骤 9可以开动了小贴士其中的调料都是按照平时的口味调,没有一定多少,如果喜欢辣,多放点小米椒,酸用百香果调,淡了用生抽,我里面的生抽是蒸鱼豉油,不是很咸,如果生抽比较咸可以少放点盐。



